笔记百科网友提问：
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜该怎么做？
优质回答：
感谢小编的邀请；
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是一道几乎不需要厨艺的家常菜，做法也很简单，现在厨子就分享一下这道菜如何制作。
娃娃菜二颗，清洗干净后，改刀，一颗分成六瓣；
将菜叶朝中心，梗在外，呈放射状摆好；
龙口粉丝用温水泡软后放于中心点；
锅中加少许油，将蒜沫，剁椒炒香后淋在粉丝上面；
均匀的撒上少许的盐，鸡精；
大火蒸上十分钟后取出。
淋上少许蒸鱼鼓油，撒上少许葱花
再用热油激发一下，美味即成
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜虽然简单，但确实营养美味，并且是不可多得的减肥食品，正在减肥的小伙伴们可以多试试。
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其他网友观点
蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做才好吃呢？我给你分享一下我们餐馆的做法供你参考。首先用温水把粉丝泡软放在凉菜盆底部，娃娃菜切细丝放在粉丝上面，再放干辣椒和蒜蓉，加盐，白糖少许，味精适量，锅中倒油油热后浇在干辣椒和蒜蓉上，淋出香味后倒入陈醋和味达美，然后调拌均匀装盘即可，这道美味可口的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了，个人总结，仅供参考，希望这个回答你能满意！
其他网友观点
俗话说百菜不如白菜，白菜不如娃娃菜，
娃娃菜其实也属白菜的一种，只不过品种有所不同，比大白的要小，算是小型白菜，娃娃菜营养价值更高一些，虽然比普通大白菜价格要贵，但是它有贵的道理，
娃娃菜最大营养价值是：含有大量的维生素A，B，C，胡萝卜素，脂肪，钾，蛋白质，叶酸，钙，等一系列人体所必须的微量元素，比白菜的营养价值要高很多，多吃娃娃菜，还具有抗肿瘤的功效。
尤其是孕妇跟孩子要经常吃，娃娃菜当中含有较高的叶酸，与钙物质，孕妇经常吃能补充身体所需的叶酸，钙物质能增强孩子骨骼发育，个头越长越高，
还有一种人群更需要经常吃娃娃菜，这种人群就是现在的白领，白领工作压力大，吃饭不按正点，睡眠质量差，饮食不规律这些因素导致身体的钾物质流失严重，所以应该经常吃一些娃娃菜，补充身体的钾物质。
关于娃娃菜的吃法有很多，炒着吃，拌着吃，用高汤炖着吃，蒸着吃都非常的不错，但是小编比较推荐的是娃娃菜蒸着吃，用蒸的烹饪方式，能最大的保持娃娃菜的营养成分。
接下来小编就为你分享一道菜：蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，希望能给你带来收获！
首先准备原料：
娃娃菜一包，粉丝50克，盐5克，油100克，剁辣椒30克，小葱碎5克，蒸鱼豉油20克，
制作方法：
1娃娃菜用刀一切为六，粉丝用热水泡软，将蒜剁成蒜沫备用
2锅加水，烧开后放入5克盐，少许食用油，将娃娃菜放锅里，烫一分钟后捞出，
3将烫好的娃娃菜整齐的摆到盘子里，然后再将泡好的粉丝放入到盘子中间，
4将锅中倒入少的食用油，油热后下去入多剁好的蒜沫，炒出香味。
5将炒好的蒜蓉跟剁椒放入到盘中粉丝上面。
6锅中加水烧开后，将盘子放在蒸锅里，大火蒸制5分钟。
7将蒸好的娃娃菜出锅，放到桌子上，然后淋蒸鱼豉油20克
8将锅烧热，倒入适量油，等油温烧至7成热时淋入菜肴上，最后撒少许香葱花即可。
一道健康又美味的蒜蓉粉丝娃娃菜就大功告成了，接下来就开始享受这道美味佳肴吧
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其他网友观点
首先准备这道菜的各种食材:娃娃菜，粉丝，大蒜，剁椒，生抽，蒸鱼鼓油。第一步准备把切好的大蒜放入锅中小炒并放入油，直到大蒜变黄。
第二步将剁椒，生抽，和蒸鱼鼓油倒进去(可以加少量清水)，2到3分钟后关火。
第三步将已经被凉水泡软的粉丝放进盘里，一边把娃娃菜均匀的切开几份
最后最关键的点将第一步中炒好的汤汁导入粉丝与娃娃菜之中，放入锅里蒸到15到20分钟就可以了!最后祝福天下所有的女性，女王节快乐！
其他网友观点
娃娃菜为微缩版小白菜，是韩日引进的蔬菜品种，市面上真真假假鱼龙混杂，要做好蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，先要学会辨别娃娃菜的真伪，假娃娃菜是未成熟大白菜的菜心，手捏有点空，真娃娃菜微黄，叶纹细，口感清甜。接下来选好一款正宗的绿豆粉丝，有韧性的，两种主食材备齐后来，说说制作步骤和所有辅料
蒜蓉粉丝娃娃菜
食材：娃娃菜一包，粉丝一小捆，大蒜一头，肉末少量，剁椒少量，葱花、鱼露、油适量
做法：
1、粉丝用开水泡2分钟，捞出，沥干水分，放到盘中；
2、娃娃菜洗净后一切四，码放在粉丝上；
3、大蒜去皮切成蓉，分成两份；
4、热锅冷油，放入一半的蒜蓉与肉末，小火炒香；
5、生蒜蓉与炒香的蒜蓉肉末、加鱼露、油、剁椒混合成酱；
6、把酱淋到娃娃菜上；
7、上锅蒸5分钟，出锅撒上葱花即可食用。
厨余碎念：这样做出的娃娃菜色香味俱全，有两种蒜香味，有肉末的加入又不会太寡，好吃到每天来一盘你都吃不够。
其他网友观点
蒜蓉粉丝娃娃菜，清淡爽滑，美味又解腻，是一道健康素菜!而且娃娃菜富含膳食纤维和微量元素，促进大肠蠕动，帮助消化，防止便秘，起到预防结肠癌的作用。下面一起来看看在家如何简单制作鲜美又下饭的蒜蓉娃娃?
材料:
娃娃菜、粉丝、蒜、葱、红辣椒
做法:
1，粉丝提前用温水泡软，洗一下，沥水装碟。
2，娃娃菜整颗清洗一下，1颗切开4份，均匀摆放在粉丝上，放入锅里大火蒸制12分钟即可取出来。
3，葱切葱花，红辣椒切粒，蒜剁成蒜末。
4，热锅下油，放入蒜末炒香，炒至微黄，加入生抽，蚝油，适量盐，胡椒粉，少许白糖，少许清水煮至浓稠，淋在蒸好的娃娃菜上。
5，再放上一些葱花，红辣椒装饰一下即可食用。
鲜美又下饭的蒜蓉娃娃菜就分享到这里喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!
以上就是小编关于【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜该怎么做？】的分享，希望对你有用。
