笔记百科网友提问：
没有打蛋器怎么将蛋清打发？
优质回答：
没有打蛋器可以用蛋抽或者筷子来打发，只是时间需要的比较长，手也会很累，下面介绍做法：
准备材料：白砂糖、鸡蛋3个、蛋抽或者筷子、白醋。
制作步骤：
1、蛋白和蛋黄分开，将蛋清打到没有水的碗里，一定要没有水。
2、蛋黄留着做其他的。
3、往蛋清里倒一点白醋，几滴就好。然后加入适量白砂糖开始打。
4、倾斜碗打起来方便点，注意是只能朝一个方向绕圈，不要乱搅。当蛋清打到白白的泡沫的时候继续加糖。
5、再打下去基本上是这个状态。
6、打发好的样子。
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