笔记百科网友提问：
佛手瓜适合怎么吃？
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大家好，我是白菜长安哥，一个专注美食的帅哥。佛手瓜是很常见且很受欢迎的蔬菜，很多小伙伴不知道佛手瓜怎么做才好吃，下面我为大家介绍介绍佛手瓜的吃法。佛手瓜烩黑木耳
1、先将佛手瓜去皮，之后对切再对切。它的瓜皮是很薄的，不需要仔细去掉瓜槽内的皮，将它刷干净就可以了。
2、接着斜刀切片，方便煨炒、快熟，可保留清脆的口感。
3、黑木耳也切成粗条与佛手瓜搭配。
4、准备好爆香材料;喜欢滋味丰富点可再加入一小把虾米，或是纯素食可以泡发干香菇替代。
5、起油锅，入1大匙油即可，直接下爆香料与佛手瓜，拌炒至闻到爆香味。
6、将黑木耳稍微拌炒，之后放高汤和盐，盖锅煨煮大概一分钟，之后开盖稍微收汁。放白胡椒和麻油提味，之后就可以起锅了。
7、想吃清爽低卡就不用勾芡，宴客料理就可再搭配虾仁勾上芡汁，油亮美味。
佛手瓜薏仁排骨汤
把佛手瓜洗净后切成块备用。再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水。烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，然后再放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐就好了。
佛手瓜烧鸡翅
把佛手瓜洗净切成块，然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水。热油锅，油热后放入花椒，豆瓣酱炝锅，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入鸡翅块翻炒，翻炒一会再加入酱油，白糖和白酒继续翻炒均匀，在盖上盖子焖15分钟就好了。这只是佛手瓜做法的其中一部分，希望对你有帮助，谢谢参考。
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你好，很高兴回答你的问题。佛手瓜在我们这里称为洋丝瓜，我们家以前也种植过两棵。它的吃法有很多种，我经常都会用它来素炒，把细嫩的瓜去皮切片或者切丝，锅中放油、干辣椒段，快速翻炒后加入食盐调味即可，口感清脆香甜。也可以搭配上其他食材炒制，比如猪肉、胡萝卜、香菇等。
佛手瓜还可以用来凉拌，选用新鲜细嫩的瓜，去皮去核后切成细丝，锅中放入食盐烧开后焯一下水，再放入冷水中过凉，加入多种调料和香油拌匀后即可食用，颜色翠绿、味道鲜美，十分的好吃。
除了以上的吃法，也可以用来单独切成块状煮汤或煲腊排骨汤。经过煮制后，口感和炒制出来的就不一样了，比较柔软细糯，很适合老人和肠胃不好的朋友食用。
当然它还可以用来制作饺子和包子馅，将瓜去皮去核后切碎，撒上食盐腌制一会，挤去多余水分，拌入肉馅中，制成饺子或包子，味道也是非常鲜美。
用佛手瓜制作美食前，一定要挑选新鲜翠绿的瓜，如果颜色是比较白或比较黄的，那就是老瓜，制作出来后瓜肉纤维很粗，还有筋，很影响口感。
自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注?评论。谢谢大家！
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佛手瓜是一种葫芦科属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国。在中国江南一带都有种植，云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜营养丰富，做菜深受人们喜爱。
佛手瓜做法很多，常见的做法有清炒佛手瓜，凉拌佛手瓜，佛手瓜排骨汤。
一、清炒佛手瓜
材料：佛手瓜、红椒、蒜末、油、盐、十三香、鸡精 ，
做法：佛手瓜洗净切开去籽，切成丝用清水洗一下，红椒切圈。起锅烧油，油热爆蒜末，放入佛手瓜丝翻炒2分钟，倒入红椒圈翻炒均匀。放少许盐、十三香、鸡精调味，即可装盘食用。
二、凉拌佛手瓜
材料：佛手瓜、红椒、青椒、盐、糖、生抽、鸡精、香油。
做法：佛手瓜洗净切开去籽切成丝，红椒青椒洗净去蒂去籽切成丝，将佛手瓜丝和红青椒丝放入滚水中焯烫一下，捞出备用。在菜盆中放入烫好的佛手瓜丝和红青椒丝，放少许盐、糖、生抽、鸡精搅拌均匀，淋上香油装盘即可。
三、佛手瓜排骨汤
材料：排骨500克，佛手瓜2个，草果1个，生姜4片，盐。
做法：凉水下排骨焯水，焯好后清洗干净排骨，砂锅中放入排骨、生姜片、草果、加适量的水，大火煮开改小火慢炖2小时。佛手瓜洗净去籽切块状，倒入砂锅炖煮15分钟至佛手瓜熟透，放少许盐即可出锅。
佛手瓜肉质细嫩，含有丰富的钙、铁、锌等微量元素。常食增强人体免疫力、利尿排钠、扩张血管、降血压，老少皆宜。
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佛手瓜在我老家四川经常吃，不需要过多的搭配，直接切成丝清炒就行，好吃又营养。
其他网友回答
佛手瓜，大家可以说出很多吃法。基本就是分为炒着吃，腌着吃（包括酱瓜），煲汤吃。
这里想介绍一种比较不常见的吃法（喝法）。就是鲜榨瓜汁。
佛手瓜基本无味，所以很合适与其它鲜果汁一起混合，比如苹果汁。鲜榨苹果汁很甜，不少人会觉得糖分太高。那么鲜榨苹果汁加上佛手瓜汁就是十分完美的搭配。甜腻的苹果汁变得清甜了，还有淡淡的佛手瓜的清香。佛手瓜可以消除我们过多摄取的钠盐的不良影响呢。
佛手瓜上市的时候正好是秋末冬初，正好是室外运动的好时候。我会带上一瓶这样自制的水果瓜汁，来一个说走就走不近不远的远足。看着漫山的秋景，
苇花被秋风吹得左右摇摆，在阳光照耀下十分炫目，竟与红叶夺美。
早上出发，走到中午，便在小河边上找个地歇息，拿出准备好的干粮和我自己调配的卡尔比思佛手瓜汁，甘美！
吃饱了，喝足了，继续往回走。初冬的斜阳中一切是那么地和谐柔美。
以上就是小编关于【佛手瓜适合怎么吃？】的分享，希望对你有用。
