笔记百科网友提问：
吃荸荠有什么好处？
优质回答：
荸荠这个东西还行，好处还是不少的。
可以吃，对身体好。荸荠中含量最多的就是磷，所以具有了磷元素的优点，可以促进人体代谢和人体发育。
可以做药材。对清热解毒有一定功效，最重要的是可以降低血压，所以就成为了高血压患者的福音。
不能多吃。有句熟语物极必反，就可以来形容，任何东西都一样，吃多了就失去了原有的价值，对身体带来不适，甚至伤害。
就是那句话，东西是好东西，但要适可而止。
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荸荠又名马蹄，又叫地栗，因为他长得像马蹄子又像栗子。产于本国，全国都有 ，热带，亚热带地区分布较多。吃荸荠好处:
含有大量的磷，磷是人体生长发育，维持生理功能的必需品。对牙齿和骨络的发育也有很大的好处，还可以调节酸碱平衡。
可以帮助促进大肠蠕动，对促进滑肠和便秘都有好处，还可以治疗口渴的症状。
它里面还有很多膳食纤维。经常吃可以预防大肠癌的发生。
他还含有很多多钾和磷，还有少量的蛋白质，是人体发育不好或缺的营养。
当然，任何好东西都不可多吃。
吃多了的坏处:
1.它属于凉性食材， 具有利尿的做用，吃多了会造成消化不良，身体凉性过重。
2.会造成胃痛，腹泻，加重肠胃的负担。
注意事项:
因为是凉性食材，所以不可多食。身体虚寒的朋友也不易食用，食用时一定要洗干净，因为长在泥巴里表面附有很多细菌。
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我一直在想荸荠是什么？后来看到图片才知道说是问 马蹄有什么好处？
每个地方叫法不一样，广东这边叫马蹄。记得小时候家附近还有田的时候，就有很多小朋友去挖马蹄来吃，洗一下就可以吃的小水果，还能解渴。
那么吃荸荠有什么好处？
马蹄性寒，含黏液质，有清肺止咳、生津化痰的作用。适用于口渴、口干、咳嗽及尿路感染和糖尿病等病症。对于便秘患者很适用哦。
在以前那种山清水秀没污染的情况下是适合生吃的，但是现在很多土地有受污染的情况下最好不要生吃，外皮和内部都可能附有较多的细菌和寄生虫等，最好是洗净煮透后食用。
用马蹄做的养生食材如下：
马蹄榨汁，凉血解毒、清咽
马蹄糕，热量不高，非常适合减肥人士食用，而且对人体有很好的调节功效。我老妈有时间也会做马蹄糕，横竖反正真的很好吃。
莲藕马蹄银花汤
此款食材是真的很养阴，清热又能润肺。需要养阴的朋友们不妨做来吃吧
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感谢邀请。
荸荠的别称可真多，马蹄、水栗、地栗、钱葱、茨菇、我们这的称呼叫“刺龟儿”。
荸荠的营养还挺丰富，富含多种矿物质成分，例如人体所必须的钾元素，100g荸荠中含有306mg钾，钾是人体中的“长寿元素”，能够平衡体内离子平衡，能够平稳心率，促进钙质吸收，预防骨质酥松。荸荠中还含有丰富磷、钠、镁、钙、硒、锰、铜等微量元素，适当吃点荸荠还能够补充不少营养成分。荸荠中含有一定量的维生素C、维生素E和维生素A、维生素B族，还有丰富的膳食纤维，如果适当食用的话，能够润肠通便，预防便秘。
荸荠有一定的抑菌效果，研究发现它对金色葡萄糖球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有一定抑制效果。其中的磷元素十分丰富，是茎类蔬菜中含量数一数二的，能够促进体内糖、脂肪、蛋白质代谢，调节酸碱平衡。荸荠水分充足，能够生津止渴，能够缓解慢性支气管炎、痰多咳嗽、咽喉干痛，可以润喉清嗓。荸荠性含量，不适合肠胃虚寒，脾胃弱、血虚、血瘀体质的人大量食用。不过荸荠口感清爽，水分充足，有独特滋味，适合和油腻馅料一同烹饪，例如饺子馅、肉汤、炒肉等，不仅能够解腻，而且能够提供更丰富的营养成分，还有独特口感。
荸荠能够清理肺热，生津润肺，还能够利尿消肿，凉血化湿，可以用于辅助治疗热病，黄疸、目赤，咽喉肿痛等症状，对风热感冒，微热不适也有效果。
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荸荠的性质和食疗功效和雪梨很相近，都是性凉，可以润喉去燥，清热下火。区别在于荸荠虽然富含粗纤维，但入口的口感却相较于雪梨更为细腻一些（特指雪梨），生食的话口味比较甘甜脆爽，煲汤食用甜味会弱很多。同时，荸荠富含钾和磷，对于儿童期的生长发育也大有裨益。
不过因为荸荠的生长环境，在顶部那个小辫子的位置可能会残留一些寄生虫，加上荸荠性凉生食对脾胃有一定的刺激，我和我家先生的脾胃都不是太好，所以平时多是用荸荠来煲汤喝，尤其是春秋换季的时候，加一些银耳和水果干小火炖至银耳出出胶了，热热的来上一碗润泽皮肤还可以缓解雾霾天造成的咽喉不适。
银耳荸荠甜汤
主料：
材料： 银耳1小朵20克左右，荸荠半斤，圣女果干1小把（基本没有甜味，略有酸味），冰糖30克，水1500ml。
做法:
1. 银耳冲洗一下，用温水泡至涨发后去蒂撕成小朵，再次冲洗后控水备用。
2. 买回来的荸荠去除顶部的那个蒂，用盐水搓洗干净后去皮，切大块。
3. 圣女果干冲洗干净，时间充足的话可以用温水泡半小时，比较着急的话可以省略，一会儿直接下锅煮汤也可以。
4. 汤锅内放入足量的水，下银耳、荸荠、圣女果干和冰糖，盖上锅盖大火烧开后转小火炖40分钟左右，待银耳出胶，汤汁开始发粘稠后关火。趁热食用比较润喉，晾凉后喝甜味会重一点。
以上就是小编关于【吃荸荠有什么好处？】的分享，希望对你有用。
