笔记百科网友提问：
在立夏这一天有什么习俗吗？
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立夏，农历二十四节气中的第七个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始。
《月令七十二候集解》记载：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。 ”
在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。
此时，温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长。
中国古代将立夏分为三候：一候，蝼蝈鸣；二候，蚯蚓生；三候，王瓜生。
立夏第一候，蝼蝈开始鸣叫。
初夏时节，蛙类开始在田间池畔鸣叫、觅食。蝼蛄适宜温暖潮湿的环境中，随着蝼蛄的鸣叫，夏天的味道浓了。
立夏第二候，蚯蚓钻出地面。
此时地下温度持续升高，阳气极盛的时候，蚯蚓也出来凑凑热闹。
立夏第三候，王瓜渐渐成熟。
王瓜是华北特产的药用爬藤植物，在立夏时节快速攀爬生长，于六、七月更会结红色的果实。人们采摘，并相互馈赠。
立夏习俗：
立夏时万物繁茂，农作物的收成光景基本定型，鲜果瓜蔬逐渐上市。
在立夏日尝三样时鲜菜蔬，谓之“尝三新”，尝的是樱桃、青梅、蚕豆。
“浅笑樱桃破，烂嚼红茸，笑向檀郎唾。”樱桃又名含桃，味甘美，能调益脾，美人面颜。
青梅味酸而脆，可与蜜糖相拌食用之。也可取此时的青梅酿酒，一二月后饮之，帮助消除夏季暑意，调理肠胃。
“立夏哉，吃豆哉”。立夏前后，江南农家的房前屋后，田边沟畔，一垄垄的蚕豆成熟了。剥好的豆粒洗净，在油中翻炒几下，就是一盘青翠爽嫩的田间好味。
饮茶，立夏时节，饮二杯清热下火祛湿茶，健脾胃，防湿热，夏天少生病。
当微雨不再带来寒冷，小荷慢慢露出尖角，石榴花怒放如画，夏天也悄然而至！
在此时节，蛙声蝉鸣，草长莺飞。绿肥红瘦，云卷云舒。万物进入生长的旺季！
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立夏是二十四节气当中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。立夏，就表示从这一天开始春天结束了，夏天开始了。从此以后，植物会进入生长旺盛期，日照会逐渐增加，气温也会逐步升高，雨水也会增多。
老百姓常说“民以食为天”，每一个传统的节日、节气都会对应的有一些传统的饮食，立夏当然也不例外。那么，立夏这一天民间都有哪些食俗呢？我们来看一下吧。
一、食蛋
我发现，有不少传统的节日是要吃蛋的。从前在东北地区上学，当地同学在清明节的早晨买了茶鸡蛋带给我们吃，说当地风俗是清明节吃鸡蛋，还告诉我们一句当地俗语“清明不吃蛋，穷的乱颤”。这事儿我记住了，从此以后清明节我都记得吃鸡蛋。
那么，立夏这一天，我国江南地区的人们也要吃蛋，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都可以，据说这立夏吃蛋是女娲娘娘教给他们的。不仅要吃蛋，还要用丝线做一个小网兜，把蛋挂在小孩子的胸前，说是可以帮助孩子强身健体，避免生病。
二、喝茶
江西的立夏传统是在这一天喝立夏茶。立夏茶也叫七家茶，女子们将收集的七家的茶叶烹煮好，大家聚在一起品茗、聊天，其乐融融。据说，这立夏茶喝了可以明目、醒脑，保证你夏季不犯困。
我国幅员辽阔，南北跨度大，各地自然节律不一。立夏时节，并不是全国各地都进入夏季的。在东北和西北地区其实才刚进入春季。五一前后，东北地区还有老年人穿着棉裤呢。有机会，一定要游遍祖国的山山水水，领略各地不同的风土人情。
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立夏，夏天的第一个节气，标志着夏天的开始。古人称“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也”。立夏，各地有啥习俗？
煮立夏蛋
立夏前一天，长江以南大部分地区，有其中一个习俗就是煮立夏蛋了。其做法也是有讲究的，首先将茶叶末入锅，接着加入香料，再把它直接撒入带壳的生鸡蛋，这样白色的蛋壳慢慢被染成深褐色，在民间还有谚语称，“吃了立夏蛋，石头都踩烂”，意思是人吃了之后，就变得很有力量。
然而在江浙地区的某些地方，有这样的习俗，在孩子的胸前挂蛋网，先将彩色的绳子编一个小网，里面放入煮熟的鸡蛋。有谚语“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏” 。“疰夏”指的是夏季常见的腹胀厌食、乏力消瘦，儿童比较容易发生。将这个彩色单挂在胸前，意味着小孩子能够健健康康，健康成长！
吃乌米饭
在南方，有吃乌米饭的习俗。以前做乌米饭需要先将米蒸熟、晒干，再浸乌桕叶汁，复蒸复晒九次，称“九蒸九曝”，成品米粒坚硬，用沸水泡食。而现在经过改良，已基本不再采用此法，只是将乌桕叶洗净、揉碎，浸泡在水中12到24小时，然后过滤沥干，和糯米放到一起蒸煮即可。
蒸蚕豆（倭豆）饭
在浙江宁波一带，蚕豆被称为“倭豆”，有“倭豆到立夏，一夜一个杈”的说法。立夏当天立夏前后，鲜蚕豆上市，正是食用的好时节。宁波人喜欢吃蚕豆，将咸肉洗净切丁，加入倭豆煸炒，再跟糯米一起煮，口感一级棒！
尝三鲜
在江南地区有“立夏尝三鲜”一说，又有“地三鲜”“树三鲜”的分别，“地三鲜”即蚕豆、苋菜、黄瓜，也有说是蚕豆、苋菜、蒜苗的。而“树三鲜”是樱桃、枇杷、杏子。以前人们认为，立夏后，人体内丧失的水分增多，多吃水果是补充水分并且帮助消暑的有效方法。
喝七家粥、七家茶
在浙江农村，以前一到立夏就有吃“七家粥”的习俗。所谓七家粥，就是左邻右舍互相赠送豆、米等，再加上红糖，煮成一锅粥，然后大家一起享用。
立夏，你那边又有啥习俗呢？
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立夏这一天在我们老家的乡村，是一定要吃蛋的。一般是三种蛋：鸡蛋、鸭蛋还有鹅蛋。以白水煮鸡蛋为最多见，最开心的是能够吃到鹅蛋。倒也不是鹅蛋好吃，而是鹅蛋特别的大，拿在手里特别有感觉。一个鹅蛋顶两个鸡蛋呢！为什么要吃鸡蛋呢？据说吃了鸡蛋不蛀夏。什么叫“蛀夏”呢？就是说人在夏天容易变瘦，我们因此叫做“蛀夏”。这个应该没有什么科学依据的。那时候，社会经济不发达，能够吃上鸡蛋已经是非常奢侈的一件事情。那个时候的农村人家，有相当一部分是靠鸡蛋来换油盐酱醋的。记得铁凝有个短篇小说“哦，香雪”，就写了一个卖鸡蛋的农村女孩子的故事，这个小说后来还得了全国短篇小说奖，这个女作者因此成名了，现在好像已经是中国作协的主席了，差不多一个省部级干部了。那时立夏吃鸡蛋，是小孩子的专利，男孩子还要到河边去吃，据说在这里吃，不会被水猴拖走。至于有没有水猴，我们还是相信有的。那时，经常会有小孩子淹死在河里，据说就是被水猴拉到水里的。现在，这一习俗依然被保留下来了，只是现在吃鸡蛋已经没有那时的感觉了。现在立夏节除了吃蛋 ，还吃粽子。蛋倒是以鸭蛋为主了，而且还是礼盒形式。这多是商家搞的。也慢慢地形成了新的习俗了。立夏，作为夏天的开始，庆贺一下也很好。今天正好是立夏，我们可以给孩子煮几个鸡蛋或者给自己炒一盘鸡蛋，做下酒菜也不错呢！或者给老人送上一盒鸭蛋也好，再买几个粽子更完美。
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立夏，是二十四节气中的第七个节气，夏季的第一个节气。泥土芬芳气，好友醇酒香。初夏的乐趣是体味生活的真谛，也是感知万物的变化成长。《历书》有曰:斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏。意思就是说当北斗星的斗柄指向东南方，就到了立夏的节气，此时万物进入旺季生长。立夏厚日照增加，逐渐升温，雷雨增多，农作物进入茁壮成长阶段。
由于我国幅员辽阔，南北跨度大，各地的自然规律不一，南方地区立夏时是真正的“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”而北方地区尤其是东北和西北地区才刚刚进入春季。
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