韩式土豆饼 鸡蛋土豆饼如何做？

网友提问：

鸡蛋土豆饼如何做？

优质回答：

答：韩式土豆饼

原料：

土豆250克（去皮重量）、洋葱50克、鸡蛋1只、面粉50克、青红美人椒各1只、小葱2根。

调味料：

花生油少量、盐、糖1小勺、生抽2大勺

做法：

土豆面糊：

1、土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑；

2、取刨子快速将土豆擦成茸，注意不要擦伤手；

3、擦好的土豆还是有些氧化变黄；

4、接着在土豆碗中将洋葱擦成茸；

5、加入面粉、鸡蛋、盐、糖；

6、拌匀成土豆面糊。

成形煎制：

1、小

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