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铁观音产自中国哪个省份?
优质回答:
铁观音的原产地是福建省安溪县。
铁观音简介
铁观音是中国十大名茶之一,属于乌龙茶的一种,发明于1725—1735年,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。铁观音叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每颗茶都带茶枝,假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。
铁观音的产区及特点
同为安溪所产的铁观音,不同产区的茶有着不同特质,在此着重介绍安溪南北两个茶产区:西坪、感德两乡镇所产秋茶铁观音的各自特点,以及其中有代表性的产地村落。
1、西坪产区:汤色清淅而香韵长流
西坪茶主要有如下特点:其香气浓郁,入口甘甜,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,其香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试;汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶更是如此,三泡之后,其汤色呈黄绿色,清醇见底;汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。酸中有甘,甘中带香,水香长流。其茶质特征主要有三方面:“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指相对而言,其汤味虽香但悠悠然不强烈。鉴别西坪茶的技法要领:一是汤色金黄亮泽,连泡几泡都能保持基本浓度;二是闻味清幽,没有浓香感。
2、感德产区:香浓汤清淡回甘强且快
感德茶主要特点:感德镇荣获中国铁观音第一镇之称号,海拔较高,属内安溪地带,因其得天独厚的高山地理位置及气候,感德铁观音,第一点,香浓汤清淡(高山茶特点之一),香气具高山韵叶,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,有如兰花之幽雅,久闻不厌。第二点,香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试,且持久耐泡(高山茶特点之二);第三点就是汤水色泽清淡、鲜亮(高山茶特点之三),其汤色呈淡绿色,清澈见底,汤水入口,口齿舌部的感觉清甘爽朗,让人久久回味,意犹难尽。第四点,因其高海拔地理位置及气候缘故,虫害及肥料农药较少,这也是本地茶庄中高端铁观音绝大部分来自安溪感德的重要原因之一,感德口碑及名声不仅在本地老少皆知,在全国亦是如此,每到新茶出品之际,全国各地茶商蜂拥而来,是高端茶客云集之地。
铁观音冲泡方法
安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那是最好不过。
冲泡按其程序可分为八道:
1、 白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具
2 、乌龙入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分
3 、悬壶高冲(冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动
4、 春风拂面 (刮 沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净
5、 关公巡城(倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里
6 、韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里
7 、鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色
8、 品啜甘霖(喝 茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
铁观音的品茶
品铁观音一般由审茶、观茶、品茶三道程序构成
审茶:先要分辨出茶的种类,是绿茶、白茶、红茶还是黑茶等。
观茶:观看铁观音茶叶的形与色。铁观音茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复到茶叶原来的自然状态。
品茶:品铁观音茶既要品汤味,还要嗅铁观音的茶香。嗅茶香先是嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为清香。焦香、甜香等。铁观音茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散发出来,品茶完毕后,可以闻到铁观音茶盖及杯底的余香。
其他网友回答u003Cpu003E铁观音的原产地是福建省安溪县。u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002F3ea300082788c63a5bda” web_uri=”3ea300082788c63a5bda” img_width=”640″ img_height=”400″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fpu003Eu003Ch1u003E铁观音简介u003Cu002Fh1u003Eu003Cpu003E铁观音是中国十大名茶之一,属于乌龙茶的一种,发明于1725—1735年,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。铁观音叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每颗茶都带茶枝,假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Fdd5000576e1dc9a7eac” web_uri=”dd5000576e1dc9a7eac” img_width=”640″ img_height=”400″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fpu003Eu003Ch1u003E铁观音的产区及特点u003Cu002Fh1u003Eu003Cpu003E同为安溪所产的铁观音,不同产区的茶有着不同特质,在此着重介绍安溪南北两个茶产区:西坪、感德两乡镇所产秋茶铁观音的各自特点,以及其中有代表性的产地村落。u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E1、西坪产区:汤色清淅而香韵长流u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E西坪茶主要有如下特点:其香气浓郁,入口甘甜,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,其香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试;汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶更是如此,三泡之后,其汤色呈黄绿色,清醇见底;汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。酸中有甘,甘中带香,水香长流。其茶质特征主要有三方面:“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指相对而言,其汤味虽香但悠悠然不强烈。鉴别西坪茶的技法要领:一是汤色金黄亮泽,连泡几泡都能保持基本浓度;二是闻味清幽,没有浓香感。u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002F3ea2000829a530decff6″ web_uri=”3ea2000829a530decff6″ img_width=”640″ img_height=”400″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E2、感德产区:香浓汤清淡回甘强且快u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E感德茶主要特点:感德镇荣获中国铁观音第一镇之称号,海拔较高,属内安溪地带,因其得天独厚的高山地理位置及气候,感德铁观音,第一点,香浓汤清淡(高山茶特点之一),香气具高山韵叶,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,有如兰花之幽雅,久闻不厌。第二点,香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试,且持久耐泡(高山茶特点之二);第三点就是汤水色泽清淡、鲜亮(高山茶特点之三),其汤色呈淡绿色,清澈见底,汤水入口,口齿舌部的感觉清甘爽朗,让人久久回味,意犹难尽。第四点,因其高海拔地理位置及气候缘故,虫害及肥料农药较少,这也是本地茶庄中高端铁观音绝大部分来自安溪感德的重要原因之一,感德口碑及名声不仅在本地老少皆知,在全国亦是如此,每到新茶出品之际,全国各地茶商蜂拥而来,是高端茶客云集之地。u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002F3ea500082d44eaf38f13″ web_uri=”3ea500082d44eaf38f13″ img_width=”2000″ img_height=”1250″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fpu003Eu003Ch1u003E铁观音冲泡方法 u003Cu002Fh1u003Eu003Cpu003E安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那是最好不过。 u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003Eu003Cspan style=”font-weight: bold;”u003E冲泡按其程序可分为八道:u003Cu002Fspanu003E u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E1、 白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具 u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E2 、乌龙入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分 u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E3 、悬壶高冲(冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动 u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E4、 春风拂面 (刮 沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净 u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E5、 关公巡城(倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里 u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E6 、韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里 u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E7 、鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色 u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E8、 品啜甘霖(喝 茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002F3ea500082d72a0fa132b” web_uri=”3ea500082d72a0fa132b” img_width=”640″ img_height=”398″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fpu003Eu003Ch1u003E铁观音的品茶u003Cu002Fh1u003Eu003Cpu003E品铁观音一般由审茶、观茶、品茶三道程序构成u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003Eu003Cspan style=”font-weight: bold;”u003E审茶:u003Cu002Fspanu003E先要分辨出茶的种类,是绿茶、白茶、红茶还是黑茶等。u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003Eu003Cspan style=”font-weight: bold;”u003E观茶:u003Cu002Fspanu003E观看铁观音茶叶的形与色。铁观音茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复到茶叶原来的自然状态。u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003Eu003Cspan style=”font-weight: bold;”u003E品茶:u003Cu002Fspanu003E品铁观音茶既要品汤味,还要嗅铁观音的茶香。嗅茶香先是嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为清香。焦香、甜香等。铁观音茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散发出来,品茶完毕后,可以闻到铁观音茶盖及杯底的余香。u003Cu002Fpu003E以上就是小编关于【铁观音产自中国哪个省份?】的分享,希望对你有用。