笔记百科网友提问：
金枪鱼怎样做好吃？
优质回答：
刺生最好吃！
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1.金枪鱼我推荐两种吃法，我也就吃过这两种金枪鱼做的美食，第一个就是生煎金枪鱼（这个和煎三文鱼一样），第二个就是金枪鱼罐头做的三明治，这个也非常好吃。
2.先说金枪鱼三明治吧，这个是用金枪鱼罐头做的，首先土司面包涂抹点黄油，放入土司机里烤一下，取金枪鱼块放在碗里捏碎，切点洋葱碎，用沙拉酱把金枪鱼碎和洋葱碎拌匀，西红柿切薄片，酸黄瓜切薄片，生菜叶一片，把金枪鱼酱抹在烤好的面包片上，放上酸黄瓜片，西红柿片，生菜叶在夹上面包片美味可口的金枪鱼三明治就好了。
3.还有就是生煎金枪鱼，首先我们把金枪鱼去皮，然后洗净。取平底锅一个加入少许色拉油，油热了我们就把金枪鱼块放在锅里煎熟，取一碗米饭扣在盘子里，西兰花焯水，熟透后摆盘装饰，黄芥末酱少许淋在煎好的鱼块上。一款美味的金枪鱼排饭就做好了。
温馨小贴士：金枪鱼三明治面包最好烤一下，或者烙一下味道更好。煎鱼块的时候不用码味，因为后边挤芥末酱。如果不挤芥末酱可在煎好后撒一点盐。
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金枪鱼怎样做好吃？
金枪鱼是一种热带深海鱼，好像分几个种类吧，我知道的有白色金枪鱼，金黄色，好像还有红色，也不太清楚，沿海一带的人就知道，白色的金枪鱼我到是经常吃，因为在海南工作，这边海鲜鱼类很常见
吃法也多，像刺身，清蒸，红烧各种吃法，沿海一带的人都比较喜欢吃原味，在海南我看有些直接清水煮下加点姜片盐巴就吃了，对于南方人可真是吃不习惯，各地方习惯吧！
经常吃鱼对身体也好，老年人应该多吃，有预防心脑血管作用，又有丰富的蛋白质，一周吃两三次很是不错，女孩子爱美也可以多吃，想吃肉又怕长胖，吃鱼就不会胖，而且还美容，我就怕长胖经常吃鱼
我喜欢用沙锅闷来吃，
做法
新鲜金枪鱼买回来去除内脏洗干净，加盐巴，料酒葱段，腌一下放那里备用
切点姜片，小米辣，葱段，调一碗料汁。
碗里到料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，油，鸡精，加一碗水搅一搅，
把腌好的鱼在洗下，沙锅里先放姜片，在放鱼，小米辣，把调好的料汁淋上面，不用放盐，这个菜不能咸清淡点，盐腌过了，盖上盖大火闷开，转小火闷十五分钟，快好的时候放葱段进去闷一分钟，就好啦
一锅香辣又不失原味的沙锅闷鱼完成
喜欢吃的可以照着做下，保证好吃到没朋友
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金枪鱼沙拉的做法一
食材准备
金枪鱼罐头一个，卷心菜100克，香油少许，糖，白醋少许，食盐适量。
方法步骤
1、将卷心菜切成碎丁加盐泡洗；
2、打开罐头，沥去油，散开备用；
3、将洗好的卷心菜丁沥干，加入金枪鱼搅拌；
4、倒入白醋，糖，香油混合的汁搅拌均匀；
5、装盘即可食用。
金枪鱼沙拉的做法二
食材准备
金枪鱼100克，熟鸡蛋一个，柠檬汁少许，沙拉酱适量，豌豆荚30克，生菜30克，圣女果50克，熟玉米粒20克，洋葱少许，奶酪适量，橄榄油适量。
方法步骤
1、将蔬菜，水果洗净，金枪鱼罐头打开取出备用；
2、圣女果切开，豌豆荚取筋切段后焯水；
3、洋葱切碎，生菜撕小片，鸡蛋剥好切瓣，奶酪切丁；
4、将蔬菜混合，加入沙拉酱，橄榄油和柠檬汁拌匀；
5、然后放入金枪鱼奶酪和鸡蛋拌匀即可。
金枪鱼沙拉的做法三
食材准备
鸡蛋黄3个，金枪鱼罐头一盒，橄榄油3汤匙，白醋1汤匙，淡奶油30g，柠檬汁少许，盐1/2茶匙，南瓜蓉2汤匙，黄瓜一根，红椒1个。
方法步骤
1、将蛋黄用力搅打成糊状，加入少量橄榄油、盐继续搅匀；
2、烧一锅水，待水开后隔水连碗一起放入锅中蒸煮，并加白醋、柠檬汁继续搅拌直至粘稠后移出；
3、碗中加入淡奶油直到充分搅拌均匀，成为蛋黄酱；
4、在蛋黄酱中添加南瓜蓉，拌匀，即为南瓜蛋黄酱
5、将黄瓜横向切成小指长的段儿，用小刀小心的从外皮一层层往里削，直至削到黄瓜心形成黄瓜圈即可；
6、将罐装金枪鱼捞出沥去多余的油，倒入蛋黄酱和红椒丁一起拌匀；
7、将拌好的金枪鱼沙拉放入黄瓜圈中即可。
金枪鱼沙拉的营养价值
金枪鱼生活在海域深处，没有环境污染，肉质鲜美，蛋白质含量极高，脂肪含量却很低，是许多爱美怕胖，减肥者的上好选择。加上蔬菜水果等的拌入，营养更加的全面，不经过煎炸，尽可能的保留了食物中的营养成分，有利于人体健康。
其他网友观点
金枪鱼是一种深海鱼，品种较多，油脂含量多少决定着金枪鱼的价格，最为有名的应当是蓝旗金枪鱼。
新鲜的金枪鱼一定要生吃，生吃金枪鱼最好的部位应当是中腹。中腹的肉质较上腹的含油量少一些，更能品味到肉质的鲜美。
将鱼肉切至0.5厘米左右的厚度，6、7厘米的长宽，三至五片为一组，摆放在有大叶或柠檬片的盘内。品尝时，一定要用新鲜的山葵泥抹在鱼片上，蘸刺身酱油后，将鱼肉全部放入口中，慢慢体会金枪鱼入口的味道。
常吃金枪鱼能够提高人的免疫系统，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的功效。
其他网友观点
金枪鱼能够有效的预防缺铁性贫血，经常食用金枪鱼，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。为了保证金枪鱼的营养价值能够最大化被人体吸收，通常我们的做法是清蒸，因为清蒸金枪鱼不仅鲜嫩，而且营养价值极高。下面我教大家一下清蒸金枪鱼的做法：
首先，新鲜金枪鱼去腮去肚洗净，鱼身两面各划两刀，均匀洒盐腌制10分钟后洗净。葱、姜、蒜切丝备用。
其次，把腌制好的金枪鱼放入盘中，淋上酱油，起锅烧水，放入蒸锅，盖上盖子蒸15分钟左右取出。
然后，将切好的葱，姜，蒜丝撒在蒸熟的鱼上，起锅烧油，待油温升高后把油淋在鱼上即可。
以上就是小编关于【金枪鱼怎样做好吃？】的分享，希望对你有用。
