笔记百科网友提问：
你会做蛋炒饭吗？分享你的做法，谢谢？
优质回答：
人见人爱！旦炒饭！
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谢谢大师兄推荐，蛋炒饭的做法很多的，炒出来的效果也是不一样。我可以分享朋友蛋炒饭的炒法，
1，煮好的米饭必须晾凉后炒的时候很干爽的。
2，准备一个鸡蛋，小葱花，酱油，鸡精，味精，盐，食用油。
3，先把鸡蛋打出来，用筷子把鸡蛋打开成蛋液。
4，放炒锅，倒入适量的食用油，等油温起来了放入鸡蛋炒一下，(不要炒太老了)打出来待用。
5，另外起锅，倒入适量的食用油，油温八成时放入米饭炒均匀看见米饭变热时，放炒好的鸡蛋一起再炒要把鸡蛋炒碎米饭变色，放点盐，酱油，鸡精，味精。
6，调味放好后要尝一下味道，合适就好。撒上小葱花，翻炒几下，就出锅。
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美味蛋炒饭的做法:挑选优质的大米用电饭锅蒸熟，然后再炒几个土鸡蛋、加点洋葱圈、火腿丝，最后把这几样食材混合到一起再用猪油加花生油在铁锅里面翻炒一下，混合均匀就行了。
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谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。炒饭，好像大家都非常的喜欢。炒饭的品种不少，蛋炒饭、什锦炒饭、酱油炒饭、海鲜炒饭等等，营养丰富，香甜可口。
喜欢吃蛋炒饭，甚至喜欢各种口味的炒饭。看我怎么做蛋炒饭吧。
一般我们做蛋炒饭，都会用前一天剩下的米饭，保证米饭干爽最重要，也就是蒸的米饭要微微的硬一点。蒸米饭米和水的比例在1:1.2左右最佳，掏好的米在锅中静置一会，滴上几滴食用油，加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲。最简单的蛋炒饭需要的食材非常简单，米饭、鸡蛋、香葱即可。当然，你可以随意添加你喜欢的食材、胡萝卜、豌豆、火腿、玉米、虾仁等等。将各种辅料洗净，切成小碎丁。碗中磕入两个鸡蛋，加一点盐，将鸡蛋快速打散。锅中烧热油，旺火，将鸡蛋迅速滑入锅内，打散，鸡蛋嫩嫩的时候盛出，不要炒老。
另起锅，倒入少量油，下入小香葱爆香，倒入米饭，用锅铲一点点划开，让米饭粒完全分散开，不要粘连。加入一丢丢的水，这样米饭粒会变得粒粒分明、光亮。辅材这时放入，一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐，食盐一定是这时候加入，让盐和米饭融合。最后倒入鸡蛋，鸡蛋要最后放，因为鸡蛋比较容易吸食盐分，为了蛋炒饭口味均衡，一定要添加鸡蛋之前放盐，并且盐分充分的融化再加入鸡蛋。米饭和鸡蛋一起翻炒均匀，临出锅前再加入少许的香葱末，一道鸡蛋的蛋炒饭就做好了。
希望我的分享对你有所帮助。
以上就是小编关于【你会做蛋炒饭吗？分享你的做法，谢谢？】的分享，希望对你有用。
