笔记百科网友提问：
你最喜欢的土豆做法是什么？
优质回答：
土豆做法可多啦，只要做得好都很吃哈
咖喱炖土豆
食材：
土豆1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱块60g、糖2g、蒜瓣4个、胡椒粉少许
做法：
1)准备好所有的食材。2)所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。3)炒锅倒油爆香蒜末。4)倒入咖喱块。5)把咖喱炒出香味。6)倒入土豆丁翻炒片刻。7)然后放入杏鲍菇，胡萝卜再次翻炒片刻。8)加入适量的清水。9)加入盐。10)加入白糖。11)再加少许胡椒粉。12)加盖大火炖煮。13)20分钟后土豆已熟加入青豆。14)汤汁浓稠关火。
韩式泡菜炒土豆丝
食材：
土豆2个、韩国泡菜100g、色拉油适量、韩国辣酱30g、酱油10ml、白砂糖2g、葱适量、蒜适量、香油适量、芝麻适量
做法：
1)准备好所有的食材。2)土豆切丝清水浸泡，泡菜切丝，葱切段，蒜切末。3)炒锅倒少许色拉油炒香泡菜丝。4)加入一勺韩国辣酱继续翻炒。5)加入土豆丝翻炒片刻。6)加入一些泡菜汁翻炒。7)再加入葱段和蒜末翻炒片刻。8)加入一勺酱油。9)少许白糖。10)淋入香油翻炒均匀关火。11)盛入盘中后撒上熟芝麻即可。
西红柿炒土豆片
食材：
西红柿400g、土豆300g、油适量、盐适量、绵白糖、适量白醋、少许鸡精、1/8勺牛至叶1/4勺、大葱10g
做法：
1)将西红柿洗净，切成厚片。2)将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。3)大葱切成葱花。4)锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入。5)中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。6)炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深。7)将炸好的土豆片捞出，沥去油。8)锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿。9)翻炒至炒出红油。10)放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒。11)放入鸡精、牛至叶，翻炒。12)放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。
香辣肠土豆片
食材：
土豆200g、腊肠200g、辣椒100g、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量
做法：
1)土豆一个，洗净削皮。2)切成土豆片。3)加入凉水，浸泡十分钟，为的是把里面的淀粉跑出来。4)控干水分。5)红辣椒一个，切成块。6)青辣椒一个，切成块。7)蒸香肠出来很多油，可以用来炒菜。8)蒜切成片，姜切成丝。9)加入蒸腊肠的油，煸炒蒜片和姜丝。10)加入青红椒翻炒。11)加入土豆片翻炒，然后加入盐调味。12)最后加入正好的腊肠，翻炒均匀即可出锅。
锅巴土豆
食材：
中型土豆2个、冬菜1棵、香葱1根、香菜1棵、盐适量、鸡精少许、香油2勺、辣椒粉适量
做法：
1)按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；2)香菜切段，葱切末；3)将土豆洗干净，不去皮，放进锅里，加足量水煮熟；4)熟透后捞出，浸入冷水中放凉；5)土豆降温后，剥去外皮；6)再将去皮的土豆切成小块；7)锅内导入少许油，烧热后放入土豆块；8)小火慢慢将土豆块煎至金黄，一面上色后，再换另一面煎；9)煎好的土豆块放入盆中，加入少许鸡精；10)再根据个人口味加入适量盐；11)再均匀撒入一层辣椒粉；12)放入2茶匙香油；13)表面撒入切好的香菜；14)最后放入切碎的冬菜，拌匀即可。
宫保土豆
食材：
土豆200g、黄瓜80g、猪肉50g、青椒1个、花生米50g、油适量、盐适量、花椒5g、干辣椒10g、葱姜适量、蒜瓣2个、老抽10ml、生抽20ml、香醋20ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香油适量
做法：
1)准备好所有的食材。2)猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。3)锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。4)炒锅少倒一点油炒熟花生米。5)盛出沥油备用。6)葱姜蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。7)取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均匀。8)炒锅倒油放入花椒炸香捞出。9)再爆香葱姜蒜和辣椒。10)倒入肉丁翻炒至变色盛出。11)放入土豆丁翻炒。12)加入调好的料汁。13)大火煮至3分钟入味。14)然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒。15)再倒入肉丁继续翻炒。16)加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀。17)淋入香油。18)炒均匀关火。
咖喱牛肉土豆焖饭
食材：
熟牛肉200g、大米80g、土豆70g、油适量、盐适量、青椒适量、洋葱适量、蒜瓣适量、咖喱粉25g
做法：
1)准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。2)蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。3)饭煲加入食油，烧热；爆香蒜瓣、洋葱。4)倒入土豆。5)加入牛肉。6)倒进咖喱粉。7)加入适量冷水，煮开。8)大米洗净，倒入饭煲；加入适量盐，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可。9)焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中，趁热食用。
其他网友回答
大家好，我是新人佳妮，因为喜欢美食，所以申请了美食领域作者，刚开始做没有经验，希望能够得到大家的支持和鼓励，期待能跟大家一起学习和探讨，谢谢。
土豆营养价值高，老少皆宜，成为家喻户晓必备菜，它的做法实在太多了，出现在桌面上最多的就属土豆丝，爱吃辣的就做酸辣土豆丝，不爱吃辣的可以做醋溜土豆丝，凉拌土豆丝，光土豆丝就可以做出很多种，比较常见的做法比如拔丝土豆、地三鲜、孜然土豆、土豆饼、土豆泥等等，实在太多了，如果大家有独特的做法，也可以评论告诉我，谢谢。
其他网友回答
土豆的做法很多，煮、炒、蒸、煎、炸、烤等多种做法，不过一般来讲家庭做菜常用的就是炒土豆丝、土豆片，土豆块炖肉、土豆块炖鸡块。像做土豆馅饼就需要蒸、煎多道工序，做起来比较麻烦，没有一定的基础厨艺是做不成的。还有就是炸薯条，这个比较简单，掌握好火侯就行；烤薯片也不复杂，有烤箱的家庭做起来很方便，注意的是不要太大的火，免得烤糊。
其他网友回答
大家好，我是卢苇玲子，很荣幸来回答您这个问题。
土豆好吃的做法有很多，我就来列一下，我知道的和会做的吧！酸辣土豆丝，腊肉炒土豆片，土豆泥，土豆做成薯片，土豆加西红柿加牛腩等等做成罗宋汤，土豆加木薯粉做成芋圆，炸土豆条，土豆烧鸡，土豆切片焯水做成火锅冷串等等太多了，就不一一列举了，今天就来介绍一下土豆，做成薯片吧！
材料，四个土豆，盐，油，椒盐粉，材料是不是超简单？但是却能做出好吃的椒盐薯片，下面就跟着我一起来做吧
先把土豆削皮洗干净，切成薄片，全部切完后，多冲几次水，可以去掉土豆中多余的淀粉，在锅内放入大量的水，放入适量的盐，把土豆片全部倒下去焯水，煮至土豆片透明即可捞出，老出放入冷水中浸泡一会儿，这样能保持土豆的弹性，然后沥干水分，最好的是一片一片的放在菜篮晾干，如果水分没有晾干，一会儿下油锅会很恐怖的
起锅烧油烧至六成热，沥干水分的土豆片慢慢的下入，这是改中小火慢炸，用漏勺轻轻地给她翻动，用盐煮过的土豆片不容易糊，所以咱出来特别的金黄，如果没有放盐煮的话，即使小火也容易把它炸糊，炸至土豆片膨胀起来，金黄色，用漏勺捞出，快速的撒上椒盐粉，翻拌均匀，稍微放凉就可以吃了，特别的酥脆，不比外面卖的差哦！
是不是特别的简单？小伙伴们学会了吗？赶紧动手给孩子们做起来吧！
其他网友回答
炸薯条原料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
作法:
1.准备原料，将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
2.下锅炸，将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
3.装盘，炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
以上就是小编关于【你最喜欢的土豆做法是什么？】的分享，希望对你有用。
