笔记百科网友提问：
萝卜干的腌制方法大全，萝卜干怎么做好吃，做法？
优质回答：
萝卜干的腌制方法如下：
1，首先把白萝卜去头去尾。
2，白萝卜不用去皮，给它洗干净就可以了，然后切成厚片。
3，在切成粗条，切好以后放入大盆里，加入一勺盐。
4，抓拌均匀，腌出水分。
5，看一下萝卜腌出好多水分把它挤干。
6，然后放到盖垫上，再把它均匀的摆开。
7，放到阳光处，让它晒干水分，过一个小时以后把萝卜放大碗里。
8，加入一勺辣椒面，一勺花椒粉，一勺白糖。
9，带上一次性的塑料袋手套，多抓拌一会使其入味，再加入一勺自己做的辣椒油，（也可以去超市购买辣椒油）。
10，倒入做好的熟芝麻，继续抓拌均匀。这样一道美味可口的腌萝卜条就这样做好了。
萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。
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