网友提问:
电磁炉的工作原理是什么,用手摸会很烫吗?
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仪表云为您回答:
对于电磁炉的发热原理我们可以这样简单的理解:
高频变压器由锅内加热线圈盘和电磁炉组成。内部线圈是一次变压器,二次线圈是锅。当内部一次加热盘管具有交变电压输出时,在二次炉体上不可避免地会产生感应电流。感应电流通过锅本身的电阻来加热(所以锅本身也是一种负载),产生热量。如果:当内部一次加热盘有交变电压输出时,如果二次和负载(炊具)不存在,则输出功率将为很低。
当然,在实际电路中,我们必须快速检测功率的变化,并关闭交流电输出到加热线圈盘。因为非磁性材料不能有效地会聚磁力线,而且很难形成涡流(就像一个普通的变压器没有硅钢芯,只有两个绕组不能有效地传递能量),它们基本上是不能的。另外,导电率极低的磁性材料,由于其电阻率高、涡流小,不能很好地发热。因此,在电磁炉中使用的锅材料的导电性是比较好的。
铁磁材料及其复合物的金属或合金。常用的铁罐有:铸铁铁罐、生铁罐、不锈钢铁罐。纯不锈钢铁锅材料由于其导磁率很低,不能在电炉中使用定期工作。
具体描述如下:
由电源输入的220V交流电压经内部整流器滤波得到300V直流电压,再通过振荡-驱动-输出转换为1.6 MHZ高频交流。高频磁场回路由线圈构成。也有各种检测电路一起工作。当铁容器置于交变磁场中时,由铁容器中相应的高频电流产生的电流(涡流)将产生热量。铁容器被加热,容器中的食物也被加热。
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电磁炉是一款干净方便的家庭烹饪电器。也是家庭常用电器之一。它的组成框图如下:
由方框图可知它是由输入电路、辅助电源电路、整流滤波电路、LC振荡电路、功率驱动与变换电路、同步电路、驱动电路、显示、操作、蜂鸣器电路、电流、电压、温度检测及单片机控制电路等构成。它的工作原理是:
上电后,电磁炉的单片机控制电路进行自检,自检完成,等待用户按开始或功能键启动电磁炉工作,此时电磁炉已进入工作状态,单片机开始检测电压检测电路的电压是否正常及溫度检测与同步等电路是否正常,若不正常,则发出每秒钟1次的蜂鸣器提示音和故障代码显示来提醒用户;如果这些电路正常,单片机则发出2至3次探锅脉宽调制信号给驱动电路去驱动功率变换电路产生振荡,通过电流检测电路检测电流的有无来确认是否有锅。无锅则发出蜂鸣声及显示在提醒用户,有锅则经通过线盘(圈)与锅产生磁场,构成磁力回路产生涡流,通过单片机电流检测脚检测到正常电流后在驱动脚输出连续的脉宽调制信号来控制驱动电路驱动功率变换电路振荡产生涡流一加热食品。
当加热完食品,用手摸电磁炉面板,肯定是烫的。
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电磁炉是利用电磁感应原理,利用交变电流通过电磁炉里面的,耐热陶瓷版下面的线圈产生交变磁场,磁场中的导体产生涡旋电流,涡旋电流的热效应产生热量,于是耐热陶瓷版迅速升温,高温传递到锅底,这样自然就可以炒菜弄饭。
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