笔记百科网友提问：
栗子怎样食用？
优质回答：
栗子的营养价值：
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B含量丰富，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。
1、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
2、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
3、栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子如何食用：
1.市面上最普遍的是糖炒栗子，我们当地也是盛产板栗的，可以在野地里直接带栗篷（板栗像刺猬的外壳）一起烧，由于鲜栗子水份多，烧出来香甜可口。
栗子还可以烤（放烤箱或微波炉一定要切口），还可以煮或蒸都保持栗子的原味；
2.栗子可以加工成份或碎状，比如做汤圆馅、糖三角馅、煮杂粮粥或掺入面粉做糕点面食，都是比较好的食用方法；
3.栗子去皮做菜，板栗炖鸡最是美味，烧排骨也不错！做拔丝地瓜苹果香蕉的时候放进去有意想不到的美味！
4.童年记忆，摸几个栗子放口袋里暂时不吃，摸着玩，等好长时间再咬开栗子已经缩水，虽然生的但嚼起来特别甘甜比糖块还好吃（小时候穷糖块太稀罕了）！
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感谢官方邀请。栗子怎样食用？栗子是我国分步较广，各地有不同的吃法，下面分享几个。
“栗子羹”。准备栗子肉4两，红枣8颗，桂圆肉10颗，蜂蜜适量。先将栗子肉用破壁机或豆浆机研磨成粉，红枣去核后洗净。将汤锅注入2斤水，将红枣、桂圆放进去煮半个小时。将栗子粉先用水调散，缓缓倒入锅内，边倒边搅拌。再次烧开后，趁温热淋入蜂蜜即可。
“桂花羹”。准备栗子2两，纯藕粉25克，青梅蜜饯1颗，白糖3两，桂花少许。将栗子跟青梅切成片。汤锅放入清水一斤，烧开后倒入白糖和栗子片煮沸。用清水将藕粉调匀，缓慢均匀的倒入锅内，撒上青梅片跟桂花即可。
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栗子属于坚果的一种，一种在下半年中秋以后成熟上市，以锥栗和板栗最为常见。
栗子属于坚果，营养丰富，富含不饱和脂肪酸，对于心脑血管有保护作用。鲜栗富含多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量是苹果的十倍，微量元素钾含量是苹果的4倍。具有补肾健脾、益胃平肝等辅助功效。
家庭中，我们可以制作更多栗子美食，下面来举3个“栗子”（例子）说明，希望对大家有帮助！
懒人版烤栗子
推荐理由：想必很多伙伴都和我一样馋街边叫卖的“糖炒栗子”，这也是我们对栗子最熟悉的吃法。远远的就闻到栗子的香味，一般我就忍不住走过去，买个10元，20元尝尝鲜，栗子口感香甜可口，美味极了。
那么家庭中如何复制这款美味呢？其实也很简单！
食材：板栗：一斤，葵花籽油：一大勺。
（糖水）绵白糖：20g，（糖水）开水：10g
制作步骤：
1、选择中等个头的板栗，洗净晾干，在每个上面竖切一道，让表皮割破。这步是为了让栗子均匀的爆开。
2、切好的板栗放入碗中，然后浇上一大勺葵花籽油，拌匀，让每个栗子表面均匀裹上一层油。这步是为了防止栗子烤糊。
3、烤盘垫好锡纸，将板栗均匀铺开，在提前预热的烤箱里200度烘烤25分钟。
4、期间制作将糖水材料混合均匀。
5、25分钟到取出板栗，在每个板栗表面刷上一层糖水，再入炉烘烤5分钟即可。
这款美味的懒人版本烤栗子就做好了，喜欢糖炒栗子的小伙伴赶紧制作起来，来解解馋吧！
板栗烧鸡：
推荐理由：成品鸡肉柴而不烂，板栗香甜，汁浓味美，是一道让人回味无穷，制作又比较简单的家常菜，个人就非常喜欢！
食材：鸡腿肉、新鲜板栗、葱姜蒜、料酒、生抽等
制作步骤：
1、鸡腿剁成块，焯水备用。
2、生板栗去皮剥粒洗净备用。
3、葱姜蒜等切好备用。
4、锅中放入适量油，油热放入板栗略煸炒至表面变色，盛出来备用。
5、锅中剩余的油，放入葱姜蒜等煸炒至香。放入鸡块，煸炒至鸡皮略焦黄上色。
6、倒入板栗，加入适量料酒、生抽、盐、少许糖翻炒均匀。
7、倒入冷水，没过鸡块，盖上锅盖，小火焖煮30分钟至汤汁收的差不多。
8、尝味道，根据情况来调节咸淡。
南瓜栗子小蛋糕
作为下半年成熟的美味栗子，也是我很喜欢的坚果，去年万圣节的时候，我就用栗子仁制作了女巫帽栗子蛋糕的夹馅，是应时又应季。
具体的图文食谱也在我的头条号分享了，欢迎大家关注我以后，移步“文章”一栏查看！
这款蛋糕还应用了秋冬的时令食材南瓜，南瓜乳酪Topping搭配南瓜栗子蛋糕，味道非常棒，喜欢的伙伴不要错过哟！
以上就是我分享的3款家常“栗子”美食，希望对伙伴们有参考帮助！
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伙伴们，你们用栗子做什么美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得哟！
其他网友回答以上就是小编关于【栗子怎样食用？】的分享，希望对你有用。
