笔记百科网友提问：
猪头骨煲汤怎么做？
优质回答：
我经常会用猪头骨煲汤，因为猪头骨便宜，十块钱就半边猪头骨了，如果多人喝汤就用来煲一次，少人喝汤可以分开两次，我给介绍一款适合夏天喝的汤，鸡骨草煲猪骨，首先把猪头骨砍好一块一块，洗净备用，用一个干净的锅放入清水，倒点料酒，放几片姜，两根葱，把洗干净的猪头骨放进锅里煲开，煲开后把上面的泡沫盛出来倒掉，再煮个两三分钟关火，把骨头捞出来再用清水洗净备用。去市场卖干货的杂货铺，买两小扎女生拳头大的鸡骨草回来，洗干净备用。拿个砂锅，注入清水，按照家人人口来放水，可以放多一点，因为煲久了也会干的，水会少，把洗干净的猪骨和鸡骨草分别放入砂锅中，放两片姜去腥，大火烧开转小火，煲一个半小时即可，这汤广东人夏天很喜欢煲，清热解暑祛湿利尿降火等等功效，大人小孩老人都适宜喝，有些人喜欢用鸡骨草煲猪横利，这个就看个人喜欢吧！我就是喜欢用骨头煲，喜欢的可以试试
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看来你是要做补的汤，首先把骨头烧水过一遍，去掉血水，然后用清水冲洗干净，根据水量放入盐，葱姜，切大片放入里面即可，如果你喜欢辣一点就放入少许胡椒粉，即可，不要放味精，鸡精，猪骨汤喝的就是这个汤，不要要别的材料弄混了。煮好之后用密网过滤，即可食用。这样会过滤掉猪骨汤里的油脂。
其他网友回答
首先准备主料猪大骨800克
辅料:
盐
白萝卜1根
鲜玉米1根
土豆1个
生姜15克
小葱30克
下面开始制作步骤
1.将买回来的猪大骨头泡在水中，大约泡1-2小时，泡出血水。
2.取焖烧锅的内锅将水烧开，下猪大骨头；火再开，保持沸腾1-2分钟；然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。
3.将清洗干净猪大骨头再次入锅，并倒满一锅清水，大火烧开后撇去浮沫。
4.加入葱和姜，改小火，煮20分钟。
5.将焖烧锅的内锅移入焖烧锅的外锅中，盖上双层锅盖。
6.焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分离了。
7.这是一锅原汤，一般我们都是加点蔬菜喝的，今天我准备了：。
8.将玉米、萝卜和土豆切成大块。
9.取一砂锅，先将难煮的玉米放入，舀半锅汤。
10.中火烧开3-4分钟后，下萝卜和土豆。
11.加盐调味。将萝卜和土豆煮熟，一锅汤就做好了。
12.将萝卜和土豆煮熟，一锅汤就做好了。
你学会了吗？
其他网友回答
你是做猪头骨，还是做猪骨头，又或者是骨煲汤，
以上就是小编关于【猪头骨煲汤怎么做？】的分享，希望对你有用。
