笔记百科网友提问：
海参是百补之首，海参中的哪些成分具有滋补，对人体有用？
优质回答：
1，海参是地表上最完美的食物。
性温，甘咸，补肾益精，养血潤燥。
适应于精血亏损，虚弱劳怯，阳萎，梦遗，小便频，肠道便坚等症。
2，海参营养丰富，可煮食，可煎汤，也可药用。
富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，氨基酸，碘，维生素及钙，磷，铁等。
自古以来，山有人参，海有海参，二者并架齐名，与干贝，鱼翅，鳘鱼，虾米，鱿鱼干，琼胶共为我国著名的“海味八珍”，可以做许多名菜。
2，海参含有的“软骨素”具有“驻颜”抗衰老作用。
海参的再生能力很强，一旦遇到敌人袭击时，随时把自己的内脏吐出来给敌人吃，然后悄悄地躲起，在很短时间内，又能再生新的内脏；若把海参分成数段，每段均可长成海参。
3，海参的这种再生能力具有滋养，生肌，修补組织之功效。
海参中提取的粘多糖，能抑制癌细胞的生长和转移。
(注意)：海参性滑，不宜多食，脾胃虚弱，痰多便泄之人应少食或不食。
其他网友回答
海参的营养价值非常高，被称为百补之首，补血之神。用来煲汤或煮粥，营养又美味，具有良好的滋补效果。海参含有长寿因子谷胱肽，和丰富的蛋白质、多糖、皂苷、精氨酸等营养物质，能增强人体免疫力，有效缓解疲劳感。海参还含有烟酸、牛磺酸、钾离子等营养元素，有助于调节人体神经系统，对中老年人群具有很高的保健作用。海参的补肾效果也很强大，而且还有很好的美容功效。
1、海参含有多种氨基酸、胶原蛋白、黏多糖、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成分。因此常吃海参可健脑益智、延年益寿。
2、海参中的角蛋白能促进红骨髓的造血功能，从而达到改善贫血的作用。海参含有天然活性钙，是非常理想的补钙食物。
3、海参对于三高症、心脑血管病等疾病有良好的食疗效果，非常适合中老年人食用。
4、海参中的皂苷能抑制肿瘤，增强细胞的免疫功能，对肿瘤的生长和转移具有抑制作用。所以，长期食用海参有防癌抗癌的效果。
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