笔记百科土豆排骨汤怎么做？
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土豆洗干净去皮切成大方块（一个至少切3-6块），排骨洗干净剁开小段，用开水捞洗一次。土豆和排骨一起下汤锅炖个把两个小时，汤水的浓度根据自己的口味定，开锅后加调料：盐适量出锅。
土豆烧排骨怎么做？
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我的朋友圈不知道什么时候成了我的生活小百科，每天的天气交通情况、节日提醒、商品打折、鸡汤美文，一众好友好像商量好的各有分工，我只需要早晨起来刷一刷、晚上临睡前刷一刷，基本上像配了一众的秘书，譬如感恩节就是朋友圈里知晓的，甚至节日来历应该吃什么都一并详细介绍。
对于一个极度随便又十分恪守传统的人来说，一切国际的民间的花样繁复的节假日，我们家都是吃饺子的，所以你对我说要吃火鸡，我只能送你一个围笑。
想来一直享受着大家的便利，却无以为报，不如还是发菜谱吧。毕竟让更多人通过自己的力量吃的更好点，也算是功德一件，一想到自己做的事情能跟授人以渔沾边，顿觉浩然正气荡胸层云。
出门在外，总要有几道经典的看家菜傍身，适逢其会，做道老少咸宜的口碑菜土豆烧排骨，从此无论什么节日家里大事小情的都可以拿出来撑场面。想想即将到来的圣诞节、元旦、春节，一招通杀收获满满的赞扬，多美好。
土豆烧排骨（2人份）准备时间：5分钟制作时间：30分钟食材：排骨300g，中等大小土豆1个约500g
辅料：大葱段、香菜叶、桂皮、八角
制作方法
1.准备工作
排骨斩成大小适宜的块，冷水入锅烧开，飞水去沫捞出沥干待用。
土豆去皮用菜刀根部掰成不规则块状。
大葱取葱白部分一部分切成葱圈，一部分切葱丝，生姜切片，香菜取叶浸入水中保持翠绿。
2.煸香底料
热锅凉油，放入八角与桂皮，小火煸出焦香，下入葱圈与姜片煸香。
倒入排骨，依然是小火煸炒，直到排骨边缘有些许的焦黄色，并能闻到香味，烹入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、少许的盐与糖翻炒。
3.炖煮烧汁
调味翻炒融化后倒入开水，表面没过排骨即可，大火烧开转小火盖盖子炖30分钟。
然后放入土豆块，翻炒均匀，靠余下的汤汁煨熟土豆，喜欢软烂可以适当延长时间，感觉锅要烧干就加开水。
装盘后撒上葱丝与香菜叶。
即可。
以上就是小编关于【土豆排骨汤的做法】的分享，希望对你有用。
