笔记百科红心火龙果种植品种有哪些？该怎么分辨？
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品种
依果肉颜色分为红、白、黄火龙果三个品种，其中以白肉火龙果品种最多。
红的，红的，红的
火龙果有白心和红心的，两者有什么区别吗？
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红心和白心是火龙果的不同品种，两者营养成分上有一些差别。主要差别在于：
1、红心火龙果的口感比白心火龙果稍甜。这是因为红心火龙果的可溶性固形物含量要显著高于白心火龙果，而两者的可滴定酸又没有显著差异。固酸比（可溶性固形物与可滴定酸的比值能反应果实的甜度）显然是红心火龙果稍高，所以其甜度也要高一点。
2、红心火龙果含有丰富的天然色素。从果皮到果肉均呈玫瑰红色至紫红色，这种色素主要是β-花青苷。在一些体外实验中有证据显示，β-花青苷具有抗氧化（清除自由基），预防和治疗动脉粥样硬化以及抗癌的作用。
这些色素还具有上色的功能，想变成紫红唇的不妨试一试红心火龙果。
3、价格区别大。红心火龙果的价格几乎是白心火龙果的两倍。如果不差钱，那就买红心火龙果吧，毕竟果甜还好看。
至于其他方面，差异虽有但是不显著。如矿物质，氮、磷、钾、钙、铁、锰、铜以及蛋白质的含量，多个品种间无明显差异。无论是红心火龙果还是白心火龙果，都有一样的特征：营养价值高，具有人体所需的多种氨基酸和丰富的微量元素，具有低脂肪、高纤维素、高维生素C等特点。
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红心火龙果比百心火龙果主要区别在于价格、产地、营养和口感，当然外观也有区别，下面汁家小哥哥就来一一介绍：
红心火龙果比白心的普遍贵一倍
因为红心火龙果多产于国外，比如越南，运输＋损耗＋出入境＋产量就造成了较贵的价格。国内白心果居多，但是因为红心火龙果价格高，所以国内种植红心火龙果的地区也越来越多，价格也就越来越便宜。
产地不一样价格也不一样，当然口感也不一样，一般红心的口感优于百心的，产地越接近赤道口感越好
火龙果是一种热带植物，原产于美洲热带地区，后来引进到亚洲种植。目前国内火龙果主要在广西、广东、海南和台湾等热带亚热带地区种植，进口过来的火龙果主要源自东南亚地区。
因为红心火龙果较难种植，所以国内较少，当然现在听说还有一些大棚种植的，肯定口感和营养要低于自然种植的。关于口感，真的得自己去尝，因为你不知道市面火龙果真的产自哪里。如果在哪家买的口感不错，那就在这家多买点，因为都是同一批的，质量相差无几。
红心火龙果营养要高于白心，但也差不了太多
红心火龙果的花青素、维生素c较高，而且果也大一点水也多一点，对美容养颜、保护视力、增强免疫力都有效，但是都是火龙果，这个物质高了那个物质就低点，别太讲究，非得吃红的说不定就缺了白的特有的营养。对了市面上还有黄皮的火龙，那个才是真的物以稀为贵。
红心的火龙果比白心的头更小，身材更圆润点，不过现在直接问老板就行，不需要自己挑选了，
以上就是小编关于【红心火龙果的功效与作用】的分享，希望对你有用。
