笔记百科网友提问：
蛋包饭该怎么做？和国内的炒饭有什么区别吗？
优质回答：
说起蛋包饭，就想起了网上一直很火的爆浆蛋包饭，一刀下去浓浓的蛋液随着蛋皮慢慢的滑下来，把米饭严严实实的盖住，再淋上热气腾腾的酱汁，看着都觉得很美味，不过大家最熟悉也最喜欢吃的还是直接把做好的蛋皮包裹上炒饭，这样吃更简单也更符合大众的口味。
其实蛋包饭和国内的炒饭也没有太大的区别，炒饭是把自已喜欢的食材加入饭里一起炒香出锅即可，而蛋炒饭则是先将饭炒好以后，再单独做好蛋皮，把饭包起来，两种做法各有各的味道，总的来说都很好吃。
蛋包饭的做法也有很多，其实也非常简单，给大家分享一种最简单的蛋包饭做法，所要材料：米饭，鸡蛋，火腿肠，青豆，胡萝卜，小葱等，大家也可以按自已喜欢的口味添加食材。
制作方法：
一、锅里放入少许食用油，待油温热了以后，先放入调散的鸡蛋炒匀，再放入胡萝卜，青豆，火腿肠炒香，最后加入米饭翻炒均匀，调入适量盐、生抽，葱，炒之入味装盘。
二、做蛋皮
在打散的鸡蛋液里加入少许盐，锅里刷上一层食用油，油不要太多，薄薄的一层就好，倒入鸡蛋液，做成蛋皮，起锅，包裹在事先做好的炒饭上面，再淋上自已喜欢吃的番茄酱和沙拉酱就可以了，一份美味的蛋包饭就做好了。
做蛋包饭其实主要是蛋皮的做法不同，里面的炒饭，随意加上自已喜欢的食材怎么炒都行，最难做的还是现在网上很红的爆浆蛋包饭，它的蛋皮非常的考手艺，火候一定要掌握好，这样才能保证起锅切的时候蛋能很好的顺着炒饭滑下来，不过不喜欢吃嫩蛋的就不要尝试这种吃法啦，因为会有一点点的腥味。
其他网友回答
蛋包饭就是先把胡萝卜丁火腿丁黄瓜丁配老干妈炒好，然后把鸡蛋打匀加适量淀粉，然后下锅，成型后盖在炒好的饭上，蛋包饭就这样做好了！
其他网友回答
蛋包饭，顾名思义就是把炒好的饭用一层鸡蛋饼给包起来。蛋饼的做法: 鸡蛋打散，加一小勺牛奶（鸡蛋两个或者以上 ） 搅拌均匀，然后热锅，锅里放黄油。 把搅拌好的鸡蛋放入锅中煎成半熟的蛋饼。最后就是把炒饭用煎好的蛋饼包起来，这就是蛋包饭。蛋包饭和炒饭的区别就在于 多了一个鸡蛋饼包饭的程序！希望我的回答能帮到你！
其他网友回答
蛋包饭，简单来说就是把鸡蛋打散搅匀（放一点点盐在搅匀的过程中）备用，把熟的米饭根据个人口味或炒或拌，装入碗中备用，平底锅放油小火煎鸡蛋成饼，将米饭铺在鸡蛋饼上面，慢慢成形蛋包饭，我是这样做的！
其他网友回答
大白话，就是炒好的米饭用鸡蛋饼包起来叫蛋包饭！呵呵
以上就是小编关于【蛋包饭该怎么做和国内的炒饭有什么区别吗】的分享，希望对你有用。
