笔记百科鹅不食草的功效是什么？
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鹅不食草:还称为石胡荽。
别名:小拳头，球子草，地胡椒。(菊科)
在花正开时挖取，晒干，药用全草。
1，是治疗过敏性鼻炎，鼻窦炎，慢性鼻炎的最好药材。可配辛荑研成细粉吸入鼻孔。还可配成10%软膏涂于鼻粘膜。
2，还可治百日咳，风湿性腰腿疼，跌打损伤，毒蛇咬伤。
鹅肉应该怎么样做着吃？
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谢谢邀请:
鹅肉也是平时生活当中经常食用的。鹅肉的味道很好，吃法也有很多，大家都很喜欢吃。那么，鹅肉怎么做好吃呢？我给大家介绍一种家庭炖法:
鹅肉炖土豆:
食材：鹅肉、土豆、大葱、姜、蒜米少许、料酒、盐、生抽、蚝油、干辣椒、老抽。
做法:
A、先将鹅肉清洗干净，之后在切成方块状，备用。
B、土豆去皮洗净切大块;大葱、干辣椒切段待用。
C、炒锅放入花生油，油烧开后放入干辣椒和葱、姜、蒜、段炒香，下鹅肉块，中火翻炒。
D、加入生抽、老抽、蚝油，继续翻炒，再加入适量清水(加水时，清水盖过鹅肉即可)。
E、汤汁烧开后，加盐翻动，下入土豆块，小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干里面有半碗水就可以出锅了，
F、关火盛出，一道美味可口的大鹅炖土豆出锅，老少皆宜，营养丰富。
以上是我个人经验仅供参考，图片来源网络。
世人皆知中国人最懂吃，中国美食兼容并蓄，各种美食层出不穷，鸡鸭是我们比较经常吃的家禽了，在我们家乡鹅就吃得比较少，但是我还是知道一种做鹅肉的方法的，那就是做醉鹅。
醉鹅，其实是一款药膳菜品，主要材料当然就是鹅肉。但是在选鹅时需要注意的是最好选择六斤以上的瘦鹅，一定不要肥鹅，因为瘦鹅肉结实入味深。醉鹅味浓肉美，但操作简便。只需将已经煮的鹅肉，倒入酱料和米酒或白酒，半瓶下去，加盖点火，酒香扑鼻，等酒燃烧完毕，焖煮片刻，揭盖撒上蒜苗段和红椒，翻炒一下，即可品尝。
贴心小窍门：建议可以放锅里煮的久一点再吃，这样鹅翅中间的肉便会吸收到酱汁，皮酥肉嫩，一口下去弹性十足，汁水在嘴里一下子就炸开了！怎一个美味了得啊……Y
鸡肉、鸭肉、鹅肉哪个更有营养？
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鸡肉
1.性味甘温，能温中补脾，益气养血，补肾填精。
2.气血不足、脾胃虚弱者，可以炖汤食用。
3.中医认为，雄鸡性属阳，温补作用较强，适合于阳虚气弱的人;雌鸡属阴，比较适合于阴气受损的产妇、年老体弱及久病体虚的人食用。
4.尿毒症病人，因鸡肉蛋白质高而不宜多食;
5.体胖、脂肪肝、严重皮肤病病人宜少食或忌食
6.痛风病人忌饮鸡汤。
鸭肉
1.味甘、咸，性微寒。能滋阴清热，健脾益胃，利水消肿。
2.鸭肉含有丰富的烟酸，对心肌梗死病人有保护作用。
3.鸭肉含B族维生素和维生素E较多，对抵抗衰老有良好作用。
4.肺结核干咳和慢性气管炎干咳者，煲汤食用，有润肺止咳效果。
5.体质虚弱、低热、食少、大便干燥或有水肿者，用鸭肉滋补较适宜。
6.胃痛、腹泻、腹痛、腰酸，月经痛者，不宜吃鸭肉。
鹅肉
1.味甘，性平，能益气补虚，和胃生津。
2.天寒多吃鹅肉，对防治感冒和急慢性气管炎有良好效果。
3.阴虚发热、手足心热、腰腿乏力、健忘者。
4.脾胃阳虚，或湿热内蕴，或皮肤疮毒者，不宜用鹅肉进补。
具有畏寒虚弱症状的人宜吃鸡。
体内有热、有火的人宜吃鸭。
脾虚气弱、津液不能上承的人宜吃鹅。
营养不分伯仲。味道方面。作为我广东吃货，喜欢原味清淡。鹅，鸡。←白切姜葱汁侍候流口水。。鸭广东人较不喜较肥油多。味道不鲜。
砂锅炖老鹅放什么佐料好吃？
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老鹅，怎么炖都好吃，我建议不要放过多的佐料。请看看我下面给您仔细介绍：
佐料：
大葱段、姜片、蒜片、干辣椒、青辣椒、花椒、大料、鸡精、料酒、老抽、盐、老酱。
做法：
老鹅洗净，切块。
铁锅烧热，加油。
放入姜片、蒜片、花椒、干辣椒爆出香味。
放入老酱2勺，转小火把老酱炒香。
放入鹅块，大火翻炒。炒至鹅肉变色。
把铁锅内的鹅倒入砂锅中，加满水，水一定用开水。
砂锅盖盖，中火慢炖60分钟。
砂锅内加入适量盐、老抽。
小火慢炖60分钟。
加入葱段、青辣椒。翻炒即可。
出锅。
开始大快朵颐吧！
老鹅就是睲气重，佐料就加姜，然后不要加水，用料酒做水一瓶得样子倒进去，然后用砂锅炖，那个香，口水都能留下来
以上就是小编关于【鹅肉的功效与作用及营养价值】的分享，希望对你有用。
