笔记百科网友提问：
你们有人吃过新疆的熏马肠熏马肉吗，觉得味道如何？
优质回答：
熏马肠和熏马肉作为新疆的特产，有很多人一吃过家忘不了那个美妙的味道
好吃会上瘾新疆的熏马肠和熏马肉还是很好吃的，而且会上瘾，越吃越好吃。可能很多人都会觉马肉是酸的，但新疆的熏马肉和熏马肠并不酸，因为只有新疆人会养专门用来食用的肉马的，而且马肉在煮之前都会经过排酸处理的。口感奇特，结实却又不老
第一次吃熏马肠的时候最深的印象就是特别香，然后就是马肉的口感很奇特，跟猪肉牛肉有很大的不同，熏马肠里面灌的是马肉，所以推荐吃熏马肠胜过熏马肉，当然每个人喜欢的可能不大一样，但都是值得一试的。马肉的那种结实但又不会觉得太老的口感，让人塞满一口之后的幸福感爆棚。
健康的食用肉
而且马肉不饱和脂肪酸含量高，作为食肉，对人体的健康也是非常有益的！
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马肉味酸，吃不惯的人吃一次可能就不会选择，当然吃马肉前也会先选择排酸，像腊肉一样用开水焯一下去除酸味，味道还是不错的，因为马肉含脂量特别少，对于肥胖人群可以说是不错的解馋品。马肠也是一样吃前煮熟，若味酸可以进行一次排酸，马肠最好的品质是肥瘦相间，煮熟后直接食用非常美味，也可以选择爆炒，用洋葱辣椒花椒爆炒非常的下饭，味道猛香了，大家可以参考一下。冬天是食用马肉的季节，自古以来，马肉就是哈萨克等游牧民族传统食物的重要组成部分，是古代游牧战士行军中的重要储备。马肉的卡路里含量和牛肉相差无几，每100克煎制马肉所含的热量是293大卡，每100克马肠的热量是534大卡，但蛋白质含量比牛羊肉高出不少。与牛肉相必，马肉的有机酸含量更高，胆固醇含量更少，特点是食用后能使身体迅速发热。
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新疆的马肉没吃过，我去了好多国家，在西班牙有专卖马肉的连锁店，我个人觉得马肉比牛肉好吃，而且本地人一说马肉就说维他命很高，反正店里腌马肠，马排骨，生吃马肉什么都有，我基本上都吃过，味道不错！大概国内的人对马肉有点排斥，但是建议大家可以试试
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马肉纤维粗，伊犁的熏马肠风味独特，有嚼劲，还挺好吃的，因为马是比较珍贵的，所以平时也是难得吃到的，作为一种风味食品吧，没有什么添加剂
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好吃极了
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