网友提问:
燕麦炒了泡水喝,有什么功效?
优质回答:
燕麦
在我们这叫做莜麦
磨成面叫做莜面
耐饥饿
俗话”三十里莜面,六十里糕”
小时候最怕天天吃莜面
更怕的是帮大人炒莜麦
炒的时候,莜麦外面有一层小毛
令人痒极
当然,小孩更有盼
那就是偷吃炒莜麦
那个香
小孩上衣兜裤兜装满炒莜麦
莜面既好做,也不好做
说好做,就是只要用开的翻滚动的水,烫熟,和面,之后怎么做都可以。
说不好做,就是从莜麦到莜面,从莜面到饭桌,需要”三熟”。
一熟,就是上面说的炒莜麦,炒熟。
二熟,就是上面说的,和面必须用滚开的水。
三熟,就是必须一次蒸熟,否则再怎么蒸,也是粘的。
莜面,在北方以前是当家饭,现在也变成了特殊饭。
莜麦,因为其低糖特点,现在也成了保健食品。
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燕麦炒熟吃味道很香啊!燕麦炒吃人人喜欢吃,特别老年人体虚弱补充蛋白质,膳食纤维素,微量元素,叶酸,维生素E,B6,B12,经常吃燕麦片有软化血管,防止脑动脉粥样硬化,预防老年人痴呆,增强脑记忆力,有开脾健胃帮助肠蠕动防止便秘。
第二特别妇女产后体虚弱者食用,做法是用四十克左右炒燕麦片+红枣五粒+桂圆五粒+枸杞十几粒+生姜两片一起炖六分钟左右吃,有补气补血推动血液循环,调整五脏六腑平衡,预防妇女产后积经痛经,帮助肠蠕动能力,防止便秘,经常吃燕麦片人皮肤色泽光滑有弹性,去除面部黑斑色斑,预防脑动脉粥样硬化,增加脑记忆力,是很好的营养食物,延年益寿健康快乐。
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燕麦含有丰富的蛋白质、粗纤维、亚油酸、维生素E 等成分,有降低血压、血脂等功效。另外,燕麦含有多种活性成分物质,如β-葡聚糖、燕麦皂苷、燕麦生物碱、燕麦黄酮、多酚等。
炒着吃不太利于消化,但是热量低,可以控血脂,控体重,防治便秘。
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其他网友回答
炒了比不炒有个最大的不同,就是炒了香,好消化
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