笔记百科如何种植香菜？
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香菜——芫荽，非常重要的调味蔬菜，虽然用量少，但有些时候还真不能少了它，有了它，色香味才能俱佳。种植香菜，其实非常简单，几乎没有病虫为害，只需要施肥浇水就可以了，下面具体说说怎么种植香菜，以及需要注意的几个问题。
1、播种时间。原则上说，一年四季都可以种植香菜，但以凉爽的秋天播种为好，北方地区一般在8月下旬至9月下旬，南方地区一般在9月下旬至10月下旬，此时播种，生长快速健壮，播种30天以后就可以食用，并且可以安全越冬。
2、施足底肥。香菜需肥量少，在整地前要施足肥料，以充分腐熟的优质有机肥或者饼肥为主，配合亩施磷酸氢二铵5公斤、硫酸钾5公斤、尿素10公斤。
3、精细整地。香菜主根发达，耕地要深，耙地要细，耕耙完成后调成宽1.5米的畦田，畦梗宽30厘米，高20厘米，方便浇水和田间管理。
4、催芽播种。为了保证出苗均匀一致，在播种前2周左右泡种催芽，90%以上的种子露白后即可播种。播种时先将播种畦浇透水，然后均匀撒种，最后覆盖厚1厘米左右的细土，上面再覆盖玉米秸、稻草等遮荫保湿，出苗后移走全部遮阴荫物。
5、诱杀害虫。香菜苗期有可能存在蝼蛄、金针虫、地老虎等地下害虫为害，一旦发现，要采取人工捕捉，或者药剂诱杀，但不要采取灌药或者喷药防治，防止造成农药残留。
6、间苗定苗。香菜苗高2—3厘米时开始间苗，为了提高商品性，苗间距要加大到5—86厘米，如果间距过小，香菜生长细弱，单株小，香味淡。
7、浇水施肥。香菜播种出苗前一般不浇水，防止土壤表面板结，影响出苗，待苗高3厘米以上，发生干旱时再浇小水。香菜生育期短，施足底肥后一般不需要追肥，如果发现缺肥，可以在浇水时撒施少量尿素促苗。
8、防冻遮荫。香菜坑冻能力强，秋季播种越冬香菜，在温度低于零下5度以后，要采取搭设塑料小拱棚进行简单保温，防止冬天干燥冷风直吹，造成叶片干枯，影响食用。香菜怕酷热夏季，自然条件下难以度夏，因此，夏季香菜价格比较高，是秋季香菜价格的几倍，甚至几十倍。越夏栽培要搭设遮荫棚，或者用遮阳网等进行遮荫，提供凉爽通风的环境，有利于香菜安全度过严热夏季。
应该如何种植香菜？有哪些需要注意的问题？
（1）先把地整平，然后打成池子！
（2）把地沟成小沟，把香菜籽撒里面，然后盖上土！
（3）用脚踩格子，把它踩实，然后浇透水！
需要注意的问题是:
（1）浇透水后打封闭药，一定要早打，打晚了芽就会受药害了！
（2）早晚用塑料布盖上保持水份，但不能湿度过大，容易受药害！
（3）预防虫害！
有香菜种子，什么气候种植香菜好？该怎么种植？
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香菜喜冷凉，适宜的生长温度为15-25℃，露地可以早春种植也可以秋季种植，但是春季种植香菜要预防抽薹，秋季种植香菜有可能因播种时温度过高而不容易出苗，具体是这样的。
1、春播：华北地区一般在4月初清明之后，平均地温在10℃以上就可以播种了，如果播种后地膜覆盖并且搭盖简易小拱棚，那么播种时间可以提前半个月左右。
春播香菜品种一般选择耐抽薹的大叶品种，如山东大叶、澳洲四季等，棚室内种植香菜也都是选择大叶品种。
2、秋播：秋播播种时间不宜过早，一般在处暑之后8月下旬到9月下旬都可以播种，播种后一个多月就可以陆续采收了，秋季可以种植一些香味浓郁，口感好的小叶品种。
3、香菜这么播种出苗好：我一直觉得香菜只是出苗慢，而非出苗难，它出苗慢是因为香菜的种子吸水困难，只要解决了吸水困难的问题，香菜就会出苗蹭蹭的。
我们常见的香菜的种子其实是香菜的果实，打开果壳，里面一般包含着两粒种子，所以种植前要先搓一搓，我们都是把香菜果实放在簸箕里，使劲搓开一分为二，之后用清水浸种两到三天，期间每天换水2-3次，防止种子发霉。浸种用常温水就可以了，有人说用热水烫种可以使出苗更快，但是热水温度不容易把握，一不小心会烫死种胚。
香菜浸种后播种就可以，播种之前先洇地造足底墒，施肥整地，整地要细，做成平畦，条播或者撒播都可以，播种后覆土1-2cm，只要墒情足够，香菜一般5、6就出苗了，不要太着急。
以上是香菜的种植要点，一开春就可以种植香菜了，希望对您有所帮助，谢谢您的阅读！
你好，农学博士教种植 为您解答。
香菜，又叫作芜荽，耐寒性极强，适合在冷凉季节种植。植株的叶质薄嫩，营养丰富，清香可口，而且生长期短，一般不会发生病虫害，不需要农药防治病虫害，属于无污染蔬菜。在北方地区，春、夏、秋季均能够种植，但因为香菜不耐高温，喜欢温凉，在高温季节栽培时，容易抽苔，产量、品质均会受到影响，所以以秋天种植为主。
适宜播期：香菜的最佳播种期在9月下旬，所以呢，在中旬的时候，我们就要浸种催芽。由于香菜种子包被在坚硬果实硬壳里，每个果实有2粒种子，在正式播种前，我们必须碾碎果皮，搓开种子。催芽的具体方法为：将碾开的种子用清水浸泡10-12个小时，浸后捞出，控干水，果皮半干不湿时装入纱布袋，外裹湿麻袋，置于20-25度的环境中催芽，每天翻动1-2次。
中耕除草：在香菜幼苗株高3厘米左右时，我们可以进行间苗、定苗，在整个生长期，中耕、松土、除草2-3次。当幼苗顶土时，就可以进行第1次中耕除草，以利于幼苗出土、健壮生长；当苗高2-3厘米时，可以考虑进行第2次中耕除草；当苗高5-7厘米时，就可以进行第3次中耕
除草。及早中耕、松土、除草，能够促进幼苗旺盛生长，等到叶片封严地面之后，无论条播还是撒播，都不能再进行中耕松土。
追肥浇水：在定苗前，一般不用浇水，以利于控上促下、蹲苗壮根。定苗完成之后，要及时浇一次稳苗水，水量以不淹没幼苗为宜。而随着苗棵旺盛生长，植株的需水量逐渐增多，浇水间隔时间也逐渐缩短，经常保持土壤湿润，在收获前，要控制浅水。我们需要结合浇水分期进行追肥，头水轻追提苗肥，以后每浇2-3次水就追1次尿素，3公斤即可。
采收：秋香菜在播后的40-50天，就可以采收。在采收时，我们可以间拔，也可以一次性收获，并根据市场需求进行包装，以获取最佳经济效益。
[我是中国农业科学院的一名农学专业博士，点击右上角可以关注我！每天更新农业种植知识，推广植物高产技术，欢迎大家评批指正！]
蔬菜种植，如何把香菜播种方法、选择技巧、管理和防治病虫做好呢？
优质回答
很高兴回答你问题
首先我们得育苗
育苗就是用一块小地将土挖松 然后灌浇大量的水 使土水分充足和松软 把香菜种子撒上去
然后让种子发芽
种子发芽需要合适的温度 所以我们要搭棚 用竹片弄成拱桥型 然后盖上薄膜 用泥土把薄膜边盖住 以免漏风
最后移栽 选种
移栽选大颗的 生命力强 外形好看的 移栽进菜地 并浇粪或者水
然后防止生虫
第一打药 定期打药就会不生葱
第二土方法 如果你不想要打药的菜 就用农村里的烧菜剩下的灰 撒到菜上面也行
希望我的回答能帮助到你
导语：香菜，菜如其名，有着一股浓郁的草本气息。对于这股气味，有的人表示自己很喜欢，但有些人却表示自己欣赏不了。香菜作为一种古老的香料被种植，到现如今已经有了数千年的历史。如今香菜的种植技术已经有了天翻地覆的变化，我们如何在香菜的播种方法、选择技巧、管理、防治病虫害上，又是采取什么样的做法呢？
第一点：香菜的习性
想要种植好香菜，必须要先了解透彻香菜的习性。每种蔬菜都有自己的种植特点，香菜也不例外。香菜最低能耐受零下1度的低温，17摄氏度到20摄氏度是香菜最适宜生长的温度，超过20摄氏度，香菜就开始放缓生长的速度。一旦气温超过了30摄氏度，那么香菜就会完全停止生长。香菜对于土壤的要求不高，土壤的保肥保水能力越强，香菜的长势也就越发旺盛。
第二点：香菜的品种选择技巧
香菜被分为大叶和小叶两个不同的品种，粗略来说，大叶品种香菜的植株更高，接近40厘米，因此产量也更高，常见的大叶品种有北京香菜、华北大叶、山东大叶等。大叶香菜每亩的产量在1500千克左右，北京香菜产量可以超过每亩2000千克。
小叶品种的香菜植株更矮小，最矮的在10厘米左右，因此产量更低一些，但小叶品种的优势在于早熟（生长周期短）、耐寒、适应能力强，常见的小叶品种就是紫花香菜。小叶香菜的产量在每亩1000千克左右。
在香菜品种的选择上，要与季节情况相匹配。香菜一年四季都能种植，但大多数地区都是选择在春秋两季进行种植。春季种植的香菜首选耐抽薹的大叶品种，比如山东大叶就有着很好的抗旱耐寒能力，适合在春季进行种植。秋季的话首选小叶香菜，北京香菜也可以选择，具有耐寒性，并且生长周期快。
第三点：香菜的播种方法
【1】整地施肥。香菜在进行播种前，需要对土地进行深翻与施肥。香菜对于土质没有特殊的要求，但保肥保水的土壤能让香菜长势更旺。香菜在种植前需要深翻25厘米，在深翻时加入有机肥或者腐熟的家禽粪便，以此来作为香菜的基肥。除了深翻之外，还需要整地作畦，大概情况是宽度在1米左右，高度在20厘米左右。这是为了后期的种植做准备。
【2】种子浸泡。为了提高香菜的发芽率，需要在播种前对种子进行浸泡。香菜种子的种皮非常的坚硬，因此若是直接种植很难发芽。有的地方也会采用搓壳的方式分离出种子，但这样的方式很容易伤害到种子。香菜种子需要浸泡在20度左右的水中，时间在24个小时左右。也可以考虑用1%的多菌灵先浸泡半小时后，冲洗干净再浸泡入凉水中。
【3】香菜催芽。在香菜种子经过浸泡处理后，表明的种壳已经没有那么坚硬了，种子也能自己慢慢长出来。若是在浸泡后，种植户选择用手轻轻搓去种壳也是可取的。随后，我们将香菜的种子放在湿纸巾上，或者是沙土中，让其在20摄氏度到25摄氏度的气温环境下长出嫩芽。在此期间只需要每天撒上一些水，保持种子湿润就足够了。在大约5到7天后，香菜表明会出现白白的嫩芽。当发芽率达到80%以上后，便可以考虑进行播种了。
【4】香菜播种。在完成了催芽后，就可以把香菜种子均匀地撒入之前整理好的田地里，并在表面覆盖上一层薄土，并浇上适量的水。若是想种子长得更为喜人，可以考虑施加一点氮肥。
第四点：香菜的日常管理
【1】光照管理。香菜幼苗在长出叶子后，便要每日对香菜进行光照管理。每天要保证香菜有5个小时的光照，在正午时分又要在香菜顶部做好防晒措施。之前在整理土地的时候，为香菜做好防晒工作留下了余地。可以考虑在香菜的顶部铺上稻草等物给其遮阳，控制温度不要过高，毕竟香菜最适宜的生长温度是在17摄氏度到20摄氏度。
【2】水肥管理。在浇水方面，在春秋两季的香菜是2天浇一次水，冬季则减少到4天浇水一次。然而在夏季，大部分地区要一天浇水2次，正午还要看情况在香菜叶片上洒水。
在施肥方面，香菜只施一次基肥是不够的，还要在香菜生长期间进行追肥。春秋季播种的香菜需要追肥3次，第一次是在香菜苗高7厘米的时间，随水施加尿素等肥料，也可以适当加入复合肥，每亩尿素的用量在6千克左右。第二次是香菜9厘米的时候，第三次是香菜13厘米的时候，逐渐增加肥料的用量。
第五点：香菜的病虫害防护
香菜最为常见的疾病有：菌核病、叶枯病、根腐病等。
香菜发生菌核病的概率很高，一些地区发病率在百分之50以上。这主要是因为土壤中的菌核很能被灭杀，香菜适宜的生长温度，同样也导致了病菌在土壤中迅速繁殖，最终传染给了香菜。在发生了菌核病之后，不仅需要对香菜进行杀菌，还需要对土壤进行消毒。进行土壤消毒时，可以考虑每亩地用40%五氯硝基苯1千克，加入50千克细土进行搅拌，随后施加进土壤中进行消毒。此外还可以喷洒“菌核净”进行消毒。
香菜发生叶枯病，一般都是在种子消毒这一环节没有做好，导致播撒的种子是带有病菌的。通常在播种前先用用“克菌丹”或“多菌灵”500倍液进行种子消毒，就能进行预防。若是叶枯病在香菜内产生，很快就能迅速蔓延开去。一般采用多菌灵600倍液、百菌清500倍液、代森锰锌600倍液或者70%甲基托布津800倍液进行喷洒消毒，两两混用能起到更佳的效果。
香菜若是发生根腐病，导致主根呈现出褐色或者出现腐烂，导致香菜一拔就能把根部给拔断。香菜根腐病出现后，植株很快就会变得枯黄。出现这样的情况，一般以土壤消毒为主。可以考虑用多菌灵1千克，拌入细土50千克，进行土壤消毒。
结束语：在香菜的种植上，不仅要在选种上做好准备工作，还要在播种前对土地进行整地、施肥，重施基肥让香菜长势更旺。在香菜催芽时，需要用凉水对其进行浸泡，此时也需要用多菌灵对种子进行消毒，预防日后发生叶枯病等。在种子冒白后，便能撒入农田里进行播种了。在香菜的日常管理中，要做好温度的控制、水肥的控制，注意香菜是否出现了菌核病、叶枯病、根腐病等常见疾病，一旦出现立马对症下药，避免病情扩散。
怎样种好香菜？
优质回答
怎样种好香菜？
香菜，别名芫荽、胡荽、香荽。为伞形科芫荽属的一、二年生草本植物，是人们熟悉的调味蔬菜，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用，是吃火锅、牛羊肉离不开的佐料。
香菜喜欢冷凉而不耐高温，适宜生长温度为17—20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。
香菜种植简单，夏天高温季节栽培比较困难，春季、秋季和冬季种植比较好，特别是秋季种植产量高，质量好，春季种植容易抽苔。
一般选择肥沃疏松的地块，施入足够的腐熟的农家肥，翻犁耙平，开厢种植，播种前将香菜种子揉搓，使种子分为两瓣便于吸收水分。播种时加入适量的小白菜种子混合播种，利用小白菜来给香菜遮阴，当香菜长到2厘米高后开始浇水施腐熟的人畜粪尿或者尿素，将小白菜拔除。这个时候重要的是水肥管理，如果水肥不足，香菜容易抽苔，10天左右追一次水肥，注意保持土壤的湿润，如果阳光强就要搭棚遮阴。
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香菜的营养价值很高的，其可以生吃，也可以做菜炒着吃，还可以用来做馅料。香菜什么时候种植好，入伏以后能种植香菜吗？如何种植香菜？
这里我们先来了解一下香菜的习性，香菜具有耐旱不耐热的特性，喜温凉，适宜在15-18℃的环境中生长，一般幼苗在2-5℃的低温环境中也能正常生长，经过10-20天就能完成春化。但是香菜是不耐高温的，遇到高温天气了就会抽薹。也是因为这个特性，香菜一般都是在春、秋两季种植，尤其是在秋季种植比较广。其中春播一般是在3月下旬到4月上旬，而秋播则要到7月中下旬到8月上旬这个期间播种。今年是7月12日入伏的，所以在中伏以后就可以种植香菜了。当然了在夏季的时候也可以种植，只是种植难度比较大而已。
香菜适宜种植在保水保肥性能好、土壤通透性好，且能浇能涝还能排水的肥沃的壤土中，最好是近几年都没有种植过香菜，切记香菜是不能重茬种植的。香菜的种植是可以直接播种的，由于香菜种子比较坚硬，为了让其早点发芽，播种前应该将种子搓开。在农村的老辈人，都是把香菜种子放在地上，然后用鞋底来挤压、摩擦，这个方法也是挺管用的。
香菜播种前应浸种催芽，因香菜种子壳厚，出苗困难，先用砖破壳后再播种。一般用热水浸种24小时后，控水后用纱布包好，保持20～25℃，待出芽后播种9。
在播种前一定要先施基肥，基肥足在后期就可以少施肥，或者是不追肥了。毕竟香菜的生长期不是太长，也就是两个月左右，需肥量也不是太大。然后香菜可以采用条播，也可以撒播的。播种以后如果土壤过于干燥，可以及时浇水一遍，保持土壤湿润了。当出苗了以后，苗期只要浇水，注意遮阳就行。当香菜苗长到3-4厘米的时候，就要及时进行间苗了，并且结合除草。在定苗以后，植株就进入快速生长期了，这个时期就要加强水肥管理了。
施肥可以选择用家庭自制的肥料，也可以用购买的成品肥料。结合浇水施肥，一般是每浇水2-3次，施肥一次。如果基肥足，不施肥也是可以的，具体看土壤肥力情况和香菜苗的长势如何。在温度比较高的情况下，香菜苗一般定植后一个月就可以采收了。如果温度低，生气会长一点，通常是在40-60天以后采收。以上就是 香菜的种植方法，是不是很简单呢？香菜因为本身有气味，所以是没有什么病虫害的，种植起来也很省心。
蔬菜种植，一年四季都能种植的香菜，如何管理才能实现高产呢？
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香菜，只是现在人们的一种叫法，而真正的名字应该叫做芫荽，在我们河北农村还是习惯这样叫的。
尽管叫法不同，但都是同一种蔬菜。香菜，并不是大路性疏菜，因其具有一种比较特殊的一种香味，通常都把香菜做配菜使用。可用来做凉拌菜、入汤调味菜。香菜能提味增鲜，增强食欲，是一种很受欢迎的佐餐调味疏菜。
说实在话，香菜喜凉耐寒，说一年四季都可以种植，其实香菜不耐高温，夏天并不适宜种植，即便夏季反季节种植香菜，味道并不好，也不好吃。一般都选择在春秋季进行露地种植，而冬季只能在大棚进行种植。
我每年秋季都会种植些香菜，长的不错。下面我把我种植香菜的经验分享给大家。
一，选好种子。种植香菜应选用当年收获的新种子进行种植。用新种子的好处，就是出芽快，不会窜葶。香菜的种子是一壳双籽，种植前一定要把种子挫开后才能进行种植。
二，施足底肥整好地。香菜种植前一定要把地翻整好，施足底肥。地肥选用农家肥最好，然后在撒一遍尿素。翻整好土壤后，用铁耙把地搂平整。
二，播种方式。香菜的播种方式可选用撒播和条播，以条播方式最好。条播前先用小木棍划好小沟，行距掌握在二十公分左右。沟划好后就可以撒种了。香菜种子一定要撒均匀，然后把沟用土埋平，用脚踩实，用小水进行浇灌。
四，出苗期要浇水。香菜出苗比较慢，在香菜出苗期不能让土壤出现干旱而影响出苗，应适当浇一遍水。
五，香菜要及时间苗。及时间苗可使香菜苗壮产量高。香菜出苗长至二至三公分后就要为香菜间一至二次苗。香菜定苗间距应保持三至四公分为宜。
六，及时浇水和施肥。香菜是喜湿喜光性疏菜，生长期间不能干旱缺水，应及时为香菜浇水和施肥。
施肥可在香菜长高十公分左右，追一次氮肥，可用尿素做追肥，但不要伤着香菜苗。
综上:种植香菜应先把好种子关，施足底肥整好地，及时间苗香菜壮，预防干旱不缺水，及时追肥获高产。
我是乡野老农，关注三农，服务三农，希望我的回答对你有所帮助。感谢您的鼓励和支持。
大家好，我们高果先生。三农领域作者者。 第一、选种子，种子饱满无损坏的即可选用，香菜种子有着一层外壳包裹着，播前先把种子搓开，以一分二分为两半。因为真正发芽的就在里面小小的核仔。这么做以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。香菜一年四季可以栽培，但春秋两季比较适宜，因为香菜耐寒性极强，不耐高温。
第二、整地播种，农村都是以田地种植为多，香菜生命力强，无论什么地都可以，房前屋后都可种植。但最好选择土壤比较肥沃保水保肥性的土壤比较好。整地时，泥土要平整甘细，把土挖沟整条行，播行距离10到15厘米，开沟深度5厘米左右，撒播开沟深4厘米左右。播种前可以适当放些猪牛酵腐烂的粪便，在条播、撒播均覆土2到3厘米就可以了。
第三、幼苗管理追踪。香菜幼苗期由播种到长出三至四片真叶期间为幼苗期。由于香菜发芽速度有点慢，一般播后为15天左右就可出齐苗。苗初期间，播后应保持土壤湿润，避免板结。可以进行头水轻追提苗肥，亩施尿素10公斤左右，但是苗期不宜浇水太多，如果浇水量过大，很容易出现一些根部病害的。待苗长至10cm时，植株生长旺盛，保持充足的水肥供应即可。
第四、水肥追踪，香菜苗高15 cm左右正式开始进入旺盛生长阶段，这个时候需水量加大，应做到小水勤浇，如果在晴天隔3天浇水一次。然后就是增加肥料供应，随水冲施硝酸铵或硫酸铵进行投放，能促进植株生长，每10天一次。因为香菜一般长到35cm才能采收，所以香菜苗15cm时比较幼嫩，香味浓度未达标。在施肥同时，叶面喷施蔬菜壮茎灵，使茎生长粗壮茂盛，叶片肥厚，香味浓郁，能提高其商品性。
香菜种植困难，尤其是发芽难，不容易高产，你有好的种植方法吗？
优质回答
香菜在日常三餐中最大的作用：第一，早晨咸下面条时用来提味。第二，拌豆芽粉丝凉菜时加上提味增加颜色。第三，开羊汤时必须放很多香菜，既可提味，又能去膻味。
香菜是我们胶东人比较喜欢的一种调味菜，而香菜在我们这里播种一般是选择在麦收以后，麦收之后种出来的香菜味道跟现在上市香菜味道不一样，鲜嫩且味道纯正，这会儿的香菜叶子就觉得有点别扭，味道稍微有点臭大姐的味道。
而且香菜这个东西，你把它种下后，深了不出苗，浅了落了干也不行，因此在播种上必须有足够的经验才能种到好处。
香菜种子买回来后，不能就那么直接撒播，我们都是把种子稍微晾一晾，放在通风处，然后在簸箕上面用胶皮鞋底搓一搓，要注意力度，别搓大发了。
种香菜的菜园土壤一定要细腻湿润，刨起来的土壤，农民们能够用手把土疙瘩都捏碎了，让土壤中没有小土块，然后是用耙子拉得特别平整，香菜种不多，只要一平米的地方足够，种好了这些都吃不了。
选择傍晚种香菜，把香菜种子撒施到整理好的土地上，均匀撒施好以后，再用耙子轻轻划几下，不需要用力划，等种子和泥土混合在一起就好了。
这时候农民们会把提前准备好的麦糠轻轻一层覆盖在上面，大概4毫米左右，这样的话可以保墒，还能够防止香菜发芽最嫩时被强阳光照射，后期可以用喷壶每天稍微喷一喷。
一般情况下过段时间，会出现针尖那么纤细的小嫩芽，慢慢的会长出两片小小的叶子，这时候还是喷壶喷水，千万别大水漫浇。
只要注意香菜出苗齐，基本上不出什么意外，一个秋天和初冬的香菜就足够吃了。
香菜也叫芫荽，其适应性广，四季均可栽培。以鲜嫩茎叶为食用部分，可作为调料或腌渍之用，也可入药。深受广大消费者的青睐，因此在我国各地皆有栽培。
香菜种子的准备：
香菜种子有一层厚厚的外壳包裹，种植前一定要把香菜种子的外壳搓开，使种子一分为二，只有这样长出来的香菜才都是单棵的，比较均匀。相比不搓开的种子种植，出苗后会发现一个种子上有两棵香菜的现象，会造成香菜的拥挤，不利于生长发育。在我家，父母亲会用簸箕装香菜种子，再用鞋底将种子慢慢搓开。
搓开种子后，可以对其浸种催芽，具体方法是把种子浸泡24小时然后捞出种子进行催芽，催芽温度为20～25℃，一般经过4天左右会出芽，出芽后即可播种。催芽播种适宜早春播种，采用湿播法。也可以将搓开的种子直接播种。
香菜种子的播种：
一般都采用平畦条播的开沟深2～3厘米，行距8～10厘米，播种后覆土镇压再浇水。而浸种催芽的播种后可暂时不浇水，待幼苗出土后再浇水。
香菜幼苗期生长缓慢，要注意除草，浇水不宜过多，需要结合当时天气、土质和植株生长状况灵活掌握。
天气干旱时需要勤浇水，雨季要及时排水防涝。
当香菜苗高约10厘米，叶片即将遮严地面时，浇水要勤，并保持土壤的湿润性。结合浇水，可追施速效性氮肥1～2次，每亩施硫酸铵15～20千克。
特别强调的一点是：香菜一般不间苗，只有冬季冻藏香菜，为了单株重量较大，才会在2叶时间苗，苗距要保持5～7厘米。
以上就是小编关于【香菜种植技术及管理】的分享，希望对你有用。
