笔记百科网友提问：
奇异果和猕猴桃成熟时间一样吗？
优质回答：
猕猴桃是一种新兴水果，在我国俗称“奇异果”因猕猴喜欢食用，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。猕猴桃原产地我国，发源于秦岭、主要集中在秦岭以南地区。
猕猴桃成熟是根据自身生理特性决定的，有一个生理后熟期，猕猴桃作为浆果食用期短，等到成熟后采收，果实已经软化，猕猴桃成熟季节晚，猕猴桃完全成熟后天气已经变冷，果实易受冻，猕猴桃采收过晚，果实消耗树体营养越多、会影响到第二年的质量指标和产量。猕猴桃成熟期。即果实内各种营养物质积累量达到了可采成熟度的要求。果实体积不再增加，可溶性固形物含量达到6.5%～7.5%，果实硬度在5.44公斤/平方厘米以上，为适宜采收期，果实由于细胞没有分离，所含淀粉没有完全分解成糖，表现为果实硬且口感酸涩。猕猴桃生理后熟期。采收的果实放置一段时间，养分分解和细胞解离后达到了食用成熟度的效果。
猕猴桃属于典型的呼吸跃变型果实，幼果呼吸旺盛，进入成熟期呼吸下降、到了完全成熟、果实慢慢软化直到烂熟。
食用期，达到果实生理成熟度要求，即猕猴桃充分成熟，颜色褐色、果肉开始变软、采下即可食用，可溶性固形物含量达到12-18%，使用催熟可快速进入食用期。
其他网友回答
猕猴桃都通称奇异果，但猕猴桃划分好多品种，比如红阳，徐香，黄金果等，它们成熟的时间都是不一样的。
