笔记百科网友提问：
茅台金王子是坤沙工艺吗？
优质回答：
是的，茅台的王子都是碎沙工艺，普王是产自于习酒的201车间。
而茅台王子语飞天最大的区别，第一是它的坤沙和碎沙的区别，第二就是它不需要经过窖存5年以上才流放到市场。
我本人是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒，我可以跟你说一下，其实王子酒也是非常不错的选择。
作为茅台的嫡系品牌，售价只在100多元，而且是真正的粮食酒，还是比较良心的，至于飞天的话，并不是日常饮用酒，它现在已经升级成了硬通货，与钱是等价的。
坤沙一定好于碎沙，在同品牌来讲的话，但是跨越品牌的话就不一定了，很多碎沙别人一听到就觉得这个酒不好喝，其实不然，如果你把碎沙存放三五年以后也是非常好喝的。
给大家举这样一个例子。茅台飞天是有很多假酒的，其中最好的假酒格调最高的是用真瓶加上茅台王子酒，很多喝酒人都没有喝出来就足以证明茅台王子酒的质量非常过硬。
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茅台金王子是坤沙工艺，茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。
所谓坤沙酒，也称为”捆沙酒“、”捆子酒“，是酱香酒工艺最好的酒。历经：九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏、二次下沙，酿造周期长达10个月，分批次存储三年以上成为基酒再进行最后的勾调。国酒茅台就是采用的这种坤沙酿造工艺。换算成时间、人工、场地、营销等一切费用，坤沙酒的市场价格一般高于100块/瓶。再者就是碎沙、翻沙酒，碎沙酒酿造工艺稍微简单，酿造周期短，口感一般，回香层次感一般，属于酱香酒中的入门酒；翻沙酒是采用7次取酒之后的酒醅加入新高粱原料酿造出来的酒，茅台迎宾酒就属于翻沙酒，酒质一般。此两款酒的价格在50—100元之间。
最后是串沙酒，即用7次取酒之后的酒醅加入食用酒精蒸馏出来的酒。口感很差，酱香味基本没有，喝多了容易口感、上头，这种酒售价30块钱以下。价格区间摆在这，所以根据售价就可以大致猜出的哪些酒是坤沙，哪些是碎沙翻沙酒和串沙酒。价格高不一定买得到好酒，但价低一定不能买到真正的好酒，哪个卖酒人都不是活雷锋，不为利润让利把坤沙酒的卖碎沙翻沙酒的价格。像我们酒友说的：在我们选酒的时候，接受它的价格就得做好准备接受他的酒质。不可能想花个50块钱喝到飞天茅台一样的口感酒质。有人会说：高价买的也不一定是坤沙好酒，还不是有人以次充好，用碎沙翻沙酒卖坤沙酒的价格？确实，这种现象完全存在。但以碎沙翻沙酒用坤沙的名义售卖，这种现象更多得多！我们不能说高价买的一定是好酒，但从几率的角度来说，高价买的货真价实的几率要大得多！
至于串沙酒，2017年很火的就是：百元钞换茅台镇原浆酒一箱，成本价大概在40~50块钱/箱，平均每瓶价格在7块钱左右，除去瓶子3块钱左右，前后标、胶帽、丝带、外箱2块左右，酒水成本大概就1.5~2块钱/斤。很讽刺吧，包装比酒水都贵！而且买的人还不少~简直是拿着自身身体健康开玩笑。
文为茅台人，看着茅台这两个字被如此的糟蹋，内心说不出的滋味。千年酒都被一些人为了点利益不断砸茅台招牌。如果当多年以后，人们提起茅台这个地方，第一反应是假酒、差酒。这些人怎么面对自己的儿女子孙。
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酱香酒确实很高贵，真正的纯粹概念的酱香酒指的就是坤沙，就是将近12个月才能出酒的完整的高粱粒酿造的纯粮食酒！所以这样纯正的酱香酒绝对没有500元以下一瓶的！
至于碎沙、翻沙，以及其他香型的，凡是高价格的纯属炒作，凭借品牌、包装、广告是在蒙不懂酒的人！
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对于茅台王子酒的工艺，网上也是各有说法，有的说跟茅台一样用的坤沙，有的说是翻沙，还有的说是碎沙加坤沙，这种个人喜好、口味上的判断太主观了，一般人的品酒实力没法跟大厂资深调酒师能力抗衡，所以这个问题真的很难有定论。
茅台金王子酒同样以高粱为原料，按照茅台酒的质量标准和传统工艺精心酿制，曲香味突出，入口没有普王那么刺激，比较柔和，中断酱香释放，尾端略酸，回味酱香味足。
另外，在包装上还是相当有品味的，大气的烫金色包装，两三百元的价位对于大部分酒友来说，也是一个可以接受的范围。
其实茅台镇很多酱香酒都不错，东方国宾就是用的坤沙工艺，选用完整的红缨子高粱，以小麦高温制曲，生产周期长达一年，出酒率低，品质好。
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不是，是碎沙
