网友提问:
正山小种属于岩茶么?什么牌子的比较好?
优质回答:
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
正山小种属于红茶,而且是如今世界上公认的红茶鼻祖,距今已有400多年历史了。
说到武夷山的茶,很多人会想到武夷岩茶,但武夷山出产的并非只有岩茶,其实这里种植的红茶同样出名。
正山小种可以分为两个部分理解,正山是指产区范围,即星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区内565km2内,以这个范围内的高山茶树采摘的原料,并经过特定工艺制作出来的,才能算“正山”。
这个范围之外,哪怕树种相同、工艺相同,也只能成为“外山”。
小种是指树种,即武夷山当地采用有性繁殖为主的小叶种菜茶。
因为正山小种的名气大,如今有很多外山茶冒用正山茶的例子,这也导致整个市场上充斥着各种假货,大家在选购正山小种时应当特别注意。
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正山小种不属于岩茶它虽和武夷岩茶同属福建武夷山旅游景区~但正山小种产地离武夷山有50公里左右其海拔高度和经纬度都有所不同~制作工艺更是大相径庭!什么牌子好不重要~重要的是茶基来源要真是桐木关正山的~工艺也要是经过卫生检测的~茶源正、滋味醇厚、汤色明亮、茶底饱满~口感滑度高为上[呲牙]
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