笔记百科网友提问：
夏天把冬瓜切成丝晒干，到了冬天吃效果是不是一样的？
优质回答：
冬瓜人人都喜欢吃的菜蔬不但祛病功効好，做法多样是餐桌上的佳肴，老少皆宜。冬瓜的特点是消肿，利水，清心。住户喜欢将冬瓜切片煮汤吃，为什么？简单，清淡，易熟。不放酱油(酸)放点豆食，葱花，辣椒即可。冬瓜还可以切成它一它，放些生抽远看象红烧肉，味道鲜美可口。夏天还可以将冬瓜切成絲晒干放入沙糖，做成糖果子冬天分给孩子们解馋利尿，効果一样好。总之，冬瓜全身是宝烹调方法多是夏天深受百姓餐桌上的喜爱菜肴。
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冬瓜夏天切成丝晾干，冬天吃效果是不是不一样。这个肯定不一样，比如香菇干的香菇和鲜香菇，大家都吃过不用我细说大家应该都知道。我相信有很多人都没有吃过干冬瓜丝，特别是北方人，南方人应该有吃干冬瓜丝习惯。 我只吃过一次，在广州的一家酒店，和你朋友吃的，上来的是排骨瓜丝汤，我盛了一碗不知道是什么，特意让服务员告诉我的，吃起来挺好吃的，汤感觉冬瓜的香味特别浓，，吃绵绵的，不知道怎么形容，吃着就是不错。
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夏天把冬瓜切成丝晒干，我们这叫冬瓜扎哦！是一款非常下饭的咸菜。
具体做法如下：
一，冬瓜去皮去中间的心。
二，把冬瓜切成均匀的薄片。
三，把冬瓜片晒干水分。
四，把晒干的冬瓜片加入盐，一点白酒和剁辣椒搅拌均匀，装入可以密封的干净坛子，密封好就可以啦！
小窍门，冬瓜扎里面可以加入一点点生姜丝，味道会更好呀！
冬瓜扎和其他所有的咸菜扎一样，都是在产量很大的时候晒干做成扎菜，到冬天没蔬菜的时候补充维生素。或者在平时没胃口的时候吃扎菜更有胃口。
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用保鲜膜抱起来放着，要不就把它晒干至没用水分，那样冬天就可以用来做南瓜粥之类的食物了，我们老家就是把它晒干来储存的，不知道楼主老家有没有这样的做法，也行可以试一试。
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1.夏天晒干的冬瓜会更有嚼劲.并不是冬瓜本来的味道。
2.建议夏天冬瓜进行冷冻，冷冻也能储存很长时间，并且口感和新鲜冬瓜更为相似。
