笔记百科网友提问：
对于一个不会烧菜的人来说。刚开始学做什么菜是最简单的？
优质回答：
新手学做菜，一个适合的菜谱特别重要，我推荐使用调味宝，有调料的精确使用和火候时间提醒，这道酸辣土豆丝就特别适合学习，简单易懂，1111解锁千道菜谱
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我觉得应该是西红柿炒鸡蛋，对于刚学做菜的人来说这道菜最适合不过了，首先食材便宜，炒法简单，关键是真的好吃！
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哈喽，大家好，很高兴回答这个问题。我觉得一个人刚刚开始学烧菜应该从最简单的开始，这样才不会打击自己的自信，下次才有勇气再接再厉。
简单的菜谱推荐白灼或蒸煮类的，如白灼菜心，白芍秋葵，白灼虾，香菇蒸鹧鸪蛋等等。
白灼菜心
食材:菜心，食用油，盐
做法:
1.菜心清洗干净。
2.锅中放水，两碗左右，大火烧开，放盐和油。
3.再放入菜心，用筷子或勺子翻下，让水都浸泡到菜心，大火煮两分钟左右即可捞出装盘。
4.大蒜洗干净，拍碎去皮，再剁碎，放到碗中，倒入适量的酱油，搅拌均匀。
5.调好的酱汁直接淋在菜心上或吃时再沾酱汁吃都可以 。
干焖虾
食材:鲜虾，食用油，盐少许
做法:
1.虾清洗干净。
2.锅中不用放水，直接倒入虾，放少许盐，油，盖上盖子，大火煮3-5分钟既可，通常虾变色后稍微再煮下就可以了，煮久肉老，口感不好。
3.吃时直接沾自己喜欢的调味就可以啦。
其实做菜并不难，需要更多的是耐心与耐性，坚持多两次，再难的食谱也能做得七八分像。喜欢是动力，坚持是恒力。?@悟?空问答
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最简单的菜就是炒青菜！我还记得我9岁炒的第一个菜就是韭菜鸡蛋！炒的很碎但味道很不错！从那开始我就在美食路上一去不回了！小时候外婆总教我怎么放盐怎么做好吃的怎么做是最简单的！如果你要学我觉得还是从炒青菜开始！青菜洗干净切段、锅里放油加蒜末爆香放青菜翻炒均匀！加盐味精调味！加点水翻炒变色后装盘即可！这个是最简单的了
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蛋是好多初学者必做的一道菜，而且蛋有很多做法！等你学会把蛋做成各种美味，一些简单的家常菜自然而然会做了，还有各种各样的小炒的家常蔬菜还是比较简单。
最难做的是各种各样的荤菜，荤菜很多讲究，配料搭配，火候，各种调料。有的调料还真不能缺，缺了会这道菜就会腥所以作为一个新手，比较简单易学就是做蛋跟各式蔬菜小炒。最主要的练手炒的蔬菜不能吃丢了不心痛，便宜哈！
