网友提问:
年底了大家买了什么年货?最喜欢的是什么地方特色小吃?
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赶上元旦,超市搞活动大特价,赶紧拉上一家老小去买买买……马上要过年了,从米面油到调味料、肉类、生活用品买了满满的三推车,当然这只是其中的一车。鉴于从去年开始肉价疯涨,想到今年过年肉类价格肯定会居高不下,所以趁着有折扣,囤积了琵琶腿、鸡翅中、排骨和青虾,这样等到年前就不用再买了。每年过年的年菜都太油腻,而且从除夕开始一路吃到初五,顿顿都是大餐,就是铁打的胃估计也吃不下去了。所以今年打算给大家做点区别于传统年菜的创意菜,开胃下饭,到了过年就用琵琶腿做个农家小炒鸡和重庆辣子鸡,红红火火;用排骨做道粤菜豉汁蒸排骨,用翅中做香辣烧烤鸡翅,再加上之前就做好的扣肉和四喜丸子,到时候再做一条鱼,今年的年夜饭分分钟就搞定啦~~
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年货当然包括各种肉类,加工成过年自己吃或者待客的成品,比如我们陕西关中西部过年待客的西府合盘里的皮冻,肘花,熟肉,还有做臊子面要用的肉臊子!还有酱牛肉,猪蹄子下水一类,需要提前卤制,再就是土鸡,土鸡蛋,蔬菜类随时都有,也不需要提前购买!!!
再者就是各种干果糖果,给孩子们的春节礼物!还有装饰年味的各种传统的福字啊,中国结,等等,
在农村的话还要请神(一种流传于关中西部的木板年画的神像画),采购各类春联,门旗!最后就是烟花爆竹了,但是现在不让燃放了,那就省钱吧!
虽然年味淡了,物价也飞涨了,但是采购单品的数量可以减少,种类数不能减,因为这样才是记忆里的年!
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我们每到过年就是最忙碌的时候,备足了礼盒往各大超市配送,这个是河南的特产,鸡内金有助于消化,里面配料有乌龟壳,补钙的,无任何添加剂,礼盒装,送礼也是非常有面子[呲牙][呲牙]
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年底了,为了过个丰收喜庆的大年,我们在腊月十五就开始屯年货啦!
我们屯年货分为穿,食,用三大类:首先说下第一类~~穿:过新年,大家都有穿新衣服的习惯,所以过年前我们都会给自己还有老人,小孩,爱人买一两套新的还带点喜庆的衣服,等到过年的时候穿。
第二类~~食:民以食为天,过年了怎少得了各种吃的?所以我们都会提前准备好一些鸡,鸭,鱼,猪肉,炸扣肉,包饺子,包粽子等等,还会买各种零食,如坚果,糖果,饼干,瓜子,水果等等,可以用来送礼,还可以招呼客人。
第三类是~~用:年前会准备一些祭品,还有对联,红包,鞭炮,烟花等等
过年出去少不了品尝一下地方小吃,我最喜欢的是我们广东信宜的食惯嘴捞粉,在信宜无人不晓,很多人都喜欢的一个小吃。这个一般是当作我们的早餐,是用米浆蒸熟,然后切成段,拌上酱,香油,撒上点葱花,芝麻。一口下去,哇!又滑又香,想到都流口水了!
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最怀念的是湖南老家的猪血丸子,蛋饺[爱慕]