笔记百科网友提问：
早上吃粥和面，哪个更养胃？
优质回答：
人们常说，皇帝的早餐，说明早餐是多么的重要。那么，早上吃粥和面，哪个更养胃呢？在深山老林里，住着一位近九十的老人，她无病无痛，能吃能睡，精神得很。记者去采访她时，她正在吃早餐。她的早餐很简单，一大锅稀粥，虽然水多米少，但煮得挺好，散发出淡淡的诱人的香气。她吃着吃着，身上脸上都渗出汗来，眼睛贼亮，说话声音清晰宏亮。记者问她，有什么养生经验。她说，没有。如果硬要说养生，那就是喝粥，粥是最好的早餐，养胃得很啦！胃好，身体就好！胃好，精神就好！早上吃粥，比人参燕窝强多了。县城里有一个粥铺，一小碗收费6元，吃3碗不会饱，但生意红火，里里外外坐满了顾客。早餐，人们为什么都喜欢喝粥呢？答案只有一个，喝粥养胃。粥是最好的早餐！
其他网友回答
你的问题是吃面喝粥哪个更养胃，作为一个没有专业知识的普通人来说，说出各种功效和作用就是在忽悠你，所以我用自己的感受来回答这个问题。
我平时喜欢早晨锻炼身体，夏天的时候身上热火朝天出汗太多，去了早点摊的第一感觉就是来一碗稀粥或者是豆浆补充水分，再来点包子油条就好，至于面食和其它硬早点吃下去感觉负担太重，没几分钟就懒得动弹。
冬天的时候出汗不多，走在路上就感觉身体发紧不舒服，所以第一感觉想吃面食或者烧麦，夹肉饼一类的硬早点，这个时候补充热量让身体暖和起来是第一重要的。
如果按照生活和饮食习惯来说，北方人偏爱面食多一些，南方人偏爱喝粥多一些，咱们看看自己家周围街面上哪种类型的早点摊多一点就可以找到答案。
老话说“不时不食”，什么季节吃什么水果蔬菜都应该尽量做到应季，喝粥的话，这个季节南瓜，山药，鸭梨，银耳，莲子，大枣等等都是好食材，熬粥的时候少放一些都可以，比如小米红枣粥，莲子银耳粥，南瓜粥，黑米粥等等都行，但是注意一点，一定要把米粥熬得粘稠一些，增加饱腹感补充营养的同时还不能增加消化系统的负担，尤其是老人和孩子更需要注意这一点。
吃面相对于喝粥来说更偏向于补充体力，咱们同样遵循上面的原则不增加消化系统的负担，所以推荐诸如素面，阳春面等等偏向于清淡的面食，相比较羊肉面，猪肉臊子面来说好消化一些。
所以我答案第一是注意自己的感受，怎么舒服怎么吃，第二个是根据自己的身体条件做决定，吃了硬早点爱积食上火的，你就喝点稀的，保证每天补充足够的营养适量就好，最后一点就是早点一定要吃，而且要吃饱吃好，隔三差五的换换花样，多种食物互相搭配起来对身体更好，至于养胃的问题，别吃生冷辛辣的食物和剩饭剩菜，注意调整合理的饮食结构，安排规律的作息时间，从有一个健康的身体开始做起。
其他网友回答
谢谢邀请答题。早上吃什么养胃，我的首选是粥。你们有没听说过，医生劝患有糖尿病的人不要喝粥。我想可能是粥太容易被肠胃吸收的原因吧。在广东，很多老人都喜欢早餐喝粥加油条。人老了，牙齿不太好，消化功能差了，粥是最佳营养养胃食物。我们有病痛或胃口不佳时，也时常选择熬粥喝。
当然，面条煮软了也容易消化。有次我去医院看望病人，病房内的墙上挂有一些病人伙食示意图，其中就有要求重病病人主食是吃面条而不是白米饭。
其他网友回答
关于粥和面，那个更养胃？小克认为要根据不同的情况来说明。
因为在我们这个国家，南方人吃米，而北方人吃面，有些南方人吃面不消化，肚子涨，而有些北方人吃米反酸水，不舒服。
所以，粥和面那个更养胃，则就要因人而异。如果长期的进食米没有反酸，烧心症状的话，可以食用米及粥类。而如果长期面类没有腹胀不适的话，也可以将面作为主食。
但是如果在日常生活中，只是单单靠着吃米和面来养胃的话，其实是起不到养胃的作用的，这主要是因为米和面中的营养元素单一，长期摄入的话不能够有效的补充人体所需的营养物质。
所以在摄入米面的同时，还要记得和蔬菜，水果等进行搭配，来均衡饮食，起到一个养胃，护胃的功效，小克推荐的搭配米面的蔬菜有:西蓝花，山药，南瓜，油菜，白菜，青菜等。但是这些蔬菜在做法上应该以清淡无刺激性为主，切忌过于辛辣。
还有一个就是在吃面时需要注意的问题，就是面有粗细，面中添加的调味品也根据地域的不同而不同，胃病的患者应该以细面为主，切忌面条过粗而导致胃的不消化，对于胃溃疡的患者面中不宜添加醋和辣椒。而对于萎缩性胃炎的患者，可以添加醋，也可以搭配酸奶，蜂蜜水等，促进消化。
以上就是小克的观点，欢迎各位提问和补充，关注小克，了解更多健康知识。
其他网友回答
相对来说面条会更好一些，但就早餐来说，只吃面条或者只喝粥的话是不够的。可忙碌的早晨，相对吃来说，你可能会更珍惜床上的片刻“温存”，早餐什么的随便应付就好了。随着日复一日的应付，肠胃的抗拒越来越严重，慢性胃炎悄然陪伴着，所以养胃成了热议话题。但是惰性让我们对于养胃也只是想通过简单的吃食就想达到目的。面条和粥算是比较传统的早餐了，也被认为养胃佳品。那么哪一种更养胃呢？
粥虽养胃，不宜常食
粥养胃是因为其制作的过程通过漫长的熬煮，将食材熬煮的软糯，一般主要是米，熬煮至淀粉与水交融，入口后粘滑，不用咀嚼就可以直接吞咽，粥在胃内也比较容易消化，因为形态接近胃处理后的食糜，所以在胃内的停留时间也比较短，便直接进入十二指肠，因为比较稀软容易被吸收。这样的食物大大减小了胃肠负担，还容易被胃肠吸收。所以是胃肠疾病人群非常适合的食物。对胃肠的刺激比较小，还能很好的被吸收，口感也不差。
但如果是正常人食用这样的饮食胃肠也是于同样的方式吸收，带来的问题就是胃肠排空太快，也就是不管饱，进食后不一会就被消化吸收了，对于正常人来说吸收太多的淀粉物质并不好，身体会把这些能量转化成脂肪储存在你的体内。
正常的胃还是需要适当的刺激的，稀软的粥通常不能够很好的刺激它进行蠕动，从而胃酸分泌也会减少，对于食物的消化胃肠蠕动和胃酸的分析至关重要。
所以你只把粥当早点的话长期食用可能并不一定养胃，如果您是胃肠疾病的人群，或者是老年人胃肠功能不好，那么一段时间的粥坐位早点确实对胃是有好处的。也就说，粥养胃并不适用于所有人。
面条养胃，建议您得多加料
相对粥来说，我更愿意吃面条。因为我是胃酸分泌过多者，特别是早上起床偶有反酸的情况。所以选择早餐吃面条可以帮助中和过多的胃酸。且面条刺激性也比较小，容易消化，对于养胃来说确实是不错的选择。但面条同样也有跟粥一样的问题就是容易被消化，所以吃面条也是会饿得比较快。
但吃面条想必不会吃白面条吧，一般都会加料的，如果能接受可以加颗蛋会是不错的选择。因为鸡蛋是最直接的蛋白质补充，蛋白质饱腹感比较强，所以能够弥补面条的容易被消化的特点。且煮面条不需要花费太多时间就能搞定。
总结
相比之下面条更适合养胃一些，但是需要根据实际情况来看。其实粥对于有胃部有问题，不宜刺激的人来说无疑是最好的，但也不是每个人的胃都需要那么娇贵的养护。正常人的胃需要的是软硬适中、有营养、容易吸收、又有适当的饱腹感的食物。
但就养胃来说，吃食的种类只是其中之一。怎么吃才是关键，应该软硬搭配、稀软搭配、还有营养，又要容易吸收，进餐要按时，进食要少食多餐，刚吃完东西不要马上就寝等等就，这些进食习惯的培养才是养胃的关键，绝非寄托于吃什么就能养护好胃的。
感谢您的阅读，希望我的回答能对你有一些帮助，如果您觉得还不错的话，请给我点个赞吧！要是还能给我给关注的话，我认为一定是对我最大的支持了！
