笔记百科网友提问：
你们那的特色面条是什么？有哪些特色？
优质回答：
我是湖北黄冈市的，我们这的特色面条，我想大家都知道湖北的特色应该是热干面，但是我们这不仅仅有特色热干面，炸酱面，还特色牛肉拉面，
1.热干面的特色就在于芝麻酱和各种小菜调料搭配好，其实现在对于热干面的评论是褒贬不一，有很多人说很干不好吃，也有人说很香很好吃，作为一个热干面的本地人来说，说不好吃的一是不习惯，二是你没吃到正宗好吃的，因为我遇到很多很难吃的，
2.炸酱面的特别就是这个炸酱，好不好吃也取决于这个酱，当然也是因人而异，毕竟一句话说得很好，一方水土养一方人，每个地方的人总会觉得自己家乡的面条很好吃，[呲牙]
3.牛肉拉面是我从小吃到大的一种面条，和热干面一样的热爱，牛肉拉面的特色就是 那个牛肉汤熬得好不好，才决定面好不好吃，当然拉面师傅的手艺也要占一部分的，
其他网友回答
老家湖北十堰，在十堰最知名的面食莫过于郧阳酸浆面。郧阳酸浆面也叫酸菜杂面条，它的主要原料是杂面条（用百分之三十的豌豆面加入百分之七十的小麦面擀制的面条），密制酸汤、酸菜（一般是腌制的酸芹菜或酸豇豆）绿豆芽、再配上葱花香菜和芝麻芽儿（炒香的芝麻稍加捣碎），工艺并不复杂，却不油不腻，酸香无比，酸菜香脆可口，面条爽滑劲道，充满豆香，不仅味道酸爽芳香、开胃，还富含人体必需的植物蛋白和膳食纤维，营养丰富，十分耐饿，深受广大劳动阶层的喜爱。
酸浆面有刺激食欲、健脾胃、助消化、驱风寒之作用。很适合高寒山区、湿气较重的地区的人们食用，冬天食用尤能驱寒气。
其他网友回答
我是甘肃武威的，我们老家的美食虽然不多，可是也是我最美的记忆，现在只要一回家就要吃个够！
首先就是家里的牛肉面，那个味是真的好吃，外面的牛肉面我从来不吃，因为太难吃了。
其次就是家里的面皮子，有人可能会误会成凉皮，其实不是，这个东西喜欢吃的人喜欢的不得了，不喜欢的人一点也也不吃，我是属于那种喜欢的不得了的！
其实家里还有很多的好吃的，比如牛肉或者羊肉香头子，还有美味的羊羔肉，还有卤肉！
其实每个人的家乡还有最好吃的一种东西，那就是你妈妈做的饭菜，那才是世界上最好吃的东西！
其他网友回答
成都出名的是肥肠粉丝，重庆的担担面可以说是远近驰名
其他网友回答
湖北省:小吃热干面，凉面或拉面。
