两大酱香白酒一个是郎酒另外一个是谁(郎酒是酱香型白酒吗)

网友提问:

有人说郎酒是第二大酱香型白酒,为什么?

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一个是地域性,不管是品质还是产值,目前来说酱香除了茅台就只有郞酒了!习酒酱香但她是属于茅台酒厂的!其它的几个品牌都无法与这两大巨头相对比。

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首先说到第二,第一是谁,毫无疑问的,茅台在消费者心里永远占据着白酒龙头老大的位置 那么第二是谁呢?所以郎酒就主推这个第二白酒的战略营销理念啦。综合跟各种口味品质价格品牌形象来说,倒也符合。

所以说郎酒是第二酱香型白酒就是一个想扎入消费者理念的一个主推战略而已

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郎酒是第二大酱香型白酒。

从年产量,基酒储量,销售额,知名度来讲,郎酒都是第二大酱香白酒。不过它与茅台的差距非常大,郎酒销售额100亿左右,茅台600多亿。

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很多人会误会,以为第二大酱香型白酒就是第二好的酱香型白酒,其实这个第二大,最主要的是宣传作用。

你们看,有了第二大酱香型白酒,马上就有第三大酱香型白酒——10月份,在哈尔滨机场看到各种宣传,中国第三大酱香型白酒——北大仓!

比较有搞笑的是,机场内部的大型电子广告屏也轮播着郎酒第二大酱酒品牌的广告,而北大仓仅仅几张横幅挂在航站楼!

酱酒传承

郎酒所说中国第二大酱香型白酒,更主要的还是销售额,其实从传承关系来说,茅台、郎酒、珍酒、张支云酒都属同宗同源!

众所周知,酱香型白酒工艺传自陕西,由盐商带入贵州茅台镇,结合当地的气候环境,经过改良成就了茅酒回沙工艺。现在的茅台、是由民国三大酒坊合并而成,成义烧坊、荣和烧坊、以及恒兴烧坊。

其中成义烧坊历史最为悠久,于1862年创立,其它两家烧坊的酒师均出自成义烧坊的学徒,其中最为知名的是郑义兴和郑银安。

茅台酒厂合资以前,茅酒酿造工艺基本掌握在郑姓酒师手里,而成义烧坊的掌酒师傅郑应才是这些酒师当中绝对的权威,也培养了郑义兴、郑银安、张支云等第一代酱香型白酒传承人。

郑家酒师

郑义兴为郑应才的侄子,为民国恒兴烧坊掌酒师傅;郑银安为郑应才养子,担任荣和烧坊的掌火师傅,而张支云同样是郑应才的义子和关门弟子(举行了拜师仪式),后成为成义烧坊二师父,由于郑应才年纪大,退居一线,张支云27岁便成为成义烧坊的实际掌酒师傅。

这四人后来同时进入茅台酒厂,成为茅台六大开创酒师之四。郑应才担任茅台总工程师,郑义兴、郑银安为高级酒师,张支云为高级酒师、第三车间总工程师及工会主席。现在这四个人中,甚至茅台开创的六大酒师,也只剩下张支云一人在世。

1933年,郑银安来到四川古蔺县二郎滩郎酒厂担任总酒师,郎酒开始按照茅酒生产工艺进行酿酒,后来郑银安虽然进入茅台,但酱香酒生产工艺一直流传至今。

民国张支云

老珍酒厂是由茅台易地实验项目转变而来,由张支云为技术支撑。该项目是为实现年产万吨的计划,国家制定六五计划,将茅台易地生产实验纳入,在遵义郊区按照茅台生产工艺,甚至原料、窖泥也从茅台镇搬运,经过多年实验,酿出珍酒。

张支云1952年进入茅台后,在茅台酿酒一直到1979年,随后主导易地实验项目,留在了老珍酒厂,1991年退休之后,又被返聘担任总工程师6年。1997年正式退休后,经过多年准备,回到茅台镇,于2011年在茅台镇创立张支云酒厂。

现在,94岁的张支云身体依然硬朗,继续担任张支云酒的总工程师,把控品质部分,甚至经常到张支云酒厂,亲自上阵糙沙。

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从技术,管理,产品数量,产品质量,营销队伍,人们满意度等方方面面综合评价。酱酒第二无可争辩。

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