笔记百科网友提问：
平时喜欢喝什么粥？有哪些粥比较好喝？怎样煲出美味营养的粥？
优质回答：
大广东的粥很多，基本什么都可以熬粥！老火粥，明火粥，生滚粥，杂粮粥。天上飞的，地上走的，水里游的都可以熬粥。菜市场能买到的食材都可以熬粥，很大一部分不能买到的也可以煲粥，主要依各人口味和就地取材。
我个人比较喜欢咸（烧）骨粥。主要是味道甘香而且简单易做
烧骨可以到菜市场买，咸骨可以自己做的。
先到菜市场买猪排骨（肉越少越好），也可以买猪脊骨，猪脊骨买回来洗净斩件，浸水（主要浸去血水）30分钟。然后烧开水放姜片，米酒，再放猪脊骨飞水，飞水后捞起过冷河，再捞起滴干水。
烧热镬放盐（盐放多点，要让骨头比即食的咸三四倍）放滴干水的猪脊骨炒香（金黄色），起镬装碟放凉，用保鲜袋密封放冰箱保鲜腌3～5天咸骨就做好了，就可以保粥了。
放米熬粥（注意粥不能熬太浓，我们叫太杰），稀点好。米熬开后放咸骨，姜丝再熬二十分钟就可以食了，也可以加点青菜或生菜的。放点葱花，元茜也行。放几滴花生油更佳！
也可以依各人喜好做花生咸骨粥，柴鱼咸骨粥
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我最喜欢的是【素什锦粥】。
以前最烦虎仔叫外卖了，好吃的机率太少。现在我却逮着机会就叫一份，并带着企盼的心情等。什么外卖呢？粥。
自己都不记得是什么时间爱上这粥铺的，反正是它扭转了我对外卖的看法。有时候也会教唆着虎爹一起，在能等的周末，叫一份早餐：皮蛋瘦肉粥，香菇青菜粥，韭菜鸡蛋饼，土豆丝。送到的粥还是烫的，挺稠，清鲜扑鼻。搭配的各种小食小菜也都很适口，就连打包用的牛皮纸盒都让人舍不得扔，吃完洗净晾干，再用来盛放入冰箱冷冻的菜或者肉，是好看又实用。
现在想起来，第一次叫，是因为这家店的销量巨大，有些东西，强大就有强大的道理。主打的各种粥，都是很用心的选料搭配，味道与粘稠度都恰到好处的可口好吃。很长时间了，我都快将这家的粥吃个遍了，现在最喜欢这种素什锦粥，里面加了香菇金针菇木耳青菜的白粥，平和温润，淡淡咸鲜，妥帖征服早起的味蕾。有时候甭管哪顿，饿了就会不由自主的想它。
因为越来越觉得好，所以写美食的，突然又似发现了新大陆，怎能不克隆一个？下周就要下雪了，自己预约着熬上一锅清新淡雅的菜粥，早起睁开眼就能吃到，多好。熬至开花的大米，也就有了粘稠度，再加入蔬菜，营养也就更丰富了。
【素什锦粥】
材料：大米半杯（电饭煲自带的量杯），泡发的香菇60克，泡发的木耳50克，金针菇60克，青菜60克，盐1小勺。
做法：香菇与木耳都提前泡发并清洗干净，金针菇与青菜也洗净待用。
将淘洗干净的大米放入电饭煲，再加入切成片的香菇，倒入1/2处的水，按下预约稀饭键。这粥一般都是当做早餐来吃，所以头天晚上即可准备好。
转天早起，会在粥的香味中醒来，已煮的粘稠滚烫。然后将金针菇木耳和切成丝的青菜倒入，拌匀，盖上盖子，用再加热键煮5分钟。
好了后打开盖子，加入盐，拌匀调味即可。盐可别放多了，淡淡的最好。
小贴士：这种咸粥，若用各种荤汤来煮，味道会更好更鲜美也更营养，像鸡汤鱼汤煮虾的汤都行，很适合堆膘抗寒的冬天。再搭配个酱油煎蛋，滋润又管饱的能量早餐即可上桌。酱油煎蛋，就是鸡蛋煎至凝固时，往锅里倒一点点的酱油，让它煮沸样的冒泡，也就断了生，然后沾满鸡蛋片即可，比加盐好吃。
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谢谢邀请回答，粥有很多种，八宝粥，绿豆粥，麻豆粥，各式各样很多种，看你自己喜欢吃什么粥。我们家我就不喜欢吃什么东西放在粥里，我觉得白稀饭好吃点，有白米的清香味，放了什么在里面觉得有渣渣，吃什么豆之类的稀饭，要把它从稀饭里一粒一粒的拆出来先吃，所以有些时候扰隔我的时间，不愿意放什么在里面。我婆婆知道我有这个习惯，从来不会放什么在稀饭里煮。我这人就是吃炒糊豆都要去皮在吃，每次吃炒糊豆，旁边一堆壳壳。把壳壳一起吃下去，胃子有点刺痛感，所以我不喜欢吃壳子。我的习惯怪吧。
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小编说的粥，又让我想到了小时候，想到了我的奶奶，老人家走了三年了，想念。我和爷爷奶奶感情很深，小时候跟他们睡了九年才回家的。
话说正题；“粥”。小时候那时穷，都是用泥巴糊的土坯锅，上面放个大铁锅，炒菜，烧汤都是它。我奶奶熬的大米粥，“真香”。
每年秋收后打的新大米，放在大锅里熬米汤，倒入井里水，那时候都是用柴火烧汤做饭，锅开，火还烧着，大米粥越来越粘糊，锅里的大米的味道一直飘荡在胡同里。大家都记得大锅一周边都是锅巴吧，你有没有吃过，（吃过的来个赞），那是好东西，大米的精华，大米粥香味，喝到嘴里粘糊劲，现在就在回忆里。
谢谢小编，让我想到了童年。
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我比较喜欢喝大米粥，放着白糖和黑芝麻
