网友提问:
大年三十,你们家乡有祭祖的习俗吗?
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谢谢您的邀请!这个问题叫我很惭愧,我老家是湖南邵阳的一个小山村,记得小时有很多传统活动,比如小年火祭祖祭灶神。但改革开放后因为出外务工人员较多,很多人临近除夕才回家,好多传统活动都消失了。可长江以北的同胞还保留古时传统,令我们惭愧。
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各地习俗不同。旧时大年三十家族在祠堂祭祖,供三牲,即猪牛羊,五谷,年节食品,酒菜。猪牛羊,多为猪头,牛头或肉,羊为整体。五谷则用斗,升盛满麦谷豆等,祁求祖宗庇佑来年五谷丰登。年节食品为油炸类,蒸馍,点心,糖果等。菜多为四凉四热的肉类。祭拜仪式很庄重,由族中德髙望重的长老主持,先祝祷后礼拜,接着按辈分依序跪拜磕头,并把肉莱各夹一点放在空盘里离去。从长者至下三代即止,即不在往空盘里夹菜了。仪式结束,夹出的菜让孩子们分食,意即祖宗食禄。晚上,各家做菜聚餐,也有集中做的。没有家族祠堂,一般大户人家均有供奉祖宗牌位的堂屋,仪式大致差不多!现在许多仪式消亡了。三十日多去祖坟烧纸拜一下便打道回府了。
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有啊,吃年饭前就必须先拿版莱酒去祠堂先祭后再回家吃年饭!
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【广东潮州】
潮州除夕日最重要的活动是祭拜,家家户户要点起香烛祭拜祖先、灶神、土地爷和“天公”,供桌上有许多讲究,要有潮州功夫茶、酒、烟,要有“三牲”(鸡与鹅),要有潮州大桔(潮州柑),要有鱼,潮州特有的“粿”。祭拜一般要在上午(十二点前)进行。祭拜时在供桌上设茶位,每一个茶位代表一位要纪念的先人,祭拜时长辈会按茶位向下辈人特别是孩子介绍一个个先人,这也算是一种不忘本、不忘根的传统教育吧。潮州人以孝为先,以孝为大,对先祖的拜祭和敬奉从不怠慢。亲人已故,但仍念挂于心。
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在我们徽州古城的文化习俗中,大年三十上坟祭祖是必须的!时间一般选择在午饭以后,祭祖品一般是切头肉,年糕,馒头,纸钱,香柱,炮竹!
要上坟前,摆祭品,上香,烧纸,放炮,磕拜!