笔记百科网友提问：
东北农村有囤白菜过冬的习俗，一家人囤几百斤白菜，吃的完吗？
优质回答：
我老公家是东北的，现在生活条件可以了。现在都不像以前冬天没有蔬菜卖了，冬天都不会囤多少白菜。只会做一大缸酸菜。
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我不是东北人，但是我家冬天也屯白菜
我觉得各家各户屯多少白菜都是根据自家人口来决定的，人多多屯点，人少少屯点。屯的多就多吃几顿呗。还可以腌菜，不会浪费的！
要是放坏了，烂掉了，可以给鸡吃呀。我家就喂了几只鸡，家里剩饭剩菜都给鸡吃了。
就不劳别人费心了。
你这个在我们这就叫“咸吃萝卜，淡操心”
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提问的人咋想的，不要以为我们东北的冬天家家都是白菜、土豆，是不是拿我们的日子当80年代过呢。
80年代的时候，买白菜真是几百斤的买，吃到后来，见到白菜就想吐。现在呢，都什么时候的老黄历了，还提出来，净整些没用的。现在东北人进楼的太多了，谁家还整一大堆白菜、土豆、萝卜存着了。
一是没有地方放；二是扔的和吃掉的差不多；三是蔬菜店里的白菜储存的非常好，现吃买都行；四是冬天大家能买到新鲜蔬菜了，虽然价格贵点，总还是能消费得起的。
有些老人上了楼，倒还是住平房的老习惯，买了些白菜或土豆放在楼道里。楼道地方有限，他们也就是买个百十斤，放一放。
要是存大白菜的，主要还是以农村为主。现在的农村平房多，还是有冬储白菜的习惯，可并不全是留着大白菜啊。有渍酸菜的，有做辣白菜的，留着吃到过完冬。
再有一种储存大白菜、土豆的，都是专业的商户，他们自己建有专门的暖窖，秋天到地里将大白菜、土豆收上来，到了冬季，批发到各大菜市场或蔬菜店，以满足市场供应。
学校食堂、单位食堂、企业食堂、饭店等，他们自己都有一定的空间，储存一部分白菜或土豆。用完了，再联系固定的商户送货，能够节约一部分成本。
就说我家吧，前年十月一还买了40多斤土豆、5个萝卜，白菜一颗也没有买。吃到第二年三月份，家里扔了长芽子的10斤土豆、2个萝卜呢！说实话，现在的人嘴刁了，都想吃点顺口的呢！
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说起白菜，就要说一说东北人储存冬菜这件事了。
东北冬季寒冷且长，过去蔬菜运输不如现在发达，冬季很少有新鲜蔬菜可以食用，东北人就想出了储存冬菜的做法，常见存储的冬菜有白菜、萝卜、土豆、大葱。虽然现在运输发达，超市或者市场可以随时买到新鲜蔬菜，但是储存冬菜似乎成了东北人的一种仪式，一种习惯，况且东北人最爱吃的酸菜就是用白菜做的，家里人口多的更要腌上几大缸才够吃一整个冬季。我发布的视频里就有腌酸菜教程，有感兴趣的可以看一看！
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提问题的人，就是想在贬损东北人的过程体验快感、找到优越感，越搭理他越上脸！
