笔记百科网友提问：
小龙虾是什么时候火起来的？
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应该是十年前火起来的
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感谢邀请，希望我的回答能帮助到你，谢谢
做为国家公布的第二大类的外来入侵物种的小龙虾原名克拉氏鳌虾，它无疑是入侵最失败的一种生物。失败到要大量养殖的地步才能确保种族的生存下去。
为什么小龙虾这么火爆？因为它味道鲜美，肉质紧实Q弹，最具代表的就是十三香小龙虾，它味道独特，具有麻、辣、鲜、香、回甜的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。
盱眙县从2000年开始举办龙虾节，从那时起逐渐风靡全国，直到今日龙虾热还在持续，简直是餐饮界神一般的存在。
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非常感谢邀请
小龙虾是2005年开始火起来；
具体的情况说实话当时我记不得；在我们福建福州火爆时候非常火，现在还是很火的；
很多人都还是非常喜欢小龙虾；主要现在很多人都买回来聚餐或者家里自己做。
（网上来的资料：11、最早在湖南长沙火起来的。长沙于2005年、2006年、2008年分别举办了3届口味虾节；2、麻辣小龙虾又叫口味虾，开始是湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区的地方菜，后来逐渐成为出名的湘菜，经过电视传播，火遍全国，长沙还经常举办口味虾节。）
我最喜欢小龙虾，小龙虾做好的非常好吃
比如热锅中火烧油至7成热，倒入配料葱段生姜蒜末翻炒，然后加干红辣椒和花椒继续翻炒，等出味以后，加牛油火锅底料，继续翻炒，然后倒入小龙虾，加啤酒或者料酒都可以，翻炒均匀后转中火焖，可加少量热水，大概15分钟左右，倒入芹菜丁，蒜末，转大火爆炒收汁，关火出锅盛盘。一道正宗的麻辣小龙虾就做好；这道菜非常好吃，朋友，记得品尝
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谢谢邀请！小龙虾”听起来像是龙虾的亲戚，但实际上他们并没有任何关系。很长时间以来，小龙虾都被看成是水稻的天敌，因为他们破坏了水稻的幼苗，还在稻田里挖出很多洞，让稻田里的水流失。真正开始大面积吃小龙虾的历史也不到三十年。90 年代初，湖北、安徽、江苏的大排档开始针对它的吃法进行创新，大众突然对新鲜又便宜的小龙虾产生了兴趣，于是它才开始慢慢地火了起来。作为曾经不被重视的物种，小龙虾还在1993 年被《中国渔业统计年鉴》编录进了“淡水虾蟹”的分类中。那年，虾蟹的全国总产量才15万吨，而到了2016年，全国小龙虾养殖产量已经达到了85.23万吨。现在如果要找一个容器来装这些小龙虾的话，恐怕需要两个水立方才行。
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2014年开始的吧！
