黄花菜冷冻一年还能吃吗 去年冻的黄花菜今年能吃吗

网友提问：

黄花菜冻半年还能吃吗？

优质回答：

新鲜的不宜冷冻，更何况是半年，建议嗮干储存

其他网友回答

不建议食用

首先，新鲜黄花菜因为含有一种“秋水仙碱”的物质，在被肠胃吸收过程中因氧化作用产生毒素！所以不建议食用！然而新鲜黄花菜在60℃以上的温度中，其毒素会被削弱甚至消除，所以食用新鲜黄花菜建议先焯水操作！

其次，新鲜黄花菜不利于长期保存，因为随时间越长营养价值越低，且容易霉变！

最后，新鲜黄花菜采摘后晒干保存，可保存一年左右！

其他网友回答

估计你说的是干的黄花菜吧，只要是一直冷冻是没有事的，但是做的时候一定要彻底熟透才可以食用。