笔记百科网友提问：
土豆是一种怎样的食材，你都怎么吃的？你削皮吗？
优质回答：
土豆是一种比较普遍常见的食材，有N种吃法，相当米饭面粉一样，百吃不厌。
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你好，很高兴回答你的问题
土豆的做法很多，可做菜可做主食，也可做零食，做法也是五花八门
下面我给你分享下我用土豆做出薯条的步骤吧，非常简单
1.土豆削皮，切成长条(薯条大小即可)凉水泡一会，洗去多余淀粉
2.锅中烧水，把土豆条放入沸水中，开锅一次3分钟左右之后捞出土豆条，冲凉水沥干水分。备用
3.锅中放油，烧至七成热放入土豆条额。在炸制过程中一定要不停搅动，以免粘连或是受热不均匀，土豆条表面微微发黄就要关火捞出，沥干油份，自然放凉，准备好番茄酱，就可以食用了，可以当主食也可以当零食哦！又省钱又健康！
以上是我的回答，希望能帮到你！！如有其他问题下方评论哦
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土豆作为日常生活中经常食用的美食，被营养学家称为“十全十美的食物”，在法国，土豆被称作“地下苹果”，在欧美，被人们誉为“第二面包”，在许多国家的长寿之乡，都把土豆作为主食来食用，可见大家对它的喜爱。
土豆的营养价值很高，能提供人体必需的八种氨基酸和丰富的维生素，尤其维生素c的含量为蔬菜之最！而土豆虽然可作为主食食用，但其热量较低，可代替大米作为减肥期间的主食，会有很好的效果。
土豆皮中含有大量的维生素和钾，去皮吃会损失掉一部分的营养，如果是蒸土豆的做法，还是建议保留外皮。
土豆和很多食材搭配都能成为很好的美味，下面给大家介绍几种土豆的常见做法：
【土豆烧肉的做法】
主料：土豆、五花肉
辅料：葱、姜、盐、味精、八椒、酱油、料酒、白糖、芝麻油、植物油
制作方法：
1、将土豆洗净后去皮，切成滚刀块，泡入清水中，五花肉切成片。
2、炒锅置火上，加入植物油，烧至四成热时放入八椒粒和五花肉煸炒，至肉色变白时，加入葱姜丝炝锅。
3、加入料酒、酱油、盐、土豆块、白糖和适量清水，改用小火烧至土豆变软入味时，放入味精，淋上芝麻油出锅即可。
【酸辣土豆丝的做法】
主料：土豆
辅料：花椒、葱末、姜末、盐、味精、酱油、醋、料酒、芝麻油、植物油
制作方法：
1、将土豆洗净后去皮，切成丝后放入清水中浸泡。
2、炒锅置火上，加入植物油，烧至四成热时放入花椒炸出香味，捞出不用，然后加入葱姜末炝锅。
3、加入醋、料酒，放入土豆丝翻炒几下，加入盐、酱油、少量水，翻炒至断生，加入味精，淋入芝麻油翻炒均匀即可。
【薯条的制作方法】
主料：土豆
辅料：盐、植物油、淀粉
制作方法：
1、将土豆去皮洗净，切成条状，放入清水中浸泡备用。
2、锅中加入清水，加入适量盐，放入土豆条，煮至七成熟时捞出沥干水分。
3、将土豆条用凉水冲凉后沥干水分，放入冰箱中冷冻一天时间。
4、取出后在室温下稍微解冻，用手散开土豆条，撒上适量淀粉裹匀。
5、炒锅置火上，加入植物油，待油温七成热时，放入裹好淀粉的土豆条。
6、用筷子把土豆条搅散，炸至金黄色出锅即可。
【贴心小提醒】
1、发芽的土豆不能食用，容易引起食物中毒。
2、切好的土豆要放入清水中浸泡，以防止氧化变黑。
大家好，我是境界美食。民以食为天，欢迎跟我一起探寻舌尖上的美食！
其他网友回答
土豆，大土豆，小土豆，豆豆
其他网友回答
土豆是大众喜爱的蔬菜、最原汁原味的就是酸辣土豆丝！
