笔记百科网友提问：
高血压能吃红烧肉吗？
优质回答：
高血压或者应该吃低盐、高钾、限制脂肪的饮食。每天脂肪供能比要小于30%总能量，其中饱和脂肪酸要小于7总能量。
红烧肉是一款高脂肪，尤其是高饱和脂肪的菜肴，理论上与高血压患者的饮食原则是冲突的。但是，在实践生活中还要考虑实际摄入量的多寡，是吃一块，还是吃一盘？是天天吃，还是半个月吃一次？此外还要结合其他食物一起看才行。
很显然，如果只是吃那么一两块红烧肉，一两周才吃那么一次，其他食物都比较清淡，那么这对高血压患者来说是完全可以的。但如果时不时就吃一盘红烧肉，其他食物也比较油腻，或者肉类消费总量很大，那么对高血压患者肯定是雪上加霜。
实际上，讨论任何食物对健康或疾病的影响，都离不开三个基本要素。其一是摄入量，吃多少，一次吃多少，一天吃几次，吃了多少天。其二是其他相关食物摄入量，比如其他肉类、蛋类摄入量，蔬菜水果摄入量等，毕竟对身体健康影响最大的是全部食物的总和（饮食模式），而不是单个的食物。其三是体重，也就是胖还是瘦，肥胖往往对慢性病有很大“贡献”。
注意，红烧肉不但是高脂肪的食物，还是高能量的食物，肥胖人士要少吃。
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门诊每天来访病人很多，有的病人过于焦虑，有的病人不撞南墙不回头，为什么呢？有的病人恨不得做饭都不放油盐，有的病人觉得烟酒都无所谓，这就是一个度的问题。
红烧肉可以吃吗？可以；猪油可以吃吗？可以；盐能放吗？可以；不吃降压药靠洋葱降压可以吗？不可以。
王医生总在说，不要神化食物，同样也不要夸张的说法去看待食物。
为什么呢？尽管红烧肉中含有高脂肪高热量，但是也是许多人无法阻挡的美味佳肴。但是抛开剂量谈作用总是牵强一些，毕竟不是每天几斤几斤的吃，适量适度是完全没有问题的，任何食物都是一样的，经常说食盐不超6g/天，其实很少很少很少，真正做到很难，因为含盐的食物也有很多，只能尽力做到就好。
那么高血压病人什么才是合理的生活饮食呢？
除了限盐之外，避免高油高糖饮食，白肉及当季新鲜蔬菜为主，每周要吃鱼和坚果。还有重要的是保证良好的作息时间，避免过度劳累、熬夜等，同样避免情绪激动，适当活动，每周保证三次大于1小时的有氧运动，体重不达标要积极减重，保证生活饮食的健康，虽然不能治愈高血压高血脂等，但是最起码能够协同药物做到基础保护工作。
病从口入不假，高血压什么都可以吃，什么都要适量。毕竟过度使用高油脂的食物增加高脂血症及动脉硬化的风险，本来就有高血压了，更需要注意了不是么？
说句打趣的话，现在还吃红烧肉，是不是在炫富？
【心血管王医生版权】
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血压是血液在血管中流动时对血管壁造成的压力，心脏收缩时的血压为收缩压（高压），心脏舒张时的血压为舒张压（低压）。
高血压同高血脂、糖尿病、痛风并称为“四高”，为慢性代谢性疾病，当非同日三次测量血压，血压≥140/90mmHg，则可诊断为高血压，根据发病原因可分为原发性高血压和继发性高血压（由别的疾病所导致的），罹患高血压血压得不到控制极易导致心脑血管意外的发生，如确诊罹患高血压千万不要存侥幸心理，一定要尽早到正规医院诊治。
高血压能吃红烧肉吗？可以吃，但不建议吃，实在馋应该浅尝则止。高血压人群的饮食干预原则应低脂、低盐，而红烧肉是一款高脂肪，胆固醇高的美食，要少吃。
罹患高血压的患者除遵医嘱服药外，还应该注意以下事项：
戒烟戒酒
规律生活，不熬夜，保证充足睡眠
让自己拥有良好的情绪，不生气，不发脾气
如体重超标应积极控制体重（控制碳水化合物，也就是糖类食物以及脂类食物的摄入）
控制钠盐的摄入量（＜5g），注意不过多使用含钠盐的调料（酱油、蚝油、味精等），不吃酱肉、咸菜、方便面、挂面、话梅等含盐量高的食物
适量有氧运动，需避开清晨及午后4点前后血压一日高峰时段且应量力而为，不可时间太长，若遇不适应及时停止运动休息，另外运动前、后要监测血压情况
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最近，有患者刚好问了我这个问题：“医生你好，我爸爸今年60岁了，爸爸最近被确诊为高血压的患者，正在吃降压药物进行治疗，爸爸是一个特别喜欢吃肉的人，想问一下，高血压患者能吃红烧肉吗？”今天，我在这里再做个回答：
对于高血压患者来说，在药物治疗的同时一定要在饮食和生活上很好的调理，患者最好不要吃红烧肉，实在想吃可以少吃一点，对于高血压患者来说，饮食上一定要保持低盐低脂肪的习惯，红烧肉是一种比较油腻的食物，所以最好不要吃，患者可以适当的多吃一些青菜水果，并且一定要在医生的指导下按时服用降压药物控制血压，保持稳定，平时要保持充足的睡眠，适当的运动，锻炼身体。
高血压的饮食是要求低盐、低脂饮食，每日盐的摄入量要求五克。其它饮食包括：低脂、低油、 不吃动物内脏以及肥肉及油炸食品。油的摄入量要求每天小于25克，肉类一般要求是50到100克，多吃蔬菜每天要求是400到500克， 每天是二两到四两水果，原则上是一周吃五个全鸡蛋：鱼类每天吃1到二两也是比较好的。豆制品对于高血压的患者，如果合并有痛风是不建议吃的。如果患者肾功能也是正常的，尿里没有蛋白也没有痛风，它这个豆制品可以适量吃。奶建议吃脱脂奶或者是低脂奶每天建议是250毫升。这样饮食搭配相对更合理一些。
今天的话题就说到这里，你们还有什么想问的或者想分享的，欢迎私信或者留言我。
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确实有这样的患者问，医生我血压高，能不能吃红烧肉呢？
有这样的患者问，我一般都会跟患者说不能吃。倒不是高血压患者一点不能吃，是因为往往患者你不让他吃，都会偷着吃点。我会单独和家属说，可以偶尔吃一点。
红烧肉都是五花三层肉做的，通过油炸还放糖。里面含有的油脂是非常高的，是属于高脂肪，高胆固醇，高热量的食物。本来血压就高的人，吃多了容易导致心脑血管疾病。所以能不吃最好不吃，有得必有失。
还有，平时高血压患者还要注意不要吃高盐的食物。特别是北方的朋友喜欢吃腌制咸菜，记得小时候我特别喜欢吃腌制的糖蒜，最多的一次吃了八头蒜。那是难受了好几天。现在高血压已经越来越年轻化，所以在饮食上大家都要注意。
另外，最好每天多喝水。多吃新鲜蔬菜，尽量每天半小时的有氧运动。不用做什么剧烈运动，散散步就行。保持愉悦的心情，保持心态平和，不要熬夜，不抽烟，不喝酒。高血压患者要注意生活尽量保持稳定。
我是康复科李医生，点击右上角关注我，远离亚健康，享受健康生活。
