笔记百科网友提问：
做香辣鸡翅要准备什么材料？怎么做好吃？
优质回答：
香辣鸡翅是比较受大家欢迎的这种食品，其具有咸香且外焦里内的口感，在家就能吃到美式快餐。
具体做法如下：
1，需要提前准备的食材有：鸡翅 8个，料酒 2勺，生姜 ，大葱，蒜，小丑娃麻辣炸鸡粉 45克1包，食用油，面粉，玉米淀粉。
2，鸡翅提前腌制一下，把大葱，蒜与生姜放到鸡翅的碗中，倒入料酒，生抽，少量老抽，十三香，少量盐，腌制两小时。
3，两小时以后取出鸡翅，不要带有大葱，蒜和生姜，把面粉和玉米淀粉按3：1的比例调好，再混入炸鸡粉，鸡翅先放到面粉中沾匀，再沾到提前准备好的清水的碗中两秒钟，再回到面粉中沾匀。
4，锅中放入食用油，待油温4成热的时候，依次放入鸡翅，避免鸡翅粘连，鸡翅炸至7成熟的时候，表面微焦的时候捞出，然后再复炸一次。
5，复炸至表面焦黄即可捞出，香辣鸡翅就做好了。
以上就是香辣鸡翅的基本做法，希望能解决你的疑问。
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大家好我是菜鸡文，和大家分享一下香辣鸡翅的几种做法。
香辣鸡翅以鸡翅为主要食材的私家菜，美味可口，是很多人喜欢的美食之一
主要食材
肉鸡翅、辣椒油、香油、酱油、白糖、精盐、味精、葱末
口味的话按照自己的口味来调制
做法一
制作食材：肉鸡翅200克，辣椒油20克，香油、酱油各15克，白糖、精盐、味精各适量、葱末少许。
制作流程：
1、把鸡翅洗净，放入开水锅中煮熟，捞出，晾凉后，适当切块，放入盘中。
2、把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、精盐、味精一同放入碗中，调匀，浇在鸡翅上拌均匀就可以了。
下面在分享下做法二
制作食材：肉鸡翅500克，竹签，葱蒜、2勺奥尔良腌料，玉米淀粉，食用油，白芝麻，辣椒面
制作步骤：
1:鸡翅用签子扎12个孔，方便入味放碗中，加葱蒜，2勺奥尔良腌料，拌匀腌30分钟
2:腌好后，均匀裹上玉米淀粉，油温6成(筷子放油中，有大量起泡，并且有声响，就是6成油温)下锅临炸至金黄捞出，过程大约9分钟
3:锅中留油，2勺白芝麻，一勺辣椒面，一勺奥尔良腌料，蒜末萨花，炒香，下鸡翅，炒2分钟就可以了。
鸡翅一定要煮烂，凉透后吃，不要热的时候吃等稍微一点点热，这样就不会有粘嘴的感觉。
其他网友回答
先浸泡一下子，去除腥味和血水，控干水份后，加适量料酒大葱几片、生姜、蒜片，如果想烤的吃再加点奥尔良腌料进去腌制半小时以上，做吃的准备工作也很重要的
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鸡翅，料酒，生姜，胡椒粉，豆瓣
其他网友回答
用最简单的食材做最美味的食物
香辣鸡翅
