笔记百科网友提问：
是公鸡肉好吃还是母鸡肉好吃？怎么做？
优质回答：
俗话说得好，鸡是一道菜今年去明年再回来，鸡肉是每家每户逢年过节必不可少的，也是招待客人的一道美味佳肴！
我个人感觉母鸡油多，味道更好一些！
今天我和大家分享一道“辣子鸡”的东北做法，做的好与不好还望大家多多支持！
第一步:腌制
辣子鸡我选用的是鸡大腿，鸡大腿切成块放料酒，味素，鸡粉，蚝油，乳化剂，如果有调料油就放点，搅拌均匀，腌制20分钟！
第二步:炒辣椒
最好炒海椒，如果没有用树椒也可以！
起锅放少许油，油热放麻椒炒出香味，放树椒芝麻炒香出锅备用！
第三步:炸鸡块
油温烧到五成热将腌制好的鸡块放入锅中炸，炸制深黄，微微发红即可！
第四步:炒出成品
起锅放底油，油热放葱块，姜片，蒜瓣炒出香味放炒好的辣椒和鸡块翻炒均匀出锅即可！
好吃的美食已完成希望大家喜欢，谢谢大家支持
其他网友回答
不管是公鸡肉还是母鸡肉，粮食喂的跑山鸡最好吃！肉质劲道，川味凉拌真是绝了！
