笔记百科网友提问：
白果吃了有什么作用呢？
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白果又叫银杏，在日餐中最为常见，有人喜欢有人讨厌有股特殊的气味。
我们公司门口就有银杏树，秋冬是经常看见有人在捡银杏，我第一次吃银杏是在上海的索菲特酒店当日餐的小学徒。当时是有一道炭烧银杏，它形状好像开心果都是那么大的白色硬壳，打开后是淡黄绿色的。当是觉得味道特别奇怪既不香脆，也不清甜，吃进嘴里有些软糯还有一点点硬，更重要的是还渗透了淡淡苦味儿，当时真心觉得不好吃。后来有了更多的接触和尝试才慢慢喜爱上了它。
经常有人会告诉你白果好呀，做药材的止咳还能降血压降血脂，但是白果可不能随便乱吃尤其不能敞开了吃，他有毒会有生命危险。那奇怪的苦味就是银杏的警告——“内含氰化物，不要贪吃”。每次10颗左右就好，小孩子建议不要吃，不要给Ta吃因为飞仙非常高很危险！
我叫史晓毅，80后宝妈，国家二级公共营养师，首批注册营养技师，国家高级中式烹调技师，国家高级面点师，国家营养配餐员，CCTV2《回家吃饭》节目嘉宾，《辽宁健康一身轻节目嘉宾》，擅长各种疾病的营养配餐
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白果，又名银杏果，为银杏成熟的种子，一般生长在广西，四川，其它地区也有培育。
一到秋季，经常会看到马路边有银杏果落下来，有很多人去捡它，那时候心里一个想法，银杏有毒，吃这个要千万小心，后来听当地人说，用平底锅将它烙熟再食。
银杏果为中药中的收涩药，具有敛肺定喘，止带缩尿的作用，用于哮喘咳嗽，白果可以敛肺气，平喘咳，凡是咳嗽不止，肺气失敛者都可以用。还可以用于带下白浊，可以收敛固涩，止带，缩尿，用于肾气亏虚，白带量多，小便频数，遗精等问题。
因为本品有毒，所以不建议给幼儿使用，使用也不宜过多，这个请注意！
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白果就是银杏树的果实，银杏树作为一种绿化树在公园路边随处可见，白露前后，人们都会在路边采摘白果用作食用或药用，但对白果的作用却不一定都了解。白果有什么作用呢？
一、白果属温化寒痰止咳平喘药，性味甘苦涩平，归肺经，有小毒。白果壳为白色，根据五行理论，青赤黄白黑对应肝心脾肺肾，肺在色为白，白色的药物很多都能补肺止咳，如白附子、桑白皮、白芥子等。味甘，甘能和缓补养，所以白果能敛肺、益气、定喘。白果性涩而收，偏治久咳，肺虚气逆。
二、白果性涩，涩主收敛，所以白果证治气虚不固：遗尿、带下赤白。在农村很久以前就采用服用白果治疗遗尿，很有效果。白果能治浊带也是收敛之功。
白果有小毒，服用要注意。白果中毒可出现发热头痛，呕吐，烦躁不安，呼吸困难等现象，可急用生甘草二两煎服。（生甘草清热解毒）。
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对身体和大脑有好处
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白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子，味甘苦涩敛，性平不偏，并有小毒，入肺、肾经，既敛肺化痰而平喘，又收涩除湿而止带缩尿，善治咳喘痰嗽、白浊带下、尿频遗尿。
现代药理学研究证实，白果的乙醇提取物有祛痰作用，但镇咳作用不明显，对气道平滑肌表现微弱的松驰作用，并能使气管分泌机能改善，杯状细胞减少，黏液分泌减少，炎症病变减轻。此外，白果注射液有明显抗炎、抗过敏和平喘作用。
白果提取物能降低左心室压力，可使主动脉输出量减少，冠脉流量增加，能提高耐缺氧能力，降低心肌耗氧量。白果二酚可使组胺释放，使毛细血管的通透性增加，导致水肿，此作用可为扑尔敏所对抗。白果内酯可以快速降低血压，使心率减慢。银杏毒素对心脏先兴奋而后抑制，乃至停跳，小剂量使血管收缩，大剂量则扩张。
白果具有抗过敏作用，其提取物能阻止过敏介质的释放及直接拮抗过敏介质。研究显示，白果酸能抑制皮肤过敏反应和肥大细胞的脱颗粒释放作用，并能直接对抗抗原诱发的平滑肌的收缩和肺灌流量的减少，也能拮抗过敏介质组胺和慢反应物质，其抗过敏作用与地塞米松相似，而且在免疫抑制中也有类似之处，与现有的抗过敏药物皮质激素、色甘酸钠相比较，具有毒性较小的优点。
白果具有抗菌作用，白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸具有抗菌作用，能抑制结核杆菌，对葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌，大肠杆菌、伤寒杆菌等也有不同程度的抑制作用。白果水浸液对常见致病性真菌有不同程度的抑制作用，白果酸对20多种真菌有抑制作用，对深部真菌也有明显的抑制作用。此外，白果内酯在体外对卡氏肺孢子虫有明显的抑制作用。尚具有抗炎、抗衰老、抗肿瘤、抗脑缺血、促进毛发生长、收缩子宫等作用。
目前在临床上，白果用于治疗遗尿症、肺结核、梅尼埃综合征和酒刺。白果有毒，以绿色胚为最毒，有毒成分为白果酸、白果酚、银杏毒素、氰苷等，白果所含有机毒素能溶于水，遇热能减少毒性，故白果生食容易中毒。口服先致胃肠道刺激症状，毒素吸收后作用于中枢神经系统，先兴奋后抑制，过量食用可致呼吸、心跳停止而死亡。
