笔记百科网友提问：
黄精可补气养阴，怎样吃黄精滋补效果才最好？
优质回答：
黄精是一味非常常见的中药，属于药食同源，也是老人非常好的补养之品，现在很多中成药中都有它，那它究竟有什么好处呢？日常生活中我们应该怎么吃才最好？
黄精是什么？功效是什么？
黄精又叫“老虎姜、鸡头参、黄鸡菜、节节高、仙人余粮”，如果按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。
黄精味甘性平，归脾、肺、肾经，可以补气养阴，健脾，润肺，益肾。
常用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。
黄精怎么吃，滋补效果好？
说到黄精，我们可以熬膏、炖汤、泡酒、煎煮，也可以泡水喝或直接嚼服，都是非常好的。
如果要搭配，日常可以跟鸡肉一起炖汤，也可以分别跟冰糖、枸杞子，首乌，麦冬等中药材来搭配服用，对应不同的效果。
更多的养生搭配，可以咨询中医师，根据自己的体质辨证搭配服用。
黄精的注意事项
1，黄精是滋补药材，但它的性质滋补，容易产生湿邪，如果你脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻，都不适宜服用，避免加重病情。
2，有少部分的人吃黄精，会出现腹胀，建议饭后服用缓解，或者停用。
3，单独食用黄精，每日每次不宜过多。
其他网友回答
黄精是百合科植物滇，黄精分为三种姜形黄精、鸡头黄精和大黄精，黄精是中医传统补中益气药，黄精是以根茎入药的，全年均可采挖，具有健脾、润肺、补气养阴、益肾等功能，以及可以用于体倦乏力、肺虚燥咳、内热消渴、脾胃虚弱、精血不足、口干少食等症状治疗。
黄精是大家都熟悉的补气养阴药，临床上的作用也比较广泛。黄精也是中医的四大仙药，另三味是人参，灵芝和茯神，黄精在神仙道教故事里是最常见的一味药物。《本草纲目》记载，时珍曰∶黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。
黄精的功效
一、抗老消毒
具有抗菌消毒作用，肌肤更为光滑。抗氧化作用显著，其中的多糖让皮肤抵抗力增强，保护肌肤弹性，让皮肤健康滋润。
二、补脾胃
脾胃虚弱导致的胃口不好、消化不良，食用黄精可以调节。它和党参一起食用能够消食开胃，改善虚弱肠胃。
三、滋补肾虚
肾虚会加速女性的衰老，黄精能够补足肾气，让气血更为充足。经常干咳的女性可以得到缓解。
四、对血糖的作用：
研究显示，兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用。
黄精的食用方法
1、 泡水喝
黄精茶泡水特备方便，是日常保健的吃法。女性食用可以增强体质，放松压力，还有抗氧化的效果，对于肌肤抗老有显著功效。但是有痰的和湿气重的女性并不适合。
2、 黄精鸡
黄精用来炖鸡味道浓郁，汤水完全没有药材的感觉，具有补气血的效果，身体虚弱的人适合食用。将黄精切块和鸡肉一起炖煮，熟透之后取出吃鸡肉饮汤水即可。
3、 黄精酒
黄精、苍术等中药材放入白酒中，煮开后密闭一个季度饮用，具有缓解风湿、黑发的功能，在其中加入一些蜂蜜口感会更好。
4、 黄精饭
黄精的口感外形和山芋相似，煮熟后脆软清甜，将它做成焖饭营养满满。将猪头肉、黄精和洋葱先炒到半熟，米饭煮开的时候倒入搅拌，加入一点酱油在电饭锅中焖熟，变化主食口味，经常吃有循环血气的功效。
其他网友回答
黄精最早出自《名医别录》，因其味甘如饴，性平质润，为百合科之物，生长于土层深厚湿润质地，得土气之精，故而有补益五脏虚损、补脾益气、润肺养阴、滋肾填精之功，且其性质平和，滋补且不上火，被世人称为“仙人余粮”。
黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精… …补诸虚、填精髓，平补气血而润。
——《本草纲目》
黄精的功效
黄精以块大、色黄、透明、味甜、质润为佳。一般不直接入药，需经九蒸九晒后，颜色黑红，质地油润入药，有滋阴益肾之功。且其不易上火，更好消化吸收，适合脾胃虚弱人群食用。
黄精补脾、肺、肾三经。
首先，其补脾养阴，对于脾胃虚弱导致的食欲不振、倦怠乏力有很好的作用；
其次，其养阴润肺，可以缓解肺之气阴两伤导致的干咳少痰、虚劳咳嗽等症状；
此外，其补益肾经，可以缓解腰膝酸软、内热消渴、须发早白等病症。
黄精的食用方法
黄精不适合生食，一般以九蒸九晒或黄酒蒸晒或经煮熟后食用。
一般来讲，黄精可与沙参、陈皮、薏苡仁、桔梗等同煮水喝，有滋阴润肺清痰的作用。
此外，黄精也可与茯苓、白术、陈皮等健脾祛湿的药物制成膏方，长期饮用可补脾益气。
在家也可以黄精、雪梨等食材制作黄精雪梨膏食用。
黄精雪梨膏
【原料】：黄精粉、雪梨（鲜品1：1，干品1：1.5）、蜂蜜
【做法】：
雪梨削皮去核，切成块状放榨汁机打碎，或用刀剁成泥状；
将雪梨碎倒入锅中熬煮半小时左右，过滤渣滓，取其汁；
将黄精粉与雪梨汁倒入锅中熬煮浓缩，至汁液成滴注状，倒入罐中，加入少许蜂蜜即可；
将黄精雪梨膏取出少许，加入温水冲泡饮用或直接含服，其余密封保存即可。
【功效】：黄精补气养阴、健脾润肺，雪梨清肺润燥、止咳化痰；适合脾胃虚弱、咽干口渴、咽喉嘶哑、痰黄黏稠、肺虚燥咳、内热消渴、体倦乏力的人群饮用。
黄精的适宜人群及注意事项
黄精滋而不腻，补而不火，适合脾肾气虚、肺燥津亏的人群食用，且适合大部分人群补益虚损。
如脾胃虚弱、倦怠乏力、消渴人群、孕妇经期均可食用。
需要注意的是，黄精性质滋润粘腻，故而不宜食用过多；
脾胃虚寒、痰湿壅阻、腹部胀满、泄泻等人群不宜食用。
