笔记百科网友提问：
新鲜的虾，没有烹饪前怎样快速剥壳？
优质回答：
很高兴回答这个问，只要学会这个小技巧，虾皮轻松脱壳，又快又完整，非常方便又省力。外面买的虾仁，又小又贵，还可能不新鲜，不如自已在家剥新鲜的虾仁。很多人剥壳的时候，总是一点一点的剥壳，不仅费时费力，又容易剥烂虾肉，下面就教你一个很简单的方法。
1.我们先把虾，放到冰箱冷冻室，让它冷冻30分钟，注意时间不用太长，也不用太短，半个小时就好。
2.时间到了，把虾取出来，现在虾并没有太大的变化，不会变硬，也不会影响口感，先去掉虾头，捏住虾头，左右扭一扭，虾头就拿掉了，并且内脏和虾线一同被清理出来，非常干净。
3.接下来，一只手捏住虾尾，一只手拿住虾身，捏住虾尾的手往前推移，里面的虾肉就会自动跑出来了，取出来的虾肉又快又完整，熟练的话一秒一个，非常的轻松，我的回答希望对你有所帮助，谢谢。
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新鲜的虾买回来，没烹饪前怎么快速去壳。新鲜的虾直接去壳总会有肉连着不好去壳，我通常会先把虾放冰箱冷冻层里，差不多1小时左右就可以拿出来，因为虾壳冷冻后很容易就去掉壳，虾线可以用剪刀剪下虾尾部，牙签从虾背部穿过挑下就把虾线挑出来了。
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新鲜的虾，没有烹饪前怎样快速剥壳？一看到这个问题我立马就点进来了。因为我就超级爱吃虾，各种烹饪都爱吃，水煮，红烧，然后包水饺馄饨都爱。
然而作为馄饨馅或者水饺馅的话，想要新鲜的口感，买鲜活的虾肯定是最好的了，但是活虾买回来去壳是个麻烦事，而且像女生的话，包括我自己哦，其实是很害怕处理活物的，然后也是别人告诉我了一个方法，经我个人实践发现还真是挺好用的。这个方法就是买回来的虾，你直接放在冷冻，注意，是冷冻，不是冷藏哦，放冰激凌的那层。然后把虾放在里面10-15分钟左右吧，不能时间太长，不然就冻成冰了。10-15分钟后拿出来，虾基本都冻得失去知觉了，然后壳也不像活着得时候那么软软得会和肉黏在一起。这个时候你就可以快速得剥虾壳了，很好剥。
希望采纳哦！
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我们家很喜欢吃虾子，但孩子们还小自己都还不会剥虾壳，怎么办呢？每次都要给小孩子剥好壳在给他们吃。所以大多时候我都会在烹煮前就先把虾头和虾壳剥掉，这样孩子就有新鲜的虾仁可以吃了。
但要怎么快速剥虾呢？其实只要五秒两个步骤，就能享受Q弹鲜美的虾肉了哟，下面把五秒超快速剥虾壳的方法图文教程分享给大家。
第一步 先剥虾的第二节，在虾头及身体的第二节处，先往前剥开。
第二步 往后拉虾的第三节，接着一手拉虾的第二节，再一手往后拉虾第三节，就能同时间快速拉开两边的壳。
看看这个剥虾壳的方法一点也不费力气就剥好了，是不是很厉害呢。下面给大分享一款最经典快速家常小菜酒香鲜虾白玉煲。
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1.洗干净后，放入冰箱冷冻半小时
2.半小时后拿出虾，把头左右轻轻拧一下，连着虾线一起拔出来
3.然后拿着虾身尾部用力往头那边挤，一下子就出来了
