笔记百科网友提问：
凉拌海带丝怎样做？海带要不要煮熟？
优质回答：
首先准备工具材料：
海带丝 够吃
蒜末 少许
盐 少许
油 少许
小红辣椒 少许
醋 少许
具体操作方法
01
先将海带丝放入开水中，稍微焯一下，即可。一分钟就好了。不要太久了，太久了，海带丝没有那么有口感了。
再将海带丝捞出，沥干，等待备用。
02
开火，烧油。放入蒜末，小火炒出蒜香即可。（喜欢吃辣的朋友可以放入点小红辣椒）
再将炒好的蒜末放入一小型碗中。
03
往蒜末中加入少许的盐、醋、香油（有辣椒油也可以放入少许）。充分搅拌成酱汁。
04
为了使海带丝都带有味道。我们可以将事先沥干的海带丝倒入调好的酱汁中，进行充分的搅拌。即可
05
装盘，即可使用了。
特别提示
海带丝焯水不要太久，太久海带丝就失去了口感
其他网友回答
海带是人们食用最多的一种海藻类植物，性凉，营养价值极高，富含丰富的钙质及碘元素，B类维生素含量也很高。海带具有降血脂、降血糖、抗氧化、抗凝血等生物作用，而且海带中所含有其它陆上蔬菜都没有的岩藻多糖。
在我家海带有两种做法，干的海带用来煲排骨汤，泡好的海带丝拿来凉拌，我家小帅哥最爱这两种做法。夏天天气比较闷热夏天吃凉拌海带丝，清热解暑，开胃又消食，酸酸的口感，吃了凉拌海带丝让人心情愉悦，不再担心吃不下饭了。它的做法非常简单，只要掌握好步骤，您做的肯定比我做的还好吃，下面详细做法分享给您。
需要准备的食材：海带、蒜、辣椒粉、盐、醋。
烹饪步骤：
步骤1：锅中加水烧开，将切好的海带放入锅中煮10分钟左右，捞出，加入适量的盐、醋拌匀，然后放入蒜末。
步骤2：锅中加入适量的油，烧热后加辣椒粉放入油中。
步骤3：把之前做好的辣椒油淋上，再拌匀就可以了。
步骤4：做法非常的简单，凉拌海带丝非常的美味、好吃、下饭。
烹饪小贴士：海带在煮的时候可以自己尝尝生、熟，个人口感不一样。油不要太热，5-6成热就可以了，不然辣椒会烧焦，家里有香油的，可以放点香油味道更好。
其他网友回答
在锅内加入清水，放入海带丝500克。
2/8
大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。
3/8
大蒜切沫，香菜洗净切段。
4/8
红尖椒切成丝备用。
5/8
将煮好的海带丝放在案板上切段，放入器皿中。
6/8
依次加入蒜沫20克，生抽5克，盐10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克
7/8
最后加入红椒丝，撒些香菜即可。
8/8
这样一道美味的凉拌海带丝就做好了。
其他网友回答
大家好！很高兴回答你的问题，凉拌海带丝怎样做？海带要不要煮熟？
首先我们要把材料准备好：海带丝适量，油淋辣椒（干辣椒放入碗中，然后用热油淋在辣椒上），姜末，蒜末，葱花，香菜，香醋，生抽，耗油，鸡精，香油，熟花生。
1.海带切丝，锅中烧水，水开放入海带丝煮五分钟捞起，洗干净滤水（我认为海带丝还是要用水煮一下干净些）；
2.将海带丝放入盆中，依次加入一点点盐、姜末、蒜末、油淋辣椒，生抽，耗油，鸡精、醋，香油，
3.起锅烧油，油热把热油淋在海带丝上面；
4.加入香菜，葱花，花生搅拌均匀，一道清清爽爽的凉拌海带丝就出锅啦！
在家里几分钟就能搞定的凉拌菜，可以来试下哦！
