笔记百科网友提问：
用农村最常见的红薯能做出什么美食？
优质回答：
红薯的种类红薯能做出的美食真是太多太多了，拔丝红薯 、豆沙红薯饼 、红薯粥 、芝士焗红薯 、微波版烤红薯 拔丝红薯 、 蜜烧红薯 、炸红薯丸子 ……但是我最喜欢吃的还是炸红薯丸子。要想知道怎么炸红薯丸子好吃，就跟着鲁九九往下看哟。材料红薯2个、糖30克、植物油500克。
步骤
1、红薯去皮后清洗干净，大约有400克，本来想弄3个红薯的，怕吃不完，最后弄了两个。
2、然后把红薯切块放在盘子里，再放进蒸锅里，大约20分钟，红薯就蒸好了，把装有红薯的盘子用毛巾包着小心的端出来，小心烫着哟。看，这是蒸好的红薯。
3、再把蒸好的红薯用木铲压碎，放糖。4、这时候就可以在红薯里拌入糯米粉了，如果没有糯米粉普通面粉也行。把红薯和糯米粉活成一个大的红薯面块。
5、这时候就可以把红薯面用双手搓成一个个的小丸子了。红薯小丸子是不是很可爱。6、锅里倒入植物油，油温在5成热时就可以把红薯丸子一个个地放入锅里，一定要小火慢炸，因为红薯丸子含有糖份，容易炸糊。红薯丸子炸成金黄色就可以出锅装盘了。看着鲁九九炸的红薯丸子是不是很有食欲呀！如果你也喜欢用红薯炸的丸子，就赶快动手吧！红薯能做出的美食实在太多了。
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坊间流行一句话“当官不为民做主，不如回家卖红薯”，猛一听，感觉红薯是不怎么值钱的东西，实际上完全不是，红薯可以说是一大宝，不仅红薯的叶子能吃能炒菜，红薯本身的做法和吃法有上百种，有很多红薯做的美食看着就眼馋，下面我们来盘点一下红薯做的美食。
1、 烤红薯，这个相信大家都不陌生吧，我还记得小时候第一次吃烤红薯的情景，马路边卖红薯的老大爷从小推车的烤炉里拿出来的时候，冒着热气，看着烤焦的红薯皮和金黄的红薯瓤，就知道有多好吃了，那味道现在还忘不掉，现在虽然有很多商场有卖红薯的店铺，家里的烤箱也可以烤红薯了，但是再也吃不到小时候的味道了。
2、 红薯饼，这个也是小时候妈妈给做的，每次到过节的时候，妈妈都会在家在制作，步骤是先把红薯蒸熟，在和成红薯泥，加入免费、鸡蛋、白糖，揉成圆团，再压平，放到锅里面煎熟，做出来看着金黄，吃起来很糯。
3、 红薯稀饭，说这是美味，有点夸张，不过对于爱喝稀饭的河南人来说，晚上吃饭红薯稀饭上桌的几率有百分之五十，把红薯切成滚刀，放在粥里煮软，做好的红薯粥合起来略微发甜，喝几口吃饭再吃一块红薯，胃里特别舒服。
4、 红薯粉条，和土豆粉条一样，红薯粉条也有很大一部分钟爱它的人群，我记得在农村不管办红白喜事，吃大锅饭的时候都会用红薯做的粉条来做大乱炖，粉条很劲道，吸溜起来很过瘾。
5、 红薯粉蒸肉，这个做法稍微有点复杂，不过吃起来稍微有点像土豆泥的感觉，吃起来味道也很不错。
6、 拔丝红薯，这个略甜，喜欢吃甜食的一定不能错过。
除了上面的，红薯还可以做奶酪焗红薯、红薯炖排骨、红薯烙饼、果仁红薯球、红薯麻团、奶香红薯窝窝头、薯心汤圆、炒红薯泥、南瓜香薯饼等等，能做的东西太多了，红薯真是一个好东西。
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红薯最常见能做出的就是红薯干和红薯粉，每年农历7月初我都会种一亩地红薯，到10底就可以采收了，每年新鲜挖回来的红薯都会放在走廊边上风干红薯的表皮水分，然后就可以削皮来蒸熟在切成条放在太阳下晒上四天左右，再把红薯干放到蒸锅里蒸十几分钟，拿出来再放到太阳下了再晒一会红薯干就做好，这样做出来的红薯干不但健康还非常香甜又软糯，每年我做的红薯干都会在朋友圈卖掉一些给顾客们。
红薯粉做的虽然复杂，但是每年都会做一些自己吃，自己做的红薯粉条，无论是炒还是汤粉，都是很有劲道，每当煮红薯酸辣粉，我就会想起我的祖母，她曾经给我煮的红薯酸辣粉
直到至今我还是难以望怀。
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农村红薯能做的吃的可多了，红薯稀饭是家常的早饭，红薯直接放锅里煮这吃，或者放在饭锅上去皮切片蒸着吃，非常好吃。红薯也可以做成红薯粉，红薯粉也可以做成红薯粉丝吃，红薯粉丝烧大白菜是乡下常做的一到菜，红薯也可以蒸熟做成红薯干，红薯干也可以油炸这吃，记得小时候过年最常吃的就是用沙子和晒干的红薯干一起炒，炒好的红薯干嘎嘣脆，那是小时候的最常见得零食，总是会装一口袋，摸一根放进嘴里，嘎嘣一下咬这吃，香脆的很
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农村的红薯能做出很多美食来吃，比如红薯粥，烤红薯，红薯丸子，拔丝红薯，红薯炸糕，红薯馒头，红薯发高，红薯干，红薯条，红薯片，总之能做很多美食来吃，红薯是个无公害农副产品，人吃了健康长寿，希望大家都多吃红薯。
