笔记百科网友提问：
纯正的蜂蜜到底甜不甜？真正的蜂蜜是很甜的吗？
优质回答：
纯正的蜂蜜，味道也是千差万别的，有的很甜，有的并不怎么甜，并不能用甜味来判断蜂蜜是否纯正。
不同种，乱花流出来的花蜜成分含量是不一样的，有的含量高点，有的含糖量低一点。这就是甜度会有所区别。而且其他矿物质，维生素，酸类，酶类等成分都是有所区别，所以，蜂蜜中酸甜苦辣的味道都有，感觉十分甜的蜂蜜是有的，但不怎么甜，带着怪味儿的蜂蜜也是有的。
任何一个养蜂人都不认识尽天下蜂蜜，所以不能用自己熟悉的蜂蜜味道评判其他蜂蜜。绝对不能以为蜂蜜越甜就越纯正，实际上只有甜味，没有其他味道的蜂蜜是很少的。如果只是甜可能还是造假的蜂蜜。
蜂蜜从形态外观为带上是很难鉴别真假的，现在造假，蜂蜜的技术十分高超，一般的鉴别方法都难以鉴别出来。所以，我们无法用简单的方法识别蜂蜜。希望大家不要把真蜂蜜当假蜂蜜，假蜂蜜真蜂蜜。
其他网友回答
蜜有蜜味。如槐花蜜有槐花的香味，椴树蜜有玖瑰花的香气。纯正蜂蜜，甜而微酸，绵软细腻，余味悠长。
其他网友回答
蜂蜜甜不甜其实也是要看蜜种的。有蜜甚至会带丝丝苦的感觉每一种蜜的味道并不相同。
其他网友回答
蜜没兑水的话就甜，兑水了就带点酸的甜。不那么甜了。水温高些蜜糖水不甜，水温冷了就
其他网友回答
蜜种不同，甜度不同，我吃过最甜的是黑莓蜜。
