笔记百科释迦果怎么吃图解法
舍坨果怎么吃正确？
1、直接食用
将释迦果掰开，它会按照纹路自然分成两半，果肉中的黑色种子不能食用需要去除，白色的果肉可以直接用工具挖着吃，或把果皮去掉后直接咬食。
2、榨汁食用
（1）将释迦果去皮去核，再将一个苹果冼净去皮去核，一起切成小块后放入榨汁机中榨成果汁，调入适量蜂蜜即可饮用。
（2）将释迦果去皮去核切成小块，再取半个柳橙切成块状，与释迦果一起用榨汁机制成果汁，倒出后再加入适量柠檬汁、1个蛋黄、10克蜂蜜、100克鲜奶，调匀后即可饮用。
（3）将100克释迦果去皮去核切成小块，再取一个柑橘剥皮去籽后一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜和清酒各适量即可食用。
拓展阅读
在如今的北方，释迦果也依旧不是常见的存在。很大一部分北方人仍然不知道“释迦果是什么味儿”，“这个东西怎么吃”。这第三个南方水果，熊猫君就来给大家简单扫盲吧！释迦果的学名为“番荔枝”，果肉乳白，味道清甜，以其独特的香味列为热带名果之一。其原产于美洲热带区域，中国最早在台湾引进。因其纹理近似佛祖的发髻，“释迦”两个字因此而来。
释迦果的果实营养丰富，富含蛋白质、维生素C、膳食纤维以及铁钙磷等微量元素，具有清喉润肺、补脾益胃、抗氧化、清热抗菌以及调节血压的功效。在水果界，江尧的凤梨释迦名列前位，奶白色的果肉绵糯香甜，有的人说吃起来像荔枝味的芒果，有的人说放进冰箱后取出，像吃天然的冰淇淋、奶油布丁……每个人对它的评价都不同，这种神奇的口感，确实得吃了才知道！。
释迦果和香蕉、牛油果一样，属于后熟水果。一般情况下，买回来的释迦果都比较生硬、颜色翠绿，可摘去泡沫网，放在阴凉通风处，待其变软后切开食用。除了和苹果、橙子搭配榨汁以外，南方人还用释迦果来做炒饭，据说味道是一绝！熊猫君默默觉得，难道炒饭也有咸甜之争？看来值得试一试！还有一道经典的水果沙拉——释迦果拌莲雾，想想也是很清爽了。
