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黄豆豆芽菜怎么培育？
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黄豆豆芽可以水培也可以土培，土培能吸收土中养分，会长的粗壮，营养价值更高，还有一点就是土培黄豆芽菜对浇水的要求不是那么高，浇水次数和沙培差不多，但是土培有弱点，就是每次你浇水都容易把家里弄脏，收的芽菜带泥比较多，清洗起来还是比较麻烦，，另外，如果用土培必须把栽培土严格的消毒，要不然会招来好多虫子。
那么黄豆芽如何水培？我来告诉你。
①必须把坏的和有虫眼的豆子，然后把选好的豆子用水浸泡12～24小时。冲洗干净备用。
②准备一个塑料筐，放在接水的容器上面，记着要把塑料筐稍微垫高一点，这样做的好处是防止接水容器的水泡到豆子，容易引起烂根。
③在菜筐上铺上湿润的毛巾，把发好的豆子均匀的铺在上面，不要让豆子有重叠的现象。
④铺好的豆子用毛巾盖上，然后用小喷壶把毛巾喷湿。
⑤把筐子放在纸箱子里面或者是用黑色的塑料袋套上。
⑥在每天的早上和中午都要掀开避光的器具，用喷壶喷湿毛巾的表面，在晚上把筐子拿到水龙头下进行冲水，这个是起到清洁的作用。
⑦5～7天后黄豆芽大概有8～10厘米长，就可以开始收获啦！
我最爱吃黄豆芽和粉条凉拌的那盘菜。
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豆芽菜可是我们很喜欢吃的“发菜”。所谓“发菜”这是我根据形象起出来的一个名字，在我甘肃农村老家豆菜有两种，一种是小扁豆生发出来的小豆芽菜；第二种是用黄豆生发出来的黄豆豆芽菜，那么关于黄豆豆芽菜生发培育的步骤我来给大家按照我甘肃老家做的来说说。
1、 挑选黄豆。注意一定要选饱满的、没有坏粒的黄豆，一般我甘肃老家做一次会选择10斤左右的黄豆，然后用簸箕把里面坏掉的、瘪掉的挑选出来。
2、 淘洗干净。注意在淘洗的时候要用凉水，建议先洗一一遍洗干净，然后用清水泡，注意里面肯定会有坏掉的皮会浮上来，那么就要及时的去掉。
3、 准备发芽时候。一般就是找一个塑料盆子或者是铁的盆子，在我甘肃老家里面一般在冬季腊月快过年了的时候才会做这件事情，注意豆子里面不要干掉，里面要有一些水分。
然后准备一个湿润的大毛巾，接着就盖在装有黄豆的容器上面，建议在覆盖的时候要覆盖的严实一些。
4、 发芽环境温度。一般这个温度是在22℃的时候。在腊月时候我们家一般是放在热炕上面来发芽，这样还是比较快的，有个一周左右就会生发出来，还有就是在发芽的每一天早上要掀开覆盖在上面的湿毛巾看一下发芽的一个情况。如果是这个毛巾干掉的话，那么就要再次用水打湿，继续覆盖在上面，所以这个动作几乎是在黄豆发芽在8厘米之前一直需要做的。
综上所述就是我甘肃农村老家里面关于黄豆豆芽菜怎么培育的一个正常化的步骤，黄豆豆芽是一个很不错的蔬菜，既可以烫火锅，又可以凉拌炒菜等等，那么在我甘肃农村老家这个黄豆豆芽最常见的就是凉拌和做菜汤去吃。
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把准备好的豆子先捡除杂质，将特别小的和坏掉的，半个的都要挑出去，这样的豆子是不会发芽的。
然后放到清水中浸泡，浸泡时间要长，一般以豆子充分吸足为分为宜。据老人讲，可以将半片的土霉素药和豆子一起泡，这样可以抑制豆芽生根。朋友们不妨试试。
将浸泡好的豆子沥干水分，再将无法没有涨大的豆子挑出去。然后将豆子放置在准备好的盆中，上面盖上屉布，或可吸水的布，布要干净，不可带油。
每天要用清水投洗豆子，一般清洗的次数不少于四次，太少豆芽会不爱生长，太多也没什么必要。剩下的就是等待了。水要放置一段时间的，不能用温度太低的水，会影响出芽及生长。
一般第二天就可以看见豆子会出可爱的小白芽了，四天左右就可以吃了，如果发现芽头的位置有生小根须的现象，就不要生了，这是要生根的意思了。吃的时候将豆皮挑干净，豆芽清洗好就可以用来做菜了，炒或拌口味均佳。
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黄豆豆芽可以水培也可以土培，土培能吸收土中养分，会长的粗壮，营养价值更高，还有一点就是土培黄豆芽菜对浇水的要求不是那么高，浇水次数和沙培差不多，但是土培有弱点，就是每次你浇水都容易把家里弄脏，收的芽菜带泥比较多，清洗起来还是比较麻烦，，另外，如果用土培必须把栽培土严格的消毒，要不然会招来好多虫子。
那么黄豆芽如何水培？我来告诉你。
①必须把坏的和有虫眼的豆子，然后把选好的豆子用水浸泡12～24小时。冲洗干净备用。
②准备一个塑料筐，放在接水的容器上面，记着要把塑料筐稍微垫高一点，这样做的好处是防止接水容器的水泡到豆子，容易引起烂根。
③在菜筐上铺上湿润的毛巾，把发好的豆子均匀的铺在上面，不要让豆子有重叠的现象。
④铺好的豆子用毛巾盖上，然后用小喷壶把毛巾喷湿。
⑤把筐子放在纸箱子里面或者是用黑色的塑料袋套上。
⑥在每天的早上和中午都要掀开避光的器具，用喷壶喷湿毛巾的表面，在晚上把筐子拿到水龙头下进行冲水，这个是起到清洁的作用。
⑦5～7天后黄豆芽大概有8～10厘米长，就可以开始收获啦！
我最爱吃黄豆芽和粉条凉拌的那盘菜。
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黄豆芽很多人都喜欢吃，它是营养丰富的芽苗菜，但是这几年人们在一些报道中经常会看到关于用化肥发豆芽的介绍，感觉再去市场上购买黄豆芽特别不安全，就想自己在家中发豆芽，可是具体应该怎么操作呢？一会我就把黄豆芽的培育技术写出来，大家看过就能明白。
准备材料和工具
平时在家中培育黄豆芽时需要准备，黄豆100到200克，再准备一个平时喝饮料的大瓶子，像可口可乐雪碧的瓶子都可以，然后准备一块不透光的布和适量的清水。
培育过程
1、平时在家中培育黄豆芽黄豆的选择很重要，市场上出售的黄豆有很多种，在选择购买时一定要挑选那种出芽率比较高的小黄豆，而且要是当年的新黄豆，不然它的出芽率会大打折扣。
2、把准备好的黄豆放在一个小盆中，加入足量的温水，浸泡8到10小时，这时里面的黄豆就会吸水膨胀，变得圆鼓鼓的。
3、把准备好的饮料瓶用清水洗干净以后，用剪刀把它的上部剪掉，站在它的底布上剪几个洞，然后把泡好的黄豆放入到瓶子中。
4、再从上部浇入足量的温水，让温水从底部流出，要把瓶中的黄豆全部打湿，接下来要用不透光的布把瓶子全部包起来，放在温暖的环境中进行催芽。
5、每天上午和下午要两次向瓶中浇水，然后让水从底部流出，如此反复五六天以后评中的黄豆就能长出3到4厘米的黄豆芽。想食用时可以直接把外面的饮料瓶用剪刀剪破，把里边的新鲜豆芽取出，用清水洗净，就可以按自己的需要去烹调食用了
