笔记百科网友提问：
你们那里最好吃的小吃是什么，怎么个做法？
优质回答：
我们这儿最好吃的就是油炸糕。油炸糕呢是用黄米面做的，炸出来外表起泡酥脆，内里拉丝暄软非常的好吃。下面那我简单介绍一下他如何的进行制作。1000克的黄米面放入盆中，然后用温水进行和面把面活制恶可以转成团，但是一撮又可以错开的，这种半干不湿的状态就可以啦。在锅中加入水。放入蒸屉，蒸屉上哪放入笼布。水开后呢，把一半儿的黄米面均匀的铺在龙布上面先蒸几分钟。然后呢稍微熟一点以后再加入剩下的黄米面和第一次一样，把它平铺在龙布上再次蒸几分钟直到蒸熟为止。在案板上抹油防粘。把蒸好的黄米面呢，放在案板上趁热把它揉成面团。这个面团比较热哈，你可以用擀面杖或者是手沾着凉水进行搋面啊，否则话太烫啦！面搓成长条与后用虎口把它分成均匀大小的剂子。所有的剂子弄好以后放在案板上备用。现在咱们来准备豆沙馅。把豆沙馅分成，跟剂子一样的数量。然后呢，取一个剂子把它揉圆按扁，把豆沙馅儿放到剂子里，像包包子的手法发把这个给他团成圆团，然后再按扁一个生胚就做好啦。然后按照同样的手法，我把所有的剂子都制作完成。在锅中下有多一点点的油，取筷子在立锅的中间。筷子周围冒小泡油温就可以啦。然后我们下路油炸糕进行炸制。两面变成金黄色就可以出锅啦。接着拿把所有的生胚都炸制好。铛铛铛铛这就出锅啦，金黄金黄的油炸糕就制作完成啦，非常的好吃呢！喜欢的话你也可以试试哦，喜欢就关注我。在这里祝您每天都开心啊！
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我是山东泰安人，最具特色小吃还是泰山煎饼，附带做法，希望可以帮到你[握手]
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今天我要分亨的是我们江西省赣县的特色小吃，黄元米果，可以蒸，煮，炒，早餐，夜宵，饭点都可以。
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热乎乎的脆香葱油饼呀！做法也不是很难，如果你有时间就先和面做饺子皮，和面放开水和，这样做出的饺子皮是很软的，之后烙饼也很脆。如果想偷懒的直接买些饺子皮回家哈哈。切葱花用盐、黑胡椒和少许油拌匀，然后取两片饺子皮分别放上葱花上下重叠，再取一个饺子皮做顶盖住，接着用擀面杖擀扁成长条型，从侧面开始像折纸扇一样折起再挑一头卷起来变成一大坨，接着用擀面杖再擀成扁圆形，用电饼铛上下都预热压熟就行。用平底锅煎效果不好，火力不均不脆呦～
在外面买的葱油饼太油了，而且味道寡淡，不太健康，自己做个少油葱油饼美味又好吃，重点是还享瘦～当早饭吃不要太棒！
