笔记百科
轻轻地告诉你
祖国让我轻轻地告诉你作文500
问题补充：祖国让我轻轻地告诉你作文500
●作文： 祖国，让我轻轻地告诉你 我可爱的祖国，您一天天的繁荣昌盛;但是您身上的垃圾日益增加，我列举一个例子，比如黄河。 1995年6月下旬，断流四十多天的黄河济南盼来了一次过流的机会，然而缓缓而来的并不是河水，而是一股黑色的污水，河面上漂浮着白沫和被毒死的鱼，散发着刺鼻的臭气— 假如我们不爱护、保护我们的母亲-黄河，那么我们将失去母亲河，将会失去很多珍贵的东西。黄河经流过青河、四川、山东九省区等。但是其中流经黄土高原时，带了许多泥土、泥沙，还有，由于森林面积减少，泥沙增多，河面渐渐上升，导致河面高出地面，破坏田地。祖国，让我轻轻的告诉你，你以自己磅礴的气势，哺育这亿万个中华儿女。祖国你这位伟大的母亲，把自己点缀得十分美丽。 你一个伟大独特充满东方神韵的风度在这块大地上，汇集这多丽的自然风光，许多的历史遗迹，文化还有勤劳和智慧，出现在中华儿女们身上。你哺育着千万儿女，祖国这位伟大的父母亲。 祖国，让我轻轻的告诉你—-我爱你!
杨钰莹唱《茶山情歌》比较早还是《轻轻地告诉你》比较早？确切是在什么时候呢？
●茶山情歌更早，虽然收录在一张专辑中，那时候大陆新歌星出歌都是先出单曲，唱出了名后才能出专辑，所以最后两首能收在了一张专辑中。
姐姐结婚送什么礼物好？谁告诉下我姐姐结婚送什么礼物好？谢了
问题补充：姐姐结婚送什么礼物好
●姐姐结婚送什么礼物好？我像你推荐一种纪念册叫忆*路*集，你只要把你姐姐和姐夫的照片传给忆.路，还有他们的故事讲给忆。路的设计师听，忆*路的文案和美工就会为你的姐姐做一本完美的纪念册，装订也十分的精美！不是很了解忆*路*集可以去百度下，绝对让你满意！
详细告诉各种火锅的做法
问题补充：详细告诉各种火锅的做法
●重庆火锅绝密配方 什么叫火锅? 就是将锅置于炉灶上,用多种调味品制成汤卤(锅底),然后把各种食物原料放入锅内.汤(涮)而食之. 重庆火锅原料及香料属性 郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮. 豆豉 豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道. 干辣椒 干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等.火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽. 花椒 花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒;四川茂汶椒.清溪椒为上乘.花椒是火锅得重要调味料.用于汤卤中可压腥除异,增鲜香. 老姜 老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊.可提香调味. 大蒜 大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物.大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味. 醪糟 醪糟.是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘.调制火锅汤卤(底料)加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味. 食盐 食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用. 冰糖 冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平.益气润燥,清热.在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用, 料酒 料酒是糯米为主要原料酿制而成,具有柔和的酒味和特殊香气.料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味, 味精 味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美,在火锅中提鲜助香.增味作用. 鸡精 鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸.鸡精得作用是增鲜提味. 胡椒 胡椒.味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效.在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味. 火锅香料的作用及其用量. 1.甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过5克，否则香气“腻人”。 2.丁香 又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。 3.八角 应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以5～10克为宜。 4.小茴香 又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。 5.草果 一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放3～5个较为合适。 更多：http://www.teseshaokao.cn/html/chongqinghuoguo/
●超市就有底料卖啊
谁能告诉我鸡的各种的做法？
问题补充：谁能告诉我鸡的各种的做法？
●鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。鳗鲡体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。河鳗又称白鳝、蛇鱼，其特点是含脂肪量高，含胆固醇也较多。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。 ≮功效≯ 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。 鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。 鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。 鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。 鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。 ≮适用人群≯ 一般成年人均可食用。特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。 ≮适用量≯ 每次30～50克。 ≮特别提示≯ 鳗鲡为发物，患有慢性疾患和水产品过敏史的人应忌食。 粉蒸鳗鱼 主料：鳗鱼、米粉、荷叶 配料：葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉、红油、豆瓣酱、鸡精 步骤：1.鳗鱼宰杀洗净切薄片，荷叶入水中泡软，葱切花，姜去皮切末； 2.将鱼放入碗中，调入红油、豆瓣酱、米粉、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、姜末，拌匀腌入味； 3.荷叶放入蒸笼底部，放上腌好的鱼块，蒸20分钟至熟，取出，撒上葱花即可。 注：若没有荷叶，也可用焯过水的大白菜叶代替，但蒸出来的鳗鱼就少了些荷叶的清香味，不过对菜肴整体效果影响不大。 鳗鱼芋头煲 主料：鳗鱼、槟榔芋、红辣椒 配料：葱、姜、盐、糖、米酒、白胡椒粉、酱油 步骤：1.鳗鱼宰杀切小段，用葱、姜、料酒腌几分钟，芋头切好备用。 2.芋头放入油锅中炸至表面金黄，捞起后再下鳗鱼炸至金黄，注意先后顺序不能颠倒，否则炸过鳗鱼的油再炸芋头，芋头会有腥味，不好吃。 3.锅中油烧热，放入葱、姜、红辣椒爆香，加入调味料煮开，放入鳗鱼及芋头，全部倒入砂锅中以小火煲至汤汁收干即可 滋补海鳗卷 材料 ：新鲜海鳗半条，去头，内脏，剔骨，切粗块；紫苏叶少许，枸杞一大匙，姜片／葱段少许；韭菜叶数条。 调味料 ：葱姜水半碗，糖／盐／味精／胡椒粉各半小匙，米酒／生抽各一小匙。 做法 ：取鳗鱼肉一块，用一叶紫苏叶包起，再用韭菜扎紧，打结。 调味料烧开，放入枸杞／姜片／葱段煮5分钟，摆进鱼肉卷，转小火烧煮至汤汁收至3－4大匙左右即可。 这道菜溶合了海鳗的鲜嫩细滑，紫苏的香气，枸杞的清甜，葱姜的辛香，微咸带甜，非常的好吃，是女士们滋补养颜的理想佳肴！ 海鳗鸡骨汤★的做法 配料： 海鳗400克．牛蒡1/2根．鲜冬菇4朵．红萝卜¼根．独活5厘米．西芹¼根．三叶芹1束．鸡汤600毫升(鸡骨5只份量、水5升、瓜状昆布2片)．黑胡椒适量．淡口酱油2茶匙．盐1/2茶匙．酒1茶匙．醋．炸油 制做方法： 1、制作鸡骨汤：把鸡骨焯至发白。用水洗去多余脂肪、血污。把鸡骨、昆布、水放入锅，用旺火煮。煮沸，改用微火。撇出汤末，去除怪味。使汤保留滚的状态，熬到二成(水熬去一半)。用法兰绒布过滤。 2、各种材料的处理：海鳗—连皮带骨刺切成肉片，放入170-175℃油中，炸至表面变色。然后把牛蒡用棕刷刷净表面，纵向切刻刀纹；放菜板上，向削铅笔那样，边用手转动牛蒡边削片(竹叶状)；用醋漂洗，去除涩味，中间换几次水；漂洗后将水沥干。鲜冬菇—切去硬蒂，再切成薄片。独活—切成3厘米长段，厚削皮，旋削带状薄片；叠起切成细丝，用醋水漂洗。红萝卜—切成3厘米长段，纵向切成两半，切口朝下，横削薄片；叠起切成细丝。西芹—去筋，切成3厘米长段，顺纤维切成细丝。 3、装碗：加热鸡汤，煮沸，放入沥干的各种配菜，稍煮，去掉异味。用盐、淡口酱油调味后，放入海鳗鱼片，用酒调味，撒入三叶芹筋。用胡椒瓶，把黑胡椒撒入锅内。鸡汤再次煮沸后就可以装碗食用了。 砂锅海鳗 【原料】 海鳗鱼1000克，猪肥肉50克，大葱15克，生姜15克，花椒10克，大料10克，桂皮10克，香菜梗15克，精5克，料酒15克，鸡汤500毫升，味精5克，醋5克，芝麻油15克，胡椒面2克，辣椒油5克。 【制作过程】 1、 把鳗鱼内脏去掉，用水洗净骼刀切成5厘米长的段 2、 大葱切段，生姜切片；猪肥肉切成片；香菜梗切成段，待用 3、 炒锅内加入清水，烧开，将鳗鱼段放入开水中氽一下，捞出，控净水分 4、 取砂锅1只，用清水洗净，把葱段、生姜片一半垫在砂锅底，然后将鳗鱼段放砂锅内，加上肥肉片、葱段、姜片、花椒、大料、鸡汤、桂皮、烧开，撒上芝麻油、精盐、料酒、醋、味精，旺火烧开，小火炖煨1小时，取下盖，拣去葱、姜、花椒、大料、桂皮，撒匀香菜梗、辣椒面、胡椒面，即可。 清蒸海鳗鱼鲞、鳗筒 1、海鳗一条，做海鳗鳗鲞xiǎng（一般是大鳗鱼）从鱼背部剖开，做海鳗鳗筒（一般是小鳗鱼）从鱼腹部剖开，当然可以找卖鱼的代劳 2、撒盐（多少看个人喜好），盘起压实腌制半天 3、做海鳗鳗鲞的话用细竹条撑开鳗鱼，做海鳗鳗筒则用细绳缠绕鳗鱼。 4、从鱼嘴处穿入绳，找个太阳晒不到，风大的地方，风干1~3天，即可烹调或收藏与冰箱 5、清洗切段，放入盘子中，倒入老酒，放少许姜片，蒸熟即可食用。 海鳗汤 原料】 海鳗150克，黄油75克，胡萝卜4根，萝卜2根，韭葱2根，葱头2个，香叶l片，芹菜l棵，香芹叶lO克。精盐、胡椒粉各适量。 【制作过程】 1．海鳗最好是买鱼头后面的一大块、鱼尾前一块和一部分鱼头，洗干净，靠鱼头的前段鱼块留下备用。各种蔬菜去皮，洗净。 2．600毫升清水入锅，放入鱼头和靠近鱼尾的鱼块(多刺)，加入蒜瓣、葱头、l根胡萝卜及香叶，加盐和胡椒粉烧开，煮半小时，汤用漏勺过滤 3．胡萝卜、萝卜、韭葱均切成小块，取一半黄油入平底锅，倒入各种蔬菜，翻炒均匀出香味，再倒入过滤后的汤。小火煨煮烧开，放入鱼块，小火煨煮15分钟。 4．食用前，捞出色块，去皮，去鱼刺，压碎鱼肉，放入汤里、肥汤都倒入盆里，撤入切碎的香芹叶，加入余下的黄油块，搅拌化开，即成。 【特点】 色泽诱人，鲜浓香服，鱼香宜人。
谁能告诉我春节的来历以及一些关于春节的诗句?
问题补充：谁能告诉我春节的来历以及一些关于春节的诗句?
●相传在很久以前，有个打柴的青年叫万年，他看到当时的节令很乱，决心把节令定准。一天，他上山打柴，忽然从移动的树影中得到启发，回到家里，他设计一个专门测量日影长短的“日晷仪”。可是当出现云阴雨雾天气时怎么办呢？后来他看到崖上的泉水很有节奏地往下滴，灵机一动，做了一个五层漏壶，用漏水的方法来计时。慢慢地他发现，每隔三百六十五天，天时的长短就会重复一次，最短的一天是在冬至。万年带着自制的日晷仪和漏水器朝见天子，讲解了冬至点，日月运行的周期。田家元旦孟浩然昨夜斗回北 今朝岁起东我年已强仕 无禄尚忧农桑野就耕父 荷锄随牧童田家占气候 共说此年丰元日王安石爆竹声中一岁除 春风送暖入屠苏千门万户 日 总把新桃换旧符元日（玉楼春）毛滂一年滴尽莲花漏 碧井屠苏沈冻酒晓寒料峭尚欺人 春态苗条先到柳佳人重劝千长寿 柏叶椒花芬翠袖醉乡深处少相知 只与东君偏故旧
●春节的来历 相传在很久以前，有个打柴的青年叫万年，他看到当时的节令很乱，决心把节令定准。一天，他上山打柴，忽然从移动的树影中得到启发，回到家里，他设计一个专门测量日影长短的“日晷仪”。可是当出现云阴雨雾天气时怎么办呢？后来他看到崖上的泉水很有节奏地往下滴，灵机一动，做了一个五层漏壶，用漏水的方法来计时。慢慢地他发现，每隔三百六十五天，天时的长短就会重复一次，最短的一天是在冬至。 万年带着自制的日晷仪和漏水器朝见天子，讲解了冬至点，日月运行的周期。天子听后，感到万年说的很有道理，就把万年留下来制历，并在天坛前筑起了日晷仪、漏ぁ? 过了一段时间，天子派节令官阿衡去了解万年制历的情况。万年拿出自己制作的草历说：“日出日落三百六，周而复始从头来，草木荣枯分四季，一岁月有十二圆”。阿衡十分嫉妒万年的才能，害怕万年得到天子的重用，于是收买刺客刺伤了万年。天子知道后大怒，处死了阿衡，并亲自看望万年。万年指着申星说：“现在申星追上了蚕百星，星家复原，子时夜义，旧岁已完，时又始春，希望天子定个节吧。”“春为岁首，就为春节吧。”天子说。从此，春节的习俗流传至今。 另外，人们把过春节称谓“过年”。 传说“年”是一种“头生独角，凶猛异常”的野兽，每到腊月最后一天，出来掠食噬人，威胁人类生命的安全。但这种野兽，人们在长期的实践中，发现它有“三怕”——怕声、怕光、怕红颜色，人们为了驱赶它，用红颜色的桃木砍成牌子挂在门口，称谓“桃符”。还有的燃烧砍来的青竹子，燃烧时发出劈劈啪啪的“声音”和“光”，“年”见了，只有远走快跑，第二天一早，大家安然无恙，互相拱手祝贺，“拜年”也就由此而来。 田家元旦 孟浩然 昨夜斗回北 今朝岁起东 我年已强仕 无禄尚忧农 桑野就耕父 荷锄随牧童 田家占气候 共说此年丰 元日 王安石 爆竹声中一岁除 春风送暖入屠苏 千门万户 日 总把新桃换旧符 元日（玉楼春） 毛滂 一年滴尽莲花漏 碧井屠苏沈冻酒 晓寒料峭尚欺人 春态苗条先到柳 佳人重劝千长寿 柏叶椒花芬翠袖 醉乡深处少相知 只与东君偏故旧 元旦试笔（选一） 陈献章 天上风云庆会时 庙谟争遗草茅知 邻墙旋打娱宾酒 稚子齐歌乐岁诗 老去又逢新岁月 春来更有好花枝 晚风何处江楼笛 吹到东溟月上时 丁卯元日 钱谦益 一樽岁酒拜庭除 稚子牵衣慰屏居 奉母犹欣餐有肉 占年更喜梦维鱼 钓帘欲迎新巢燕 涤砚还疏旧著书 旋了比邻鸡黍局 并无尘事到吾庐 甲午元旦 孔尚任 萧疏白发不盈颠 守岁围炉竟废眠 剪烛催乾消夜酒 倾囊分遍买春钱 听烧爆竹童心在 看换桃符老兴偏 鼓角梅花添一部 五更欢笑拜新年
